烹饪特殊味道的青椒肉丝所用的厨房设备有:单头蒸灶、双门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、面条机、双眼水池、油水分离器、水吧操作台、保温餐车、四门冰箱、切菜机、风机控制箱 、传菜梯、厨房剪刀、开瓶器、切菜器
家常菜菜谱特殊味道的青椒肉丝做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过39位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐特殊味道的青椒肉丝、特殊味道的青椒肉丝、好吃的青椒肉丝,自家味道的小笼包。
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以下是39位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱特殊味道的青椒肉丝做法
材料
蛋清一个、酱油一勺、淀粉少许、蒜末少许、姜末一小撮、盐、青椒(自定义)、肉(自定义)
做法
1 先把肉放进碗里,加入蛋清、酱油、淀粉和姜末、蒜末搅拌。
2 温油热锅,倒入肉翻炒,炒得差不多的时候倒入青椒。
特殊味道的青椒肉丝做法已被65人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱特殊味道的青椒肉丝做法
材料
蛋清一个、酱油一勺、淀粉少许、蒜末少许、姜末一小撮、盐、青椒(自定义)、肉(自定义)
做法
1 先把肉放进碗里,加入蛋清、酱油、淀粉和姜末、蒜末搅拌。
2 温油热锅,倒入肉翻炒,炒得差不多的时候倒入青椒。
特殊味道的青椒肉丝做法已被23人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱好吃的青椒肉丝做法
材料
好吃的青椒肉丝
做法
好吃的青椒肉丝
好吃的青椒肉丝做法已被15人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱懒人版鱼香味道的肉丝做法
材料
猪肉,酱油,料酒,糖,生粉,小辣椒,木耳,葱,姜,蒜,泡椒,豆瓣酱,醋,芝麻
做法
1.猪肉(买那种比较好的里脊?)切丝,搁点酱油料酒糖腌上,裹点生粉
2.小辣椒切丝,泡好的木耳切丝,葱切丝。
3.姜蒜几头切小片,墨西哥人买的泡椒切吧切吧。
4.热油锅,油稍微放多点(我的不锈钢锅油少了有时候沾),炒香葱姜蒜泡椒,还一并下了点豆瓣酱,炒红,下肉丝划拉散,变色即起锅。
5.还是那口锅,热炒辣椒丝和木耳丝,下盐。待辣椒软了,下肉丝,混合均匀。本来该弄点醋、糖、生抽、生粉和水勾芡,我懒,而且勾芡热量更高了,所以直接往锅了喷了些醋和料酒,撒了些糖,兜匀。撒点芝麻,好咧~
懒人版鱼香味道的肉丝做法已被18人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱自家味道的小笼包做法
材料
面粉2碗,猪肉150克,莲藕50克,酵母一匙,白糖半茶匙
做法
1.猪肉剁成肉末,加盐,酱油,生粉,胡椒面拌匀,莲藕切成细末,倒进 猪肉末搅拌均匀,
2.取半茶匙白糖放碗里,倒进一碗开水,把糖化开,等水凉至35度左右,把酵母放进水里化开.
3.取一大盆,把面粉倒入,酵母水淋在面粉上,然后用筷子搅拌均匀.
4.把搅匀后的面粉揉到光滑不粘手的面团,然后收圆放盆里,盖上盖子或保鲜膜,静置1小时,发酵完成.
5.洒上少许干面粉在发好的面团上,再次揉成不粘手的面团,分成几份.取其中一分搓成棍状,然后切成小块,每块搓圆后按扁,擀成中间厚边上薄的圆形面皮.
6.取一块面皮中间放上肉馅,做成包子形状.
7.蒸格上放上湿纱布或玉米叶,把做好的包子坯放在上面,要注意留点空隙. 醒10-15分钟后再放入锅里蒸.
8.大火把水烧开后,把醒好的包子放进锅里蒸13-15分钟,蒸好后不要马上开盖,焖5分钟后再开盖子.这样包子就不会出现回缩.
自家味道的小笼包做法已被77人烹饪过!
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