烹饪酱烧冬瓜排骨所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、可倾式炒锅、酥皮机、三眼水池、油水分离器、调料台（车）、保温售饭台、四门冰箱、去皮机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、勺子、夹盘器
家常菜菜谱酱烧冬瓜排骨做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过38位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酱烧冬瓜排骨、酱烧冬瓜排骨、酱烧冬笋，冬瓜排骨汤。
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以下是38位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱酱烧冬瓜排骨做法
材料
排骨、科瓜、葱、姜、蒜、料酒、盐、老抽、白糖、鸡精
做法
1）排骨洗净过滚水焯一下。
2）锅内油热放花椒炸后捞出，倒入葱，姜，蒜煸香。
3）倒入排骨翻炒，加料酒。
4）倒老抽翻炒上色。
5）锅内添水大火烧开后改小火慢炖。
6）备好切成块的冬瓜。
7）排骨能用筷子扎透时放盐，少量的白糖，再倒入冬瓜继续炖。
8）汤汁收放鸡精即可。
酱烧冬瓜排骨做法已被53人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱酱烧冬瓜排骨做法
材料
排骨、科瓜、葱、姜、蒜、料酒、盐、老抽、白糖、鸡精
做法
1）排骨洗净过滚水焯一下。
2）锅内油热放花椒炸后捞出，倒入葱，姜，蒜煸香。
3）倒入排骨翻炒，加料酒。
4）倒老抽翻炒上色。
5）锅内添水大火烧开后改小火慢炖。
6）备好切成块的冬瓜。
7）排骨能用筷子扎透时放盐，少量的白糖，再倒入冬瓜继续炖。
8）汤汁收放鸡精即可。
酱烧冬瓜排骨做法已被34人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱酱烧冬笋做法
材料
净鲜冬笋、豌豆苗、甜面酱、白糖、味精，酱油、高汤、麻油、植物油各适量。
做法
1、将冬笋洗净、沥干水分，切成长条。
2、锅内注油烧热，放入豌豆苗、精盐煸炒至熟，盛入盘的一端。
3、锅内注油烧热，放入冬笋过油捞起；锅内留少许油，下入甜面酱炒熟，放入高汤、酱油、白糖、冬笋烧至汁浓，加味精，麻油颠匀出锅，盛入盘的另一端即成。
小诀窍
特点
质嫩鲜脆，酱香味浓。
小贴士
冬笋营养丰富，具有利尿、化痰功效，适用于浮肿、糖尿病患者。
酱烧冬笋做法已被59人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱玉米冬瓜排骨汤做法
材料
排骨1斤，玉米1根，冬瓜1斤，姜1片，盐适量
做法
1.排骨斩件洗净后焯水。
2.将玉米苞叶摘去，但保留玉米须；将玉米和玉米须洗净，并将玉米切段。
3.冬瓜洗净切块。
4.将排骨、冬瓜、玉米、玉米须、姜片放入电砂煲中，加入1升清水，煲2小时。
5.加入适量盐调味即可。
玉米冬瓜排骨汤做法已被63人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱冬瓜排骨汤做法
材料
冬瓜，银鱼干，冬菜，葱花，盐，排骨
做法
1.排骨先煮去血水，冬瓜切大块，银鱼干洗一下，和冬菜一起下锅加水适量。
2.高压锅上气后小火10分钟，下盐调味撒上葱花就好啦，
3.下盐要注意，不能太多了，因为汤里已经下了冬菜，冬菜挺咸的．
冬瓜排骨汤做法已被65人烹饪过！
小编整理970位网友投稿材料与酱烧冬瓜排骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：冬瓜排骨汤
第二种：夏季减肥-冬瓜排骨汤
第三种：冬瓜排骨汤
第四种：冬瓜排骨汤
第五种：冬瓜排骨汤
第六种：冬瓜排骨汤
第七种：冬瓜排骨汤
第八种：冬瓜排骨汤
第九种：冬瓜排骨汤
第十种：冬瓜排骨汤
小编结合38位厨师推荐再从325网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红烧狮子头、脆皮鸡翅、红烧大排、腊肉毛豆炖莲藕、木瓜鸡翅
排骨炖土豆、韭苔花蛤肉、家常凉菜、土茯苓炖乌龟
红烧排骨、苦瓜炖排骨、芽菜扣肉。
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