烹饪家庭版烤羊肉串所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、电饼铛、双眼水池、油水分离器、水吧操作台、保温售饭台、工作台冰箱、切菜机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、勺子、削皮器
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以下是77位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱家庭版烤羊肉串做法
材料
羊肉，盐，孜然，辣椒面
做法
1、买见肥见瘦的羊肉~我买的是shouler的位置~~~切小块儿~~
2、串吧~~小心手哇。。。。
3、烤箱预热480度。
4、放锡纸盘里烤4-6分钟，拿出来翻面，撒盐、孜然~~
5、再考4分钟左右，拿出来孜然面儿~~~~辣椒面儿~~~~赶紧就趁热吃吧~！
家庭版烤羊肉串做法已被36人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱家庭版烤羊肉串做法
材料
羊肉，盐，孜然，辣椒面
做法
1、买见肥见瘦的羊肉~我买的是shouler的位置~~~切小块儿~~
2、串吧~~小心手哇。。。。
3、烤箱预热480度。
4、放锡纸盘里烤4-6分钟，拿出来翻面，撒盐、孜然~~
5、再考4分钟左右，拿出来孜然面儿~~~~辣椒面儿~~~~赶紧就趁热吃吧~！
家庭版烤羊肉串做法已被16人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱孜然烤肉串----家庭版做法
材料
500克五花肉 孜然粉 孜然粒适量 姜丝 蒜蓉 鸡蛋1个 料酒 盐 生粉 面粉适量 竹签
做法
1 五花肉2厘米宽，3厘米长的肉片
2 用姜丝 蒜蓉 孜然粉 料酒，鸡蛋，盐拌匀肉片加入油反复抓
3 用生粉和面粉的混合粉把肉片拌匀
4 盖上保鲜膜在冰箱的恒温室（三门冰箱的中间那个温度在0那个）放入冷藏室温度在5，容易变质
5 在冰箱里放置6个小时，或者头天晚上腌肉，第二天烤
6 把肉s或者w形穿入竹签，穿好后，用手把肉抱紧，捏实
7 放入烤箱上火200度，大约15分钟烤熟(烤箱的功率是1800w)，根据具体肉量适当调整时间----需要根据自家的烤箱功率，调整时间，否则不是没烤熟，就是烤糊了
8 没有烤箱就用平底锅煎熟
9 在烤制和煎制过程中，用胡椒粉粉碎棒，粉碎孜然成孜然碎，撒到烤肉上提香
小诀窍
串肉片要s和w型，一定要最后捏紧，这样烤出的肉串外皮爽脆，内里有多汁，吃起来不会太干
烤箱往往容积和功率都不一样，我给出的时间和温度：烤箱容积3.8升1800w，所以要根据自己的烤箱功率，相应调整温度和时间
孜然烤肉串----家庭版做法已被98人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱手工版烤羊排做法
材料
羊排一扇，韩式烧烤酱200g，孜然粉一小勺，生姜粉一小勺，蒜粉一小勺，盐一小勺，五香粉一小勺，辣椒面一小勺
做法
1.准备好羊排，追求完美的tx洗一下，我没有洗，洗过的肉不好吃。
2.准备腌料，混合上述所有调料，拌均。
3.用刷子均匀的刷把酱料刷到羊排上。
4.用叉子使劲的扎一扎，以便能够更好的入味。然后，把羊排放到冰箱里冷藏放至30个小时左右。
5.将腌好的羊排入预热好的烤箱，选择炙热风扇助力炙烤模式，烤15分钟就可以。
6.好了，拿小刀片着吃吧！
小诀窍
我的烤箱比较大，功能也相对的多一些，烤肉的时候选炙热风扇助烤模式，能够保证食物整个表面均匀烧烤，而又能锁住水分从而保持食物的鲜嫩。所以这个烤的特别快，通常是削上面一层吃，吃完了再送进烤箱里面烤。
手工版烤羊排做法已被80人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱自烤羊肉串做法
材料
新鲜羊肉，洋葱0.5个，小茴香籽，五香粉，辣椒面，花椒面，白糖，酱油，盐
做法
1.羊肉剔去白色的筋 切成厚为1cm，长大约3-4cm的块，最好是肥瘦相间的肉块 这样比较香，如果实在担心油质，可以先将肥肉剔下来；
2.洋葱切成末放入到羊肉块里，加入一小勺五香粉、一小勺小茴香籽、一勺酱油、一勺白糖、适量的辣椒面、花椒面、盐 拌匀；
3.拌好的羊肉盖上保鲜膜放入冰箱，腌制一晚上味道最好，中途取出再翻拌几次；
4.竹签提前刷上一层食用油，将腌好的羊肉抖去表面的调料，小心的穿在签子上，注意肥肉的搭配；
5.穿好的羊肉可以放在烤箱里烤制，也可以架在自家的烤炉、电炉上，只要是明火加热的都可以；
6.一面变色后注意翻面，中途不需要再添加其他调料，烤到羊肉块变小，表面不再出水即可。
自烤羊肉串做法已被72人烹饪过！
小编整理338位网友投稿材料与家庭版烤羊肉串相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：烤羊肉串
第二种：把外面小吃搬回家——烤羊肉串
第三种：电烤羊肉串
第四种：原始烤羊肉串
第五种：原始烤羊肉串
第六种：烤羊肉串儿
第七种：新疆烤羊肉串
第八种：烤羊肉串
第九种：金牌bbq烤羊肉串
第十种：烤羊肉串
小编结合77位厨师推荐再从582网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
胡萝卜烧鸡、腊鸡烧黄豆、橙香海鲜串串烧、家常豆腐、韭菜花肉丝
粉蒸牛肉、粉蒸牛肉、萝卜炖肉骨。
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相关菜谱名称推荐：家庭版烤羊肉串,家庭版烤羊肉串,孜然烤肉串----家庭版,自烤羊肉串
