在现代社会迅速发展的今天，物质生产日益丰富，人们生活水平得到逐步提高，产品被赋予的功能不断增多，人们对产品精神层次的需求也不断增长。整体厨房的设计实际已经把注意力更多地注意到产品的情感性方面，更加注重厨房空间及厨房用品本身的情感特征和使用者的情感、心理反应。
整体厨房是厨房中的经典作品，它可以将操作台、橱柜、水槽等完整的提供给主人，整排的吊柜和地柜相呼应，甚至还可以把电器融入到橱柜中。整体厨房按摆放来分一般可分为一字厨房，i字厨房，u字厨房和岛形厨房。它的功能大致包括贮存区、准备区和烹饪区三个工作区，且每一个区都应有其自己的一套设施。
（二）厨房设计的人性化设计。现代人向往自由、简约、个性。对厨房装修要求把人性化设计的潜能*大化。整体厨房设计的核心是人，所有的设计都是围绕着人的需要展开的。人类*初的设计，正是针对人们*普通*基本的需要展开的。现有厨房很多通过技术的革新来吸引消费者，如首创的油烟机“智能数码显示”使消费者对机器的运行状态一目了然，可实现人机对话。对于炉头的设计，有些产品将面板设计为整体拉伸全封闭不锈钢面板，炉头独有完全上进风口设计和全封闭底座，这种设计可以使得面板做到完全整体封闭状态，防止汤物掉入面板下面对灶具内部形成污染，而且安全性高。这些都是人性化设计的体现。此外，除了技术上的追求，对于厨房给人的情感也是人性化设计的一个重要体现。厨房其实可以作为人们之间交流，互动，联系情感的地方，是调节忙碌的生活节奏的场所，而情感的引发很多时候通过一些细节来体现，这就要求设计师在满足厨房功能的基础上，从使用者的情感角度出发，从细微处研究整体厨房的设计。设计师通过对设计形式和功能等方面的“人性化”因素的注入，赋予设计物以“人性化”
的品格，使其具有情感、个性、情趣和生命。当然这种品格是不可测量和量化的，而是靠人的心灵去感受和体验的。
设计人性化的表达方式就在于以有形的“物质态”去反映和承载无形的“精神态'通过设计的形式要素（如造型、色彩、装饰、材料等）的变化，引发人积极的情感体验和心理感受，是设计中的”以情动人“，使烹饪变得有趣，创造舒适和谐的烹饪空间。
（三）把握好整体厨房设计中的情感因素。如何把握好整体厨房设计中的情感因素，其实也类似于“如何表达产品设计人性化表达”的问题，但它更注重与使用对象的沟通交流和分析他们的情感反应。对于这个问题，应解决以下几方面：1.确立以用户为中心的设计主导思想。为了让用户成功地使用产品，产品必须具有和用户同样的思维模式，也就是说设计师的思维模型需要和用户的思维模型一致。这样设计师才能通过产品来与用户交丨炎用户才能真正体会到设计师想要通过产品向其传达的情感寓意。因此设计师在开始进行整体厨房设计前应该充分了解用户，包括用户的年龄层次、文化背景、审美情趣、时代观念、心理需求等，并且应充分了解用户的使用环境，以便设计出的产品能够真正融入到用户的生活和整体厨房使用环境中同时，在设计过程中也应该让使用者参与进来，在不同的设计阶段对整体厨房设计进行评估，这样可以使得设计的中心一直围绕目标用户，设计出来的整体厨房也能更加贴近用户的需求。
2综合考虑设计要素对用户的心理影响。思考对造型、色彩、材质等产品构成要素对目标用户的心理的影响，只有平时要善于总结和归纳设计元素对用户心理影响的基本规律，设计时才可以做到得心应手。设计师通过产品的造型、色彩、肌理等构成要素的合理组合，传达和激发使用者与自身以往的生活经验或行为，使整体厨房设计与人的生理、心理等方面因素相适应，以求得人一环境一产品的协调和匹配，使生活的内在感情趋于愉悦和提升，获得亲切、舒适、轻松、愉悦、尊严、平静、安全、自由、有活力，等等有意味的心理活动。
可见，感性因素是个复杂的系统，整体厨房的情感寓意越多，整体厨房的附加值就越大，也对设计师的素质提出了更高的要求，这种要求不仅是技术上的，也是思（下转第107页）和人员活动困难。小屯矿山青和野青工作面的煤层厚度1 3米左右，采用z3000/09m9型掩护式液压支护顶板，架下的高度仅为07~09米，移架过程中仅为05米。正常移架后，支架立柱与工作面输送机间距0 6米，输送机至支架顶梁高度为02~q3米。另外由于工作面支架的高压管线和采煤机电缆线的影响，致使活动空间非常狭小，人员只能爬行作业，给工作面设备检修和操作带来巨大困难，人员安全无法保障。
（二）工作面支架无伸缩梁，顶板支护困难。工作面支护的13000/099型掩护式液压支架，由于煤层厚度小，为保证工作面支护强度和采煤机等设备的运行空间，设计时支架顶梁采取整体式结构形式，前端薄并上翘40mm无伸缩梁。与zfz2000m5/23d型轻放支架相比，顶梁支护活动空间狡小，这样就给工作面采煤机落煤后顶板支护带来一定困难，不能随时支护顶板，相对空顶时间较长。因此需要采取安全措施，加强顶板的安全管理，确保顶板安全。
（三）工作面支架顶梁整体式结构，顶梁长安装拆除较困难。zy3000/09m9型掩护式液压支架长度为454米，宽度143~16米，对角线长度475米，质量8吨。与zfz2000/15/23d型轻放支架相比，长度增加了01~0 2米，宽度增加了025米，质量增加了1吨多。由于工作面煤层厚度小，施工空间狭窄，给工作面的安装和拆除带来一定困难。
三、薄煤综采工作面安全管理的对策和实施效果支架操作采用邻架先导阀操作方式，确保操作人员的空间和安全。为确保操作人员的活动空间和安全，主要采取了以下措施：1支架之间采用中间片阀集中控制操作阀组，实施邻架操作，减少了因本身操作，架间狭窄而容易造成人员挤伤等事故。为了实现快速移架，使移架速度跟上机组割煤速度，支架进回液管路采用大直径，增大流量，采用先导阀组操作，提高移架速度。同时，采取先导阀操作技末使邻架操作架间使用的五根管线的直径缩小，由原来的19缩小到6mm增加了架前的活动空间，大大减少了支架高压管线对工作人员的影响。另外，为确保支架操作人员的本质安全，消除误操作给人员造成的安全隐患，在作业规程中规定，移架人员所在支架的上一架下两架，移架涉及到的四个支架范围内移架过程中不得有人，严格执行“移架先喊号，有人不移架，移架人员必须撤离”的原则，严禁人员在煤帮行走和在输送机销轨上爬行，从而在根本上保证了操作人员的安全。
2加强技术改造与应用，增加人员的安全系数。为了增加架前的行人空间，采取在每个支架的推移杆前加一加长节的措施，在保证支架端头距的同时，使支架立柱到输送机间的宽度增加到08米，基本满足了操作与行人的空间要求。同时在工作面安装应用了t200型通讯、控制一体化系统，实现了综合开采工作面输送机和采煤机等设备的运程控制，为工作面人员的安全提供了技术保证。
（二）加强煤帮和支架的安全管理，确保工作面顶板支护安全。工作面输送机采用整体铸件溜槽，具有高强度，高技术性能，事故率低，操作维修简单等特点。输送机电机采用双速软启动，解决了工作面输送机在负载条件下难以启动的问题，大大减少了工作面压溜事故和烧电机事故，为持续、稳定、均衡生产创造良好设备技术条件，大大减少了人员进入煤帮处理事故的几率。采煤机采用大功率电牵弓i，割煤速度控制在4~5米分钟，空刀速度控制在8 ~10米分钟，提高采煤机的有效开机率。此外，针对薄煤工作面顶板破碎、仰采坡度大的特点，采取缩小进刀宽度、多循环作业的方式，及时移架的方式控制顶板，采煤机割煤后，滞后机组后滚筒4~6米移架支护顶板，对于顶板破碎地段采取小循环割煤的方式，始终保证支架顶梁前端与煤帮相接，机道上方的顶板形成全空间支护，支架端头距缩小为零。从而大大增强了对工作面顶板的控制能力，杜绝顶板事故的发生。
（三）加强工作面出架通道的居护，确保施工安全针对zy3000/099型掩护式液压支架的特殊性，切眼设计宽度5 4米，切眼支护采取锚杆、w钢带、锚索支护方式，增大了支架的活动空间，大大增强了巷道顶板的支护强度。工作面拆除时，对于支架的出架通道，根据顶板岩性不同采取不同的支护方式。野青工作面顶板为灰岩，厚度稳定，采用液压单体支柱配合木板梁支护方式，山青工作面由于顶板岩性为砂质页岩，容易冒落，在使用液压单体支柱配合木板梁支护同时，在顶部加铺钢丝绳和双层塑料网加强支护。
通过采取以上措施，小屯矿确保了原煤产量的稳定，实现了小屯矿的稳步发展，取得了显著的经济和社会效益。
（上接104页）维上的，对于新一代设计师，无疑是一种挑战，也是自我提升的动力。
设计的*根本的任务和目标是改善人们的生活，提高人们的生活质量，是以人为中心进行的设计，人性化设计也正是反映了“为人而设计”的本质特征。新的厨房概念把人们从厨房的劳作中解放出来，变成一种愉悦精神的身心享受。这是人性化设计中强调情感要素的体现，它要求设计师站在使用者的立场，设身处地从用户的角度进行设计，满足人们情感上的需要，让产品这个物的形态具有人的“感情”。“人性化设计”作为当今设计界与消费者孜孜追求的目标，带有明显的后工业时代特色，是工业文明发展的必然产物。
商用厨房设备主要有十大类：灶台灶具类设备、面点制作设备、清洁洗消设备、操作台设备、存储置物类设备、保温设备、制冷设备、食品加工设备、厨房排烟设备、其他商用厨房设备。
商用厨房设备：
灶台灶具类设备有：食堂双头大锅灶、单头大锅灶、一大一小双头灶、单头炒灶、单头单尾炒灶、双头单尾炒灶、双头双尾炒灶、五星炒灶、单头蒸灶、双头蒸灶、单门蒸饭车、双门蒸饭车、蒸汽发生器、单头炖汤炉、双头炖汤炉、电磁炉、（二、四、六、八、十头）煲仔炉、煲仔炉、海鲜蒸柜、烤鸡炉、烤猪炉、烤鸭炉、可倾式汤锅、可倾式炒锅、万能蒸烤箱、铁板烧设备、微波炉、油炸炉等。
面点制作设备有：蒸包炉、煮面炉（桶）、烤箱、电饼铛、醒发箱、搅拌机、和面机、压面机、面条机、包子机、馒头机、饺子机、酥皮机、面粉车等。
清洁洗消设备有：单眼水池、双眼水池、三眼水池、各类异形定制水池、餐具消毒柜、刀具消毒柜、碗柜、洗碗机、油水分离器等。
操作台设备有单通打荷台、双通打荷台、单层工作台、双层工作台、三层工作台、工作台冰箱、残污台沙拉操作台、水吧操作台、木案工作台、调料台（车）等。
存储置物类设备有：储物柜、挂墙吊柜、挂墙层架、货架、米面架、收餐车、饼盘车、座台立架、异形工作台等。
保温设备有：保温餐车、保温售饭台、暖碟柜、保温汤桶车、暖饭车、自助餐保温台等。
制冷设备有：冷库、单门冰箱、双门冰箱、四门冰箱、六门冰箱、工作台冰箱、制冰机、饮料展示柜、菜品展示柜、冷饮机等。
食品加工设备有切菜机、洗菜机、去根机、去皮机、切片机、绞肉机、锯骨机、豆浆机、豆腐机、咖啡机等。
厨房排烟设备有排烟风机、油烟净化器、排烟管道、油网烟罩、风机控制箱等。
其他商用厨房设备：传菜梯（升降梯、餐梯）、热水器、开水器、净水器（净水处理设备）、高压花洒龙头、冲地水龙头、食堂污碟输送带、餐厨垃圾处理设备、收残车（台）、收残台、等。
中华厨具网（www.chuju555.com）秉承为商用厨具客户提供满意数据信息服务，为商用厨具企业开拓广阔市场为宗旨，与时俱进、开拓进取，凭借自身行业优势、人才优势，顺应市场需求和信息化潮流，以保持中国专业、权威的商用厨具行业门户网站而努力。
中华厨具网通过分析了大量商用厨具企业信息及市场调查后，中华厨具网在中国厨具孕育产生，它将更聚焦商用厨具品牌价值提升，为厨具产品提供招商加盟信息服务，行业资讯服务，为企业代理商提供商业信息报道、商业合作和店铺运营咨询服务。
中华厨具网是综合商用厨具大数据信息平台，更具价值的行业门户准确的定位、多方位及时的行业信息、高转载的资讯发布，主导商用厨具行业资讯动态。融合热点事件策划，多方位立体传播，助力企业发声，为品牌扩音增强知名度。招商加盟连续为商用厨具品牌推荐优质代理商，强大的经销商数据库，快捷高效的渠道通路，定制化服务品牌招商，一站式为厨具企业招商加盟建立解决方案。
