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海尔厨房家电凭什么赢得消费者信赖
2025-07-09 07:51    166    中华厨具网

厨房家电凭什么赢得消费者信赖,文/赵泉在海尔集团全球十大工业园中,青岛开发区海尔工业园是*大的一个,在这个工业园的6个事业部中,总投资3亿元,建筑面积占5.2万平方米的青岛海尔洗碗机有限公司就是其中之。这个涵盖洗碗机、消毒柜、吸油烟机燃气灶、电熨斗、燃气热水器等厨房家电的公司,短短几年之内,在市场上却表现出不俗的业缋2002年,海尔吸油烟机荣获“国家免检产品”;海尔燃气热水器荣获“中国名牌产品”;海尔洗碗机已获得国外专利8顷,中国专利12项,产品畅销世界四+多个国家,国内市场占有率已接近70%;海尔燃气灶成为*新中国燃气灶国家强制性新标准参与制定企业。

2003年,国际**的海尔钛光抗菌技术在海尔厨房家电投入使用;海尔洗碗机、海尔消毒柜、海尔吸油烟机、海尔电熨斗成为同行业首家通过国家抗菌标志认定的企业。

海尔厨房家电之所以在短短几年之内迅速崛起,究其原因,除了先进的生产设备和检测实验室等硬件设施外,还有一点,就是它作为海尔专业厨房家电生产厂家,通过“流程再造”

种别的企业无法模仿和替代的核心竞争力。这种竞争力的本质是什么,按照美国管理学家迈克尔。哈默博士解释:真正的新经济就是客户经济。一切为了用户,以用户的满意来换取用户的忠诚,才能赢得市场。海尔专业厨房家电,正是这样做的。

用户置上,是海尔永恒的设计理念£‘现在的吸油烟机排烟般都没问题了,但清洗比较麻烦,尤其是集烟腔,每次都需要人弯腰折背地擦洗,还要忍受刺鼻的异味/’能不能设计一种吸油烟机,不用清洗或是简单操作即可清洗,“当一位用户的来信由海尔集团领导批转到海尔洗碗机有限公司时,海尔吸油烟机的设计人员围绕着这个问题,展开了热烈的争论。在激烈的商战中,仗要怎么打,要听谁的指挥,*终设计人员达成了共识:用户就是指挥员,设计师就是战斗员,用户提出的问题,就是下达了命令,我们要全力以赴,迅速完成战斗任务经过分析,大家致的看法是,现在的”免拆洗“设计,重点是放在电机叶轮上。对于集烟腔这个用户关心的部位,没有弓i起足够的重视。要真正把吸油烟机清洗干净,不拆卸是不可能的。要让用户自己就能拆洗,就必须在要做到”易“,技术上必须推陈出新。

三个月后,一款彻底解决清洁问题的海尔“易柝得”

吸油烟机诞生在海尔开发(k工业园。

费了心思,首先是,面板取“自吸即拆式”双层面板设计,只要一只手即可实现面板与机体的分离,彻底解决了面板的清洁死角问题;继而,海尔的设计师们又专门开发出一种高效油烟分离技术,即通过“自吸即拆式”的油网,有效分离油烟,使油污通过油网过滤进入导油槽,解决了内部的油污问题;第三是,改变油网结构和油路设计,提高滤油效率,消灭导油死角。这样设计的结果,一方面,由于取了海尔滤油网,特富龙不粘油叶轮和自润滑轴承,吸油烟机的污染被减轻,实现了内部的“免拆洗”;另方面,由于结构上用了巧妙的“即拆”式设计,解决了深型吸油烟机集烟腔内的清洗难题。面板也好,油网也罢,都是靠磁力固定的,没有一个螺钉,不需要任何工具,单手轻轻一抬,就可取下,擦洗完毕,手一举,又吸上去了。

海尔“易拆得”吸油烟机的设计师们始终关注消费者的需求,在今天5月,结合非常时期,海尔吸油烟机又及时引入钛光抗菌技术,作到表面抗菌材料,使产品的卫生标准不留隐患。除此以外,大功率电机配合阿基米德流线风道设计,吸力强劲,有效地促进空气对流,结合科学的降噪措施,使厨房清洁安静,空气清新宜人。

从海尔抗菌“易拆得”吸油烟机市场销售反映良好的情看,这款抗菌“易拆得”吸油烟机开发及推广是相当成功的,有了清洁的方便灶台操作环境,健康也就有了保证。

洞悉市场,以至诚服务赢来热销近几年,燃气灶市场纷繁复杂,一些厂家总想通过“价格战”来搅乱市场,但结果往往适得其反。以海尔燃气灶为代表的燃气具企业,始终将用户的需求放在首位,海尔人认为,价格战就像吸毒,旦陷入就将进入恶性循环,*终的结果只有灭亡。要赢得用户、赢得市场,武器只有―件:创新,而创新的课题也只有一个来源:用户不断的需求。

海尔燃气灶自开发以来,始终本着为用户创造价值的理念,先后开发了“蓝色火焰”系列、、“安全双保险”系列、“偏心燃烧”系列,到现在热销的05健康擦得“系列。

在北京王府井商场,海尔的燃气灶开发人员遇到一位老太太时,她正在燃气灶柜台前转悠。闲谈起来,她不经意地说了一句:“燃气灶*脏的地方,就是炉头下面的洞了,菜叶,汤汁,都往里面掉,进去就出不来了。如果没有这个洞就好了。”这是带有共性的信息,其实早就引起了大家的重视。这次科研人员决定组织力量攻关,研制新型燃气灶。要消灭死角,**个要对付的,就是炉头下面的“洞".如果把盛液盘设计成封闭式的,”“就没有了,可这样一来,燃气的燃烧会不会受影响,有害气体会不会增多,第二个要对付的,就是炉头。炉头难以拆卸,清洗困难。如果把炉头设计成活动的,可随意取下安上,问题就解决了,可炉头不固定,燃气会不会泄露,会不会带来安全问题,技术难题接踵而来,一个比一个难办,但设计人员的信念始终没有动摇,*终克服了个个难题,推出了全新的海尔05健康一擦得”燃气灶。

这种新型燃气灶的优点是,燃烧充分,无有害气体,灶面无缝隙,无卫生死角,用户要清洗时,可把“即拆式”

炉头取下,用抹布将不锈钢的灶面一擦即得。藏污纳垢的得轻松而简单。在家庭主妇的眼里,燃气灶,是厨房清洁的*大难点,脏兮兮的,不易清洁,现在好办了,一擦得,变干净了,怎不令人惊喜赞叹,不仅如此,海尔q5健康一擦得“燃气灶的旋钮斜度也与众不同,符合人体工程学,用起来很舒服。该产品由于极大地迎合了消费者的需求,上市3个月,就销售3万台,市场再告急,订单应接不暇。

追求创新,为的是给用户创造价值洗碗机本起源于欧洲,到上世纪末,胗着人们生活水平的提高,在西方发达国家迅速普及。目前,欧美60― 70%的家庭拥有洗碗机,美国的年销售量在600万台以上,知名的洗碗机大公司和核心技术也都集中于欧美。海尔人认识到,要想和这些大公司竞争,照搬西方技术是没有出路的,必须另辟溪径,走自己的路。

海尔设计人员经过认真调研认为,洗碗机要想进入中国市场,要为中国用户认可,必须适合中国国情。于是,他们广泛走访用户,收集了来自用户的153条意见和建议,*后归纳成10条新的技术条件,依此作为研发的根据。

经过几年的努力,引进了欧洲*先进的技术并在此基础上创新改进:双喷、多喷和全方位洗涤技术诞生了,节能节水型洗泽技术诞生了,洗碗、消毒、碗柜三合一洗碗柜诞生了,新型嵌入式洗碗机诞生了,可抽拉式适合中国餐具的碗篮诞生了,特别值得称道的是,**台臭氧消毒洗碗机,就是在海尔诞生的。

海尔“杀菌消毒洗”洗碗机是针对用户的需求和难题鼎立开发的,采用了上下双喷淋三维立体喷射水流,高温碱性洗涤,在杀灭病菌的同时去除切油污,能真正洗净餐具。另外它还具有分层、预约循环洗涤的功能设置,可根据餐具的多少自由选择洗涤方式,比手洗更节水;可以根据当地分时电价政策,预定洗涤时间避开用电高峰,大大节省电费的开支,使洗涤更经济、更方便。为用户创造了健康方便的生活价值,海尔洗碗机国内销量迅速上升。

记者在结束这次采访的时候,想起了海尔的一句格言:用户的难题就是我们创新的课题。

海尔人的成功,说起来并不复杂,就是一切为用户着想,他们的课题,不是来自书本或研究院,也不是来自领导的“灵感”,而是来自市场和消费者的抱怨。而要真正做到这一点,并不容易,需要有科学的态度,有实事求是的精神,有知难而进的勇气,还要有强大而专业的技术支持,有快速有效的创新机制。专家认为,当今市场的竞争,不仅是产品的竞争,本质上是企业素质的竞争,而企业在广大用户心目中的位置,可以作为其素质高低的一块试金石。





商用厨房设备主要有十大类:灶台灶具类设备、面点制作设备、清洁洗消设备、操作台设备、存储置物类设备、保温设备、制冷设备、食品加工设备、厨房排烟设备、其他商用厨房设备
商用厨房设备:
灶台灶具类设备有:食堂双头大锅灶、单头大锅灶、一大一小双头灶、单头炒灶、单头单尾炒灶、双头单尾炒灶、双头双尾炒灶、五星炒灶、单头蒸灶、双头蒸灶、单门蒸饭车、双门蒸饭车、蒸汽发生器、单头炖汤炉、双头炖汤炉、电磁炉、(二、四、六、八、十头)煲仔炉煲仔炉海鲜蒸柜、烤鸡炉、烤猪炉、烤鸭炉、可倾式汤锅、可倾式炒万能蒸烤箱、铁板烧设备、微波炉、油炸炉等。
面点制作设备有:蒸包炉煮面炉(桶)、烤箱电饼铛、醒发箱、搅拌机和面机压面机面条机包子机馒头机饺子机、酥皮机、面粉车等。
清洁洗消设备有:单眼水池、双眼水池、三眼水池、各类异形定制水池、餐具消毒柜、刀具消毒柜、碗柜、洗碗机、油水分离器等。
操作台设备有单通打荷台、双通打荷台、单层工作台、双层工作台、三层工作台、工作台冰箱、残污台沙拉操作台、水吧操作台、木案工作台、调料台(车)等。
存储置物类设备有:储物柜、挂墙吊柜、挂墙层架、货架、米面架、收餐车、饼盘车、座台立架、异形工作台等。
保温设备有:保温餐车、保温售饭台、暖碟柜、保温汤桶车、暖饭车、自助餐保温台等。
制冷设备有:冷库、单门冰箱、双门冰箱四门冰箱、六门冰箱、工作台冰箱、制冰机饮料展示柜、菜品展示柜冷饮机等。
食品加工设备有切菜机洗菜机、去根机、去皮机、切片机绞肉机锯骨机豆浆机豆腐机咖啡机等。
厨房排烟设备有排烟风机油烟净化器排烟管道、油网烟罩、风机控制箱等。
其他商用厨房设备:传菜梯(升降梯、餐梯)、热水器、开水器净水器(净水处理设备)、高压花洒龙头、冲地水龙头、食堂污碟输送带、餐厨垃圾处理设备、收残车(台)、收残台、等。



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