烹饪丰盈吉祥开鸿运所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、铁板烧设备、面粉车、各类异形定制水池、油水分离器、单通打荷台、保温汤桶车、双门冰箱、豆腐机、排烟管道、热水器、厨房剪刀、剪刀、厨房秤。
美食美味的丰盈吉祥开鸿运做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过35位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐丰盈吉祥开鸿运、丰盈吉祥开鸿运、团年饭吉祥菜：鸿运当头——豉香腐竹鱼头煲，鸿运展翅。
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以下是35位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的丰盈吉祥开鸿运做法
材料
里脊肉200克，油炸玉米片100克。调料盐2克，味精1克，胡椒粉0.5克，鸡蛋1只，竹签10根，椒盐2克，色拉油1000克（约耗50克）。
做法
1、将里脊肉切成长10厘米、宽2厘米、厚0.5厘米的片，用刀拍松，用盐、味精、胡椒粉腌渍15分钟，用竹签串好。
2、鸡蛋打散，将里脊串放蛋液中拖蛋，粘上油炸玉米片，入五成热的色拉油中小火浸炸2分钟至熟，撒上椒盐装盘。
丰盈吉祥开鸿运做法已被15人烹饪过！
第二种：美食美味的丰盈吉祥开鸿运做法
材料
里脊肉200克，油炸玉米片100克。调料盐2克，味精1克，胡椒粉0.5克，鸡蛋1只，竹签10根，椒盐2克，色拉油1000克（约耗50克）。
做法
1、将里脊肉切成长10厘米、宽2厘米、厚0.5厘米的片，用刀拍松，用盐、味精、胡椒粉腌渍15分钟，用竹签串好。
2、鸡蛋打散，将里脊串放蛋液中拖蛋，粘上油炸玉米片，入五成热的色拉油中小火浸炸2分钟至熟，撒上椒盐装盘。
丰盈吉祥开鸿运做法已被64人烹饪过！
第三种：美食美味的团年饭吉祥菜：鸿运当头——豉香腐竹鱼头煲做法
材料
鱼头2只，腐竹100克，香菇5只，大蒜3粒，葱2棵，红葱头3粒，红辣椒少许，调味料：豆豉10克，生抽30ml，糖15克，胡椒粉少许，香油少许，油适量
做法
1.2.大蒜，红葱头去皮，拍扁；葱洗净，切成段；豆豉洗净，备用；腐竹切段，用清水泡软；香菇用清水泡软后，切片；
2.2.大蒜，红葱头去皮，拍扁；葱洗净，切成段；豆豉洗净，备用；腐竹切段，用清水泡软；香菇用清水泡软后，切片；
3.3.烧热锅，放油，小火将鱼头两面慢慢煎成金黄色，大约七成熟，盛起；
4.4.锅里重新放油，放入豆豉，大蒜，红葱头，红辣椒和香菇炒出香味，放入鱼头，腐竹段翻炒均匀，下料酒再炒，调入生抽，糖和鸡粉煮5分钟左右至入味；
5.5.烧至收汁时，放入葱段炒均匀，盛入已烧热的砂锅(煲仔）里，撒一点香油，即可。
小诀窍
1.鱼头可以加一点生粉，用油炸。因为过年大家都吃得较油腻，煎的话比炸要健康； 2.腐竹也可以直接用油炸； 3.最后，放葱时可以放点香菜；（我忘记买了） 4.鱼头最好用大鱼头。我用的是三文鱼头。（我们这里只有三文鱼头是最新鲜的）
团年饭吉祥菜：鸿运当头——豉香腐竹鱼头煲做法已被44人烹饪过！
第四种：美食美味的鸿运当头做法
材料
鲜鱼头1个，野山椒，尖红椒，盐，生抽，醋，蒜泥，姜泥
做法
1.鲜鱼头一个.
2.野山椒和尖红椒切丁备用.
3.将切好的红椒装入容器里放入盐，生抽，醋，蒜泥，姜泥，腌制60分钟.
4.将洗净后的鱼头擦干水，鱼头的里外都均匀的抹上盐，料酒，姜汁，生抽，醋.鸡精，将鱼头里面撒上切好的野山椒丁码味60分钟.
5.将鱼头翻正面
6.将鱼头的正面撒上切好的红尖椒丁隔水蒸15到18分钟即可.
鸿运当头做法已被13人烹饪过！
第五种：美食美味的鸿运展翅做法
材料
鸡翅12只，李锦鸡大厨来烤肉酱，料酒2大茶匙，橄榄油4大茶匙，麻油，柠檬罗勒花束（没有可用柠檬汁），地中海蒜香香料（没有可用蒜香粉）
做法
1.鸡翅洗干净晾干水表面划刀让其在腌制过程中更入味，柠檬罗勒花束2-3束。
2.鸡翅加入花束、2大茶匙料酒、4大茶匙烤肉酱、适量橄榄油、地中海蒜香香料、少许麻油混合搅拌均匀腌12-24小时。
3.烤箱200度预热10分钟，用竹签把鸡翅逐个串好放在烤架上，锡纸铺在托盘上。
鸿运展翅做法已被83人烹饪过！
小编整理876位网友投稿材料与丰盈吉祥开鸿运相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鸿运鱼翅羹
第二种：鸿运仔排
第三种：鸿运猪手
第四种：鸿运蚝式大碗鱼
第五种：鸿运鸡冠
第六种：鸿运金猪
第七种：春节鸿运菜鲜虾炒年糕
第八种：鸿运当头喜庆菜之剁椒鱼头
第九种：吉祥如意卷
第十种：吉祥凤尾虾
小编结合35位厨师推荐再从625网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
罗汉鸡、双味鸡排、椒盐猪皮、塞上软黄金、枣泥黑芝麻福袋
醉在杏花村、红枣回味羊、群龙献宝、宫廷藏红鸭舌
白灼黄秋葵、香荠菜熘银斑、阿胶沙锅参。
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