烹饪金箔翡翠海虎翅所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、烤猪炉、铁板烧设备、烤箱醒发箱、双眼水池、油水分离器、单层工作台、保温汤桶车、单门冰箱、绞肉机、排气扇、净水器（净水处理设备）、水果刀、剪刀、倒油瓶。
美食美味的金箔翡翠海虎翅做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过32位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐金箔翡翠海虎翅、金箔翡翠海虎翅、金箔红烧海虎翅，香芒汁捞海虎翅。
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以下是32位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的金箔翡翠海虎翅做法
材料
发好海虎翅1000克，鱼汤1300克，凉瓜500克，食用金箔10克，浓汤适量
做法
1、将鱼汤用汤袋隔去渣；凉瓜去瓤，打成汁待用。
2、把发好的海虎翅用浓汤煨入味。
3、锅中注入鱼汤，加入凉瓜汁调味，放入鱼翅，勾芡，加食用金箔即成。
创新说明
凉瓜汁与鱼汤完美结合，清凉去火，滋阴润肺，加入鱼翅之后，营养更加丰富，具有降低血糖、强筋壮骨之功效。
小诀窍
特点
汤汁浓香，清鲜爽口。
陈家乐 (北京)
金箔翡翠海虎翅做法已被91人烹饪过！
第二种：美食美味的金箔翡翠海虎翅做法
材料
发好海虎翅1000克，鱼汤1300克，凉瓜500克，食用金箔10克，浓汤适量
做法
1、将鱼汤用汤袋隔去渣；凉瓜去瓤，打成汁待用。
2、把发好的海虎翅用浓汤煨入味。
3、锅中注入鱼汤，加入凉瓜汁调味，放入鱼翅，勾芡，加食用金箔即成。
创新说明
凉瓜汁与鱼汤完美结合，清凉去火，滋阴润肺，加入鱼翅之后，营养更加丰富，具有降低血糖、强筋壮骨之功效。
小诀窍
特点
汤汁浓香，清鲜爽口。
陈家乐 (北京)
金箔翡翠海虎翅做法已被61人烹饪过！
第三种：美食美味的金箔红烧海虎翅做法
材料
用料主料：水发海虎翅150g。配料：食用金箔10小片，银芽50g，香菜5g。调料：大红浙醋10g，精盐2g，味精1g，鸡粉2g，上汤400g，姜汁15g，料酒25g，稳定生粉25g，胡椒粉0.3g。
做法
(1)水发海虎翅150g，放姜汁15g、料酒15g焯水后滤干；
(2)炒银芽50g装碟，浙醋、香菜装碟；
(3)锅中加上汤400g，加入海虎翅、精盐2g、味精1g，鸡粉2g烧透，放胡椒粉0.3g，尝口勾芡装盘．撒金箔10小片，连同银芽、浙醋、香菜一起上桌。
操作要求
装鱼翅的盘子要大些，一定要烫，汁芡要宽。
金箔不可放得过多。
金箔红烧海虎翅做法已被30人烹饪过！
第四种：美食美味的金汤海虎翅做法
材料
海虎翅、南瓜蓉、金瓜、竹笙、上汤、盐、鸡汁各适量
做法
1、海虎翅发制好，用竹笙捆成捆。
2、把捆好的海虎翅用上汤煨制入味。
3、把煨制好的海虎翅分入蒸好的金瓜中，浇入调制好的金汤即可。
小诀窍
特点
列新鲁菜，鱼翅软糯，汤滑而香鲜。
马飞（山东）
金汤海虎翅做法已被99人烹饪过！
第五种：美食美味的香芒汁捞海虎翅做法
材料
吕宋香芒2个（重约150克），海虎翅100克。调料君度酒2克，柠檬1/6个，炼乳4克，姜汁酒5克，上汤500克。
做法
1、柠檬挤汁；香芒去皮，其中一个切长6厘米、宽0.8厘米、厚0.8厘米的条，另一个取下果肉放入搅拌机内打成蓉，加君度酒、柠檬汁、炼乳调匀，取出备用。
2、锅入上汤小火烧开，加姜汁酒、海虎翅小火煨1分钟，捞出海虎翅放凉。
3、香芒条加海虎翅调匀，放入盘中，淋调好的香芒汁即可。
小诀窍
特点
香芒风味浓郁。
香芒汁捞海虎翅做法已被69人烹饪过！
小编整理673位网友投稿材料与金箔翡翠海虎翅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：翡翠海鲜炒面
第二种：金箔巧克力芝士塔
第三种：也来奢侈一回——金箔巧克力芝士塔
第四种：金箔沙律蟹
第五种：馬卡龍金箔 & 覆盆梅慕斯 macaron and raspberry mousse
第六种：金箔果干+科学面(创意新吃法)
第七种：翡翠凉面
第八种：酸辣翡翠凉面
第九种：翡翠玉环珍菌
第十种：营养粥+翡翠沙拉虾
小编结合32位厨师推荐再从532网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
官燕豆腐、五彩龙珠、东瀛焗鲜鲍、玉带裙英、五彩松茸螃斗狮子头
彩灯戏乌龙、三色血燕狮子头、满载而归、豆蓉麦香鹅肝球
小鸡出壳、碧幼藏蛟龙、福禄一生。
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