烹饪官燕豆腐所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、铁板烧设备、饺子机、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、保温售饭台、四门冰箱、切菜机、排气扇、开水器、砍骨刀、筷子、护手器。
美食美味的官燕豆腐做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过79位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐官燕豆腐、官燕豆腐、官燕红枣奶酪，一品浓汤八珍官燕。
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以下是79位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的官燕豆腐做法
材料
豆腐800克，南瓜泥150克，燕窝250克，鸡清汤500克，小菜胆12棵
做法
1、将豆腐改刀成形，中间挖空。官燕提前涨发，煨制入味。
2、将官燕酿入豆腐中，上笼蒸制成熟，浇入南瓜泥和鸡汤调制的金汤汁，点缀菜心即成。
创新说明
将南瓜蓉与鸡汤有机结合，营养均衡；豆腐与燕窝营养互补，且利于消化。
小诀窍
特点
品味高雅，色泽悦目，口感细腻滑嫩，鱼香十足。
陈万国（北京）
官燕豆腐做法已被59人烹饪过！
第二种：美食美味的官燕豆腐做法
材料
豆腐800克，南瓜泥150克，燕窝250克，鸡清汤500克，小菜胆12棵
做法
1、将豆腐改刀成形，中间挖空。官燕提前涨发，煨制入味。
2、将官燕酿入豆腐中，上笼蒸制成熟，浇入南瓜泥和鸡汤调制的金汤汁，点缀菜心即成。
创新说明
将南瓜蓉与鸡汤有机结合，营养均衡；豆腐与燕窝营养互补，且利于消化。
小诀窍
特点
品味高雅，色泽悦目，口感细腻滑嫩，鱼香十足。
陈万国（北京）
官燕豆腐做法已被28人烹饪过！
第三种：美食美味的官燕红枣奶酪做法
材料
红枣，鲜奶，忌廉，冰糖，淀粉，官燕
做法
1、红枣蒸淋去皮，打成糊状，再加入鲜奶、忌廉、冰糖、淀粉煮至沸腾，待自然凉透后备用。
2、将官燕用开水泡发，再用冰糖、水把官燕煮至透明软身后，放至奶酪表面，便大功告成。
官燕红枣奶酪做法已被88人烹饪过！
第四种：美食美味的七彩官燕做法
材料
官燕160克，老母鸡、鹌鹑、大虾仁、姜汁、椰汁、木瓜汁、南瓜汁、菠菜汁、大枣汁、胡萝卜、汁各适量
做法
1、官燕用温水泡开，拣去杂质，用煲鱼袋包好；
2、然后和老母鸡、鹌鹑、大虾仁一起放入锅中，小火炖30分钟，捞出装碗，与七种原料汁一同供食。
七彩官燕做法已被46人烹饪过！
第五种：美食美味的一品浓汤八珍官燕做法
材料
用料主料：水发燕窝100克配料：水发刺参、鱼肚、鱼皮、裙边、干贝各50克，鲍鱼、散翅、大枣、笋片、竹笙、菜心各适量凋料：浓汤、高汤、盐、味精、鸡粉、料酒、葱油
做法
1、把各种配料切好，用高汤汆出备用。
2、锅内加浓汤，加上所有配料，调好口味，淋上葱油，盛入大康顺煲内。
3、把发好的燕窝用水烫热，单独放一圆盘内，连同康顺煲内的料一块上桌即成。
小诀窍
制作关键
燕窝要发好，毛要去净。
一品浓汤八珍官燕做法已被15人烹饪过！
小编整理900位网友投稿材料与官燕豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豆腐西施--蒸营养豆腐
第二种：豆腐脑儿老豆腐
第三种：红菇豆腐汤的做法 红菇豆腐汤
第四种：新派diy豆腐皮拌豆腐干
第五种：豆香人家花生豆腐教你清炒花生豆腐绿豆芽
第六种：你可以做豆腐-豆腐嗎？
第七种：豆腐做法---油豆腐炒肉
第八种：炒麻豆腐
第九种：虾酱烧豆腐
第十种：家常豆腐
小编结合79位厨师推荐再从189网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
五彩龙珠、东瀛焗鲜鲍、玉带裙英、五彩松茸螃斗狮子头、彩灯戏乌龙
福禄一生、满载而归、豆蓉麦香鹅肝球、小鸡出壳
碧幼藏蛟龙、珠联壁合、三色血燕狮子头。
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相关菜谱名称推荐：官燕豆腐,官燕豆腐,官燕红枣奶酪,一品浓汤八珍官燕
