烹饪比翼双飞（双味鸭卷）所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式汤锅、面粉车、三眼水池、油水分离器、双层工作台、保温售饭台、制冰机、豆浆机、吹风机、高压花洒龙头、砍骨刀、叉子、铲勺。
美食美味的比翼双飞（双味鸭卷）做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过75位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐比翼双飞（双味鸭卷）、比翼双飞（双味鸭卷）、比翼双飞烤翅，披萨面坯（双钩揉面团）。
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以下是75位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的比翼双飞（双味鸭卷）做法
材料
烤鸭皮7片，鸡蛋皮2张（用5个鸡蛋做成），虾蓉100克，熟松子仁20克。调料香菜末5克，火腿末5克，甜面酱25克，葱花5克，精盐2克，味精2克，鸡蛋1个，面包糠100克，色拉油500克。
做法
1、虾蓉加葱花、熟松子仁、精盐、味精拌匀，鸡蛋打成蛋液，放碗中备用。
2、烤鸭皮、鸡蛋皮修成长方形，分别卷入虾蓉馅成鸭卷和蛋卷，蛋卷蘸上蛋液，滚上面包糠，两头再粘上香菜末和火腿末制成蛋梅卷。
3、将两种卷下入五成热油中用中火炸8-10分钟至熟装盘，与甜面酱一起上桌即成。
小诀窍
特点
此菜外脆里嫩，双卷双味。由于双味谐音双飞，寓意新人在新的人生道路比翼双飞，共同进步。
制作关键
蛋卷的卷口要用蛋液粘紧，以免油炸时开口。
比翼双飞（双味鸭卷）做法已被34人烹饪过！
第二种：美食美味的比翼双飞（双味鸭卷）做法
材料
烤鸭皮7片，鸡蛋皮2张（用5个鸡蛋做成），虾蓉100克，熟松子仁20克。调料香菜末5克，火腿末5克，甜面酱25克，葱花5克，精盐2克，味精2克，鸡蛋1个，面包糠100克，色拉油500克。
做法
1、虾蓉加葱花、熟松子仁、精盐、味精拌匀，鸡蛋打成蛋液，放碗中备用。
2、烤鸭皮、鸡蛋皮修成长方形，分别卷入虾蓉馅成鸭卷和蛋卷，蛋卷蘸上蛋液，滚上面包糠，两头再粘上香菜末和火腿末制成蛋梅卷。
3、将两种卷下入五成热油中用中火炸8-10分钟至熟装盘，与甜面酱一起上桌即成。
小诀窍
特点
此菜外脆里嫩，双卷双味。由于双味谐音双飞，寓意新人在新的人生道路比翼双飞，共同进步。
制作关键
蛋卷的卷口要用蛋液粘紧，以免油炸时开口。
比翼双飞（双味鸭卷）做法已被14人烹饪过！
第三种：美食美味的比翼双飞烤翅做法
材料
鸡翅1对，生抽，老抽，胡椒，蒜末，姜末
做法
1.鸡翅入沸水焯一下。 2、捞出焯过的鸡翅，用生抽，老抽，胡椒，蒜末，姜末，料酒，盐，糖等腌渍几小时或一晚。
2.烤箱150度预热。
3.把腌渍好的鸡翅用锡纸包好，入烤箱150度，烤18分钟。
4.打开锡纸，用上火180度，再烤2分钟，让鸡翅成金黄色。摆盘，吃。
比翼双飞烤翅做法已被17人烹饪过！
第四种：美食美味的比翼双飞披萨做法
材料
原料：
做法
做法：
1、原料图。
2、鸡翅从中间切开去骨，用奥尔良腌肉料腌渍3小时以上。
3、入烤箱200度预热，烤8——10分钟。
4、温水融化酵母，高筋粉，盐，橄榄油加入揉成面团，发酵到两倍大。
5、披萨盘里擦黄油。
6、面团再披萨盘里推开，饼用叉子戳均匀小洞。
7、饼底放番茄酱或者披萨酱，撒三分之一奶酪，均匀码放蘑菇（最好煎一下）。
8、鸡翅码放成花朵状。中间撒上玉米和青豆，最上面撒洋葱，用青红辣椒做花蕊，撒三分之一奶酪。放点披萨草。
9、入烤箱烤15分钟后，再撒剩余的奶酪。烤五分钟即可。
10、烤好的成品。（可以看出其实还是很漂亮的，就是拍摄的光线和饼厚的问题.....真啰嗦！）
比翼双飞披萨做法已被76人烹饪过！
第五种：美食美味的披萨面坯（双钩揉面团）做法
材料
a。第一次发酵面团：
做法
1、把全部材料a在一个盆内拌匀成团，先用筷子拌成绵絮状，再用手稍微搓揉3分钟后，盖起发酵2小时。 如果天气冷， 预热烤箱一分钟后， 把盖起的面盆推进烤箱发酵，半途烤箱冷了，再重复预热1分钟。
2、第二次发酵： 双手涂油， 把a面团掰成小团，再把全部的材料b放入搅拌盆内，用装了双钩的打蛋器慢速拌匀后， 再以中速拌继续搅拌5分钟， 如果机器发热了，就暂停一下。然后继续搅拌面团至不黏手即可，可以拉出薄膜更完美了
3、把面团分割成分成2等份的面团， 滚圆后休面20分钟。
4、休面醒发好以后，把面团杆薄，放进搽了油的披萨盘内，或烤盘里，进行最后醒发40分钟。（如果天气冷， 预热烤箱一分钟后，在烤箱内放进一杯热水， 把披萨面坯推进烤箱发酵）
5、大约40分钟，面坯发酵到2倍大以后，用叉子在面坯表面刺满洞，避免烤时膨成大肚子。
6、把面坯放进预热好180度的烤箱中层，用上下火，烤8分钟左右，至表面微黄色即可出炉。
7、涂上番茄红酱，再铺上自己喜好的披萨料，再摆上香肠片，黄梨片，一些杂菜，黄红绿的椒圈，撒满mozzarella芝士，再进烤箱烤至芝士溶解，稍微金黄即可享有咯！
8、可以把面团分成80g至100g的小面团，做成个人型的小型号披萨，免去切割的麻烦，外带也比较方便。
9、在料理/养生意大利肉酱面-207429.时，多做一些番茄肉酱起来，利用它来做披萨的底酱可是一流的。
小诀窍
披萨面坯（双钩揉面团）做法已被56人烹饪过！
小编整理876位网友投稿材料与比翼双飞（双味鸭卷）相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香炸箩蒂卷（面包卷）
第二种：菠菜鸡蛋饼（卷）
第三种：宫保苏东（中卷）
第四种：普洱南瓜鸭卷
第五种：白玉火鸭卷
第六种：如意鸭卷鲜
第七种：和祥双飞
第八种：蛋黄鸭卷
第九种：太极双飞燕
第十种：蛋黄鸭卷
小编结合75位厨师推荐再从175网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
粽香肋排、火焰寸心骨、维a芙蓉球、红酒牛尾煲、童子拜观音
鹅肝秘制豆腐扒、铁板鲍汁推浪、橄榄双鲜、葡式红酒煮凤锤
明月高钙骨、百鸟归金巢、古法烙白玉。
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相关菜谱名称推荐：比翼双飞（双味鸭卷）,比翼双飞（双味鸭卷）,比翼双飞烤翅,披萨面坯（双钩揉面团）
