烹饪山珍海味全家福所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、面粉车、三眼水池、洗碗机、工作台冰箱、暖饭车、菜品展示柜、去根机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、叉子、调料瓶。
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以下是78位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的山珍海味全家福做法
材料
水发海参、鲍鱼、鱼唇、鱼肚各100克，鸽蛋5个，冬笋100克，白灵菇100克，菜芯8棵，鲍汁150克。调料鸡汤100克，精盐2克，味精2克，鸡精2克，生粉5克，葱油5克。
做法
1、海参、鲍鱼批0.5厘米厚的片，鱼唇切5厘米长的条，鱼肚切菱形块，冬笋、白灵菇切0.5厘米厚的片，分别入沸水中焯水半分钟。
2、锅中加鸡汤，放入以上原料，中火略烧5分钟，再放入鲍汁小火煨20分钟，放鸽蛋、菜芯、精盐、味精、鸡精调好口味，用生粉勾上米汤芡，淋葱油装入荷叶盆中即成。
小诀窍
特点
此菜集高档原料于一盘，可谓高朋满座，欢庆一堂。
制作关键
必须选用鲍汁，才能使各种海味原料之美味完全调制出来。
山珍海味全家福做法已被47人烹饪过！
第二种：美食美味的山珍海味全家福做法
材料
水发海参、鲍鱼、鱼唇、鱼肚各100克，鸽蛋5个，冬笋100克，白灵菇100克，菜芯8棵，鲍汁150克。调料鸡汤100克，精盐2克，味精2克，鸡精2克，生粉5克，葱油5克。
做法
1、海参、鲍鱼批0.5厘米厚的片，鱼唇切5厘米长的条，鱼肚切菱形块，冬笋、白灵菇切0.5厘米厚的片，分别入沸水中焯水半分钟。
2、锅中加鸡汤，放入以上原料，中火略烧5分钟，再放入鲍汁小火煨20分钟，放鸽蛋、菜芯、精盐、味精、鸡精调好口味，用生粉勾上米汤芡，淋葱油装入荷叶盆中即成。
小诀窍
特点
此菜集高档原料于一盘，可谓高朋满座，欢庆一堂。
制作关键
必须选用鲍汁，才能使各种海味原料之美味完全调制出来。
山珍海味全家福做法已被27人烹饪过！
第三种：美食美味的海味全家福做法
材料
螃蟹1只，鸡脯肉50克，鳜鱼肉50克、水发冬菇、鲜虾仁、水发海参、蹄筋各50克，菜心适量，西红柿半个调料鲍鱼汁15克，盐1小匙，生抽1小匙，鸡精10克，绍酒10克，葱姜汁15克，高汤500克，白胡椒粉半小匙
做法
1、鳜鱼切片同虾仁过油滑至六分熟；鸡脯肉切片、冬菇切小块，蹄筋和海参汆滚水后漂洗干净；螃蟹蒸熟待用。
2、炒锅加熟油烧五成热，加葱、姜汁、高汤、白胡椒粉烧开，放入做法1中的材料烧烩至熟烂。
3、菜心洗净后同洗净切片的西红柿一同入砂锅，倒入做法2，加入鲍鱼汁、盐和其他调味料继续煨3～5分钟入味即可。
贴士
海参含有大量蛋白质但不含胆固醇，是非常适合全家老小一同享受的食物，烧海参前需洗净并氽烫去除腥味，一来下锅后不会返水，二来防止异味。
海参具有抗辐射性损伤、促进造血功能、降血脂和抗凝血作用，对长期从事电脑工作的人群具有很好的调节保护作用。
海味全家福做法已被87人烹饪过！
第四种：美食美味的山珍海味芥菜汤做法
材料
材料：雪花猪肉片4两，芥菜心1颗，香菇6朵，扁鱼1大匙，开阳半大匙，大蒜3颗，姜2片
做法
1、海参、鲍鱼批0.5厘米厚的片，鱼唇切5厘米长的条，鱼肚切菱形块，冬笋、白灵菇切0.5厘米厚的片，分别入沸水中焯水半分钟。
2、锅中加鸡汤，放入以上原料，中火略烧5分钟，再放入鲍汁小火煨20分钟，放鸽蛋、菜芯、精盐、味精、鸡精调好口味，用生粉勾上米汤芡，淋葱油装入荷叶盆中即成。
小诀窍
特点
此菜集高档原料于一盘，可谓高朋满座，欢庆一堂。
制作关键
必须选用鲍汁，才能使各种海味原料之美味完全调制出来。
山珍海味芥菜汤做法已被56人烹饪过！
第五种：美食美味的海味全家福做法
材料
水发海参、鲍鱼、鱼唇、鱼肚各100克，鸽蛋5个，冬笋100克，白灵菇100克，菜芯8棵，鲍汁150克。调料鸡汤100克，精盐2克，味精2克，鸡精2克，生粉5克，葱油5克。
做法
1、海参、鲍鱼批0.5厘米厚的片，鱼唇切5厘米长的条，鱼肚切菱形块，冬笋、白灵菇切0.5厘米厚的片，分别入沸水中焯水半分钟。
2、锅中加鸡汤，放入以上原料，中火略烧5分钟，再放入鲍汁小火煨20分钟，放鸽蛋、菜芯、精盐、味精、鸡精调好口味，用生粉勾上米汤芡，淋葱油装入荷叶盆中即成。
小诀窍
特点
此菜集高档原料于一盘，可谓高朋满座，欢庆一堂。
海味全家福做法已被36人烹饪过！
小编整理419位网友投稿材料与山珍海味全家福相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：什锦砂锅（全家福）
第二种：全家福
第三种：全家福
第四种：全家福海鲜饭
第五种：全家福银耳饮
第六种：全家福
第七种：宫廷全家福
第八种：全家福
第九种：全家福面
第十种：路大妈酥锅之全家福
小编结合78位厨师推荐再从158网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
比翼双飞（双味鸭卷）、粽香肋排、火焰寸心骨、维a芙蓉球、红酒牛尾煲
童子拜观音、古法烙白玉、铁板鲍汁推浪、橄榄双鲜
葡式红酒煮凤锤、明月高钙骨、鹅肝秘制豆腐扒。
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