烹饪三色孜然鸡脆骨所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式汤锅、煮面炉（桶）、三眼水池、油水分离器、水吧操作台、保温餐车、饮料展示柜、豆浆机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、勺子、倒油瓶。
美食美味的三色孜然鸡脆骨做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过27位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐三色孜然鸡脆骨、三色孜然鸡脆骨、戏萝卜煮鸡脆骨，土豆脆骨粉皮煲（脆骨汤）。
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以下是27位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的三色孜然鸡脆骨做法
材料
主料：鸡脆骨适量，辅料：尖椒，彩椒，孜然，辣椒，葱，姜，料酒
做法
1、先将脆骨用料酒腌半小时，下油锅炸，炸到微微发焦取出即可。
2、锅内留少许油，放葱姜，辣椒呛锅。再放脆骨炒3分钟，随后放孜然一起煸炒 ，放少许盐，料酒，胡椒。
3、最后放蔬菜一起翻炒，大概2分钟后起锅......
小诀窍
鸡脆骨一般大型超市都有得卖
三色孜然鸡脆骨做法已被86人烹饪过！
第二种：美食美味的三色孜然鸡脆骨做法
材料
主料：鸡脆骨适量，辅料：尖椒，彩椒，孜然，辣椒，葱，姜，料酒
做法
1、先将脆骨用料酒腌半小时，下油锅炸，炸到微微发焦取出即可。
2、锅内留少许油，放葱姜，辣椒呛锅。再放脆骨炒3分钟，随后放孜然一起煸炒 ，放少许盐，料酒，胡椒。
3、最后放蔬菜一起翻炒，大概2分钟后起锅......
小诀窍
鸡脆骨一般大型超市都有得卖
三色孜然鸡脆骨做法已被66人烹饪过！
第三种：美食美味的戏萝卜煮鸡脆骨做法
材料
主料：红萝卜200克，鸡脆骨100克，冬菇20克，姜，葱各10克。花生油20克，盐15克，味精10克，鸡精粉，清汤150克。
做法
1.红萝卜去皮切厚片，鸡脆骨洗净，冬菇切片，姜切片，葱切段。
2.烧锅下油，放入姜片、鸡炸骨煸炒至出香味时。
3.注入清汤、红萝卜煮15分钟，再调入盐、味精、鸡精粉，用中火煮5分钟，倒入汤碗内即成。
戏萝卜煮鸡脆骨做法已被46人烹饪过！
第四种：美食美味的兰豆米椒鸡脆骨做法
材料
鸡脆骨300克，荷兰豆50克，米椒20克。调料精盐1小匙，味精1／2小匙，水淀粉适量，色拉油500克。
做法
1、将鸡脆骨切块，另起锅，加入适量色拉油将鸡脆骨炸熟捞出待用。
2、荷兰豆洗净，切菱形块，米椒切粒备用。
3、锅内放入底油，炒香米椒，放入荷兰豆、鸡脆骨，加入精盐、味精翻炒，用水淀粉勾芡，淋明油即成。
材料替换
用鸭舌替换鸡脆骨，称为米椒鸭舌。
口味变化
调味料中加红油、郫县豆瓣辣酱，白糖，称为川酱鸡脆荷兰豆。
兰豆米椒鸡脆骨做法已被95人烹饪过！
第五种：美食美味的土豆脆骨粉皮煲（脆骨汤）做法
材料
主料：脆骨汤和脆骨（下面有做法）适量，土豆适量，粉皮适量，辅料：葱，姜，酱油，五香粉
做法
（脆骨汤做法：
1 猪肋骨切成比大手指头稍微粗点的条，锅里多烧水，水开后，放脆骨下去烫到变色捞出，用凉水洗干净，这个步骤很重要，为以后的汤清肉无杂味奠定了基础。
2 高压锅里放凉水，然后把刚才洗好的脆骨也放进去，放些葱姜和干辣椒，少许花椒大料也可以，味不要杂，这不是卤菜，压上盖子大火烧到生气后，小火煮10分钟，然后关火就这么一直不管它放到气尽为止，有些人喜欢搬开阀门快点放气，如果你是急性子，那就多煮那么几分钟，然后再放气，以保证脆骨变的糯软。
3 大家都是上班族，做一回不容易，所以多做一些装进袋子里，冻起来，吃的时候撕开袋子仍进锅里，连解冻都省了。装进袋子的时候要注意脆骨和汤一半一半，不要忘了一样。汤多的话把汤专门冻起来也行，这可是上好的高汤呀。做好的脆骨最适合做炖菜）
1 土豆放油炒到表皮发油亮，放葱姜蒜酱油五香粉炒几下，
2 放些脆骨汤烧开后倒进砂锅里放脆骨烧一会，
3 土豆半熟的时候下入粉皮，最后粉皮可以吃了
土豆脆骨粉皮煲（脆骨汤）做法已被65人烹饪过！
小编整理341位网友投稿材料与三色孜然鸡脆骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：孜然鸡心
第二种：香煎孜然鸡翅
第三种：孜然鸡肉串
第四种：孜然鸡翅
第五种：孜然鸡骨架
第六种：红烧孜然鸡翅
第七种：多彩孜然鸡肉串
第八种：孜然鸡柳
第九种：麻辣孜然鸡爪
第十种：孜然鸡翅
小编结合27位厨师推荐再从567网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
椰漿魴魚排、黑胡椒牛小排、香菇酿豆腐、豆腐花、孜然小土豆
蓝莓山药、芋泥、新奥尔良烤翅、世界杯盛宴
迷你茶叶蛋、杨梅酒、蜜汁烤鸡。
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