烹饪豉椒带子豆腐所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、搅拌机、双眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温餐车、四门冰箱、咖啡机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、剪刀、调料瓶。
美食美味的豉椒带子豆腐做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过82位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豉椒带子豆腐、豉椒带子豆腐、带子豆腐汤，玉带蟹子豆腐。
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以下是82位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的豉椒带子豆腐做法
材料
主料：速冻带子8粒，滑豆腐4件，蒜蓉，压烂豆豉各2茶匙，磨豉酱1茶匙，豆瓣酱1/2茶匙，葱粒1汤匙。
做法
1、速冻带子解冻冲净及抹干，切开双飞，拌入腌料待5分钟。
2、豆腐冲净切开边，排放碟内，洒少许盐。
3、蒜蓉与豆豉及酱料拌匀后，烧热1汤匙油爆香。
4、带子放豆腐上，豉椒料放带子面，蒸4分钟，滤净水分。
5、芡汁煮滚，淋于豆腐上，洒些葱粒点缀。
豉椒带子豆腐做法已被62人烹饪过！
第二种：美食美味的豉椒带子豆腐做法
材料
主料：速冻带子8粒，滑豆腐4件，蒜蓉，压烂豆豉各2茶匙，磨豉酱1茶匙，豆瓣酱1/2茶匙，葱粒1汤匙。
做法
1、速冻带子解冻冲净及抹干，切开双飞，拌入腌料待5分钟。
2、豆腐冲净切开边，排放碟内，洒少许盐。
3、蒜蓉与豆豉及酱料拌匀后，烧热1汤匙油爆香。
4、带子放豆腐上，豉椒料放带子面，蒸4分钟，滤净水分。
5、芡汁煮滚，淋于豆腐上，洒些葱粒点缀。
豉椒带子豆腐做法已被32人烹饪过！
第三种：美食美味的带子豆腐汤做法
材料
新鲜带子4个，嫩豆腐1块（约100g），鱼丸6粒，干粉丝1小捆，干裙带菜几片，鲜姜片2片，香葱末少许
做法
将新鲜带子冲刷干净，用快刀伸进壳内，割断连接物，揭开贝壳，剥出嫩白的鲜瑶柱。
分别将干裙带菜和干粉丝用温水浸泡20分钟左右，洗净沥干。豆腐切成1cm见方的小丁。
取中型砂锅，加入4碗（1l）水和姜片用大火煮沸，改小火。
先放鱼丸和豆腐炖10分钟，再放带子肉和粉丝炖6分钟，最后放裙带菜煮1分钟。上桌前撒香葱末即可。
小诀窍
这个汤还可以根据家中的储备按个人口味把原料进行调换删加。芋头、山药、蟹足棒……都很适合带子汤的鲜味。
带子豆腐汤做法已被91人烹饪过！
第四种：美食美味的泡椒带鱼做法
材料
带鱼，油，料酒，盐，鸡精，醋，葱花，姜蒜末，泡椒
做法
1.鱼洗净切段，用少许的盐和姜汁擦一遍，倒上少许料酒，腌制2小时；泡椒洗净，切碎备用。
2.锅里热油至8分熟，倒入姜蒜末，泡椒碎爆香，倒入腌制好的带鱼，同时烹入料酒，轻抄锅底，使每块鱼肉都均匀上色。
3.倒入适量清水，转大火烧开，再改中火烧。至汤汁浓稠时，倒入两滴醋，少许鸡精，大火收汁出锅，撒上葱花即可。
小诀窍
自家做的泡椒咸度不一。如果觉得味道淡了，可根据自己口味加少许生抽。 妈妈还附赠了我一点她的带鱼烹制小诀窍，给大家分享下哈： 1.带鱼洗净切段后，用少许的盐和姜汁擦一遍，倒上少许料酒，腌制2小时左右，这样能去腥，在烹制时，带鱼比较不容易散开。 2.带鱼起锅前，滴少许醋汁，这样会让带鱼味道更加香浓。 3.很多人喜欢将带鱼用油煎过后，再进行下一步烹饪。不过，我们在家做菜都提倡尽量少煎炸，省去这一步，感觉更健康，鱼肉也会更入味！ 4.带鱼腥味重，多用些葱姜蒜提味去腥，加上泡椒的酸辣口感，是绝佳的搭配。
泡椒带鱼做法已被71人烹饪过！
第五种：美食美味的玉带蟹子豆腐做法
材料
蟹子，豆腐，瑶柱（干贝），盐，高汤，葱姜，万字酱油，绍酒
做法
1、将干贝泡软将干贝上的老筋剥去，洗去泥沙、加入高汤、葱姜上蒸锅蒸20分钟。取出控干水分备用。
2、锅中放少许油、煸炒蒸过的干贝出香味，烹入料酒，炒散一些即可。
玉带蟹子豆腐做法已被30人烹饪过！
小编整理303位网友投稿材料与豉椒带子豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香草海皇玉子豆腐
第二种：红烧玉子豆腐
第三种：浓汁玉子豆腐
第四种：箱子豆腐
第五种：香草海皇玉子豆腐(图解)
第六种：蟹子豆腐
第七种：茄子豆腐煲
第八种：虾仁玉子豆腐
第九种：松子豆腐
第十种：金鸡茄子豆腐煲
小编结合82位厨师推荐再从253网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红油抄手、红枣煨肘、樟茶鸭、牛肚火锅、泡椒河鳗
川味豆卷、酸辣蹄筋、锅贴鸭方、泡菜鹅肠
虫草鸭舌、锦绣时菜塔、樟茶鸭子。
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