烹饪香柠煎软鸡所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、微波炉、面粉车、单眼水池、油水分离器、木案工作台、暖碟柜、单门冰箱、绞肉机、排气扇、开水器、水果刀、叉子、磨刀器。
美食美味的香柠煎软鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过45位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香柠煎软鸡、香柠煎软鸡、西柠煎软鸡，西柠煎软鸡。
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以下是45位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的香柠煎软鸡做法
材料
主料：鸡肉250克，
做法
1.鸡上脾肉洗干净，抹干水分，切菱形花，斜切大片，加入腌料（盐3克、白酒5克、白糖1.5克、胡椒粉0.3克）腌10分钟；
2.柠檬磨皮茸及揸汁；鸡蛋拂匀成蛋汁；大蒜去皮洗净剁成蒜茸；
3.鸡肉加入10克生粉拌匀，再加蛋汁捞匀；
4.热锅下油20克，将鸡肉排入煎至两面金黄(煎时在锅边加少许油)，沥干油分后碟，饰上柠檬片及士多啤梨；
5.爆香蒜茸，注入献汁（柠檬汁30克、盐2克、白糖20克、淀粉5克、水40毫升、香油2克）煮滚，加入柠檬茸兜匀淋在鸡件上面。
香柠煎软鸡做法已被14人烹饪过！
第二种：美食美味的香柠煎软鸡做法
材料
主料：鸡肉250克，
做法
1.鸡上脾肉洗干净，抹干水分，切菱形花，斜切大片，加入腌料（盐3克、白酒5克、白糖1.5克、胡椒粉0.3克）腌10分钟；
2.柠檬磨皮茸及揸汁；鸡蛋拂匀成蛋汁；大蒜去皮洗净剁成蒜茸；
3.鸡肉加入10克生粉拌匀，再加蛋汁捞匀；
4.热锅下油20克，将鸡肉排入煎至两面金黄(煎时在锅边加少许油)，沥干油分后碟，饰上柠檬片及士多啤梨；
5.爆香蒜茸，注入献汁（柠檬汁30克、盐2克、白糖20克、淀粉5克、水40毫升、香油2克）煮滚，加入柠檬茸兜匀淋在鸡件上面。
香柠煎软鸡做法已被74人烹饪过！
第三种：美食美味的西柠煎软鸡做法
材料
鸡肉，吉士粉，鸡蛋，玉米淀粉，洋葱，柠檬精，发粉，精盐，醋，白糖
做法
1.将鸡肉切片，加鸡蛋，吉士粉，玉米淀粉，少许精盐，少量发粉搅拌均匀。
2.油炉烧热，下入鸡肉炸2次，第一次定型就捞出，第2次复炸后出炉。
3.锅内烧少量水，加柠檬精，精盐少许，白醋，白糖，水开后下少量淀粉打成柠檬汁。
4.下少量鸡肉和洋葱挂汁均匀即可。
西柠煎软鸡做法已被43人烹饪过！
第四种：美食美味的西柠煎软鸡做法
材料
鸡胸肉1片，调味酱：适量，a.太白粉1大匙，盐1/8茶匙，蛋液1大匙，b.太白粉约1碗
做法
1.将鸡胸肉对切一半再平片成2片，共4片备用。
2.作法1的肉片以调料a抓匀，腌约10分钟后均匀沾上调料b的太白粉。
3.取油锅，烧热至约150℃，放入作法2的肉片，炸至熟后捞起，沥干油。
4.将鸡肉切片摆盘，淋上西柠汁即可。
西柠煎软鸡做法已被23人烹饪过！
第五种：美食美味的西柠煎软鸡做法
材料
主料：鸡胸肉250克，柠檬汁半瓶（约250克），砂糖100克，淀粉250克，鸡胸2块，精盐少许，食用油1500克。
做法
1.将鸡胸肉洗干净，切成扒状以后抹上少许精盐；
2.将鸡蛋打破，取出蛋黄和鸡胸肉半混，拍上干淀粉；
西柠煎软鸡做法已被72人烹饪过！
小编整理606位网友投稿材料与香柠煎软鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：芝香柠檬鸡
第二种：奶香柠檬焗蘑菇
第三种：香柠鲳鱼
第四种：很温柔，很娇羞——香柠蛋糕
第五种：香柠玛德琳
第六种：香柠炸鸡
第七种：香柠鸡排
第八种：香柠檬炸鸡柳条
第九种：香柠腌汁
第十种：迷迭香柠檬果冻
小编结合45位厨师推荐再从685网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
拔丝山慈姑、钵钵鸡、德州五香脱骨扒鸡、香浓鸡蛋羹、烩全丁
虎皮蛋、网油荷包鸡、鸡蓉芋泥羹、鸡蛋松
百花鸡、锅贴番茄、茶蛋。
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