烹饪拔丝山慈姑所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、馒头机、双眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、菜品展示柜、去根机、排烟管道、食堂污碟输送带、砍骨刀、筷子、削皮器。
美食美味的拔丝山慈姑做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过51位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐拔丝山慈姑、拔丝山慈姑、山慈姑白果煮鸡蛋，山慈姑花散。
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以下是51位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的拔丝山慈姑做法
材料
主料：山慈姑400克，
做法
1.山慈姑去皮，切块。
2.鸡蛋清放入适量干淀粉和水做糊，将山慈姑放入糊中挂芡，再逐块蘸上干淀粉后待用。
3.将山慈姑块放入油锅中炸至金黄色时，用漏勺捞出，油锅仍用小火保温。
4.另一净锅内加少量油、白糖及清水，用文火熬至糖水将要拔出丝时，迅速把山慈姑再投入原保温油锅内复炸，随即用漏勺捞起，倒入熬糖水的锅内，迅速翻拌，边翻拌边均匀地撒上芝麻，即可装入涂过油的盘子内。
拔丝山慈姑做法已被31人烹饪过！
第二种：美食美味的拔丝山慈姑做法
材料
主料：山慈姑400克，
做法
1.山慈姑去皮，切块。
2.鸡蛋清放入适量干淀粉和水做糊，将山慈姑放入糊中挂芡，再逐块蘸上干淀粉后待用。
3.将山慈姑块放入油锅中炸至金黄色时，用漏勺捞出，油锅仍用小火保温。
4.另一净锅内加少量油、白糖及清水，用文火熬至糖水将要拔出丝时，迅速把山慈姑再投入原保温油锅内复炸，随即用漏勺捞起，倒入熬糖水的锅内，迅速翻拌，边翻拌边均匀地撒上芝麻，即可装入涂过油的盘子内。
拔丝山慈姑做法已被91人烹饪过！
第三种：美食美味的山慈姑白果煮鸡蛋做法
材料
山慈姑3-9克，白果2枚，鸡蛋1只。
做法
①先在鸡蛋的一端开一小孔，白果2枚去壳后纳入鸡蛋内，粘封小孔。
②将纳入白果的鸡蛋与山慈姑一起加水煮熟即可。
山慈姑白果煮鸡蛋做法已被60人烹饪过！
第四种：美食美味的山慈姑方做法
材料
山慈姑25克，薏米仁25克，雄黄10克，麝香5克，蜂房25克。
做法
将山慈姑、薏米仁、雄黄、麝香、蜂房一起碾为细末，分成24包。
山慈姑方做法已被40人烹饪过！
第五种：美食美味的山慈姑花散做法
材料
山慈姑（杜鹃兰或独蒜兰，又名金灯）花一两，地蘖花少许。
做法
将上药阴干，捣粗罗为散。每服取药末三钱，以水一盅盏，煎至六分，去渣，每于食前温服之。
山慈姑花散做法已被19人烹饪过！
小编整理113位网友投稿材料与拔丝山慈姑相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：拔丝山药
第二种：拔丝慈姑
第三种：山慈菇白果煮鸡蛋
第四种：山慈菇粥
第五种：山慈菇酒
第六种：梨丝山楂
第七种：椰丝山药紫薯泥
第八种：炸慈姑
第九种：慈姑烧鸡
第十种：煎慈姑饼
小编结合51位厨师推荐再从972网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
钵钵鸡、德州五香脱骨扒鸡、香浓鸡蛋羹、烩全丁、虎皮蛋
茶蛋、鸡蓉芋泥羹、鸡蛋松、百花鸡
锅贴番茄、锅塌茄合、网油荷包鸡。
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