烹饪三丝鸭脯所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、醒发箱、双眼水池、油水分离器、木案工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、豆腐机、油网烟罩、热水器、砍骨刀、开瓶器、削皮器。
美食美味的三丝鸭脯做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过54位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐三丝鸭脯、三丝鸭脯、豆酱姜丝鸭杂锅，煎烹鸭脯。
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以下是54位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的三丝鸭脯做法
材料
烤鸭1/2只，猪网油1/2件，姜6公克，青椒1/4片，红椒1/4片，黄椒1/4片，豆芽菜100公克，鸡蛋1粒，a.面粉3大匙，面包粉30公克，b.糖醋汁1杯
做法
1.烤鸭切下胸肉的部份，并切薄片后再切丝；猪网油以冷水沖洗干净，备用。
2.姜、红椒、青椒、黄椒、分别切丝；豆芽去头尾，备用。
3.取一锅水煮沸后，放入作法2的豆芽烫熟后，以冷开水泡凉，备用。
4.将猪网油拉开中放入作法1的烤鸭丝与作法3的豆芽捲成小圆筒状，备用。
5.取两个盘子，分别放入面粉、面包粉，再取一个盘子把蛋液打入盘中，备用。
6.将作法4的鸭肉捲放入作法5中依序沾裹上面粉、蛋液及面包粉后，备用。
7.起一油锅，将油烧热至约140℃，将作法6的鸭肉捲放入锅中炸约4分钟呈金黄色捞起，备用。
8.另起一锅，放入2大匙油烧热，放入作法2的姜丝爆香后，加入调味料b拌煮。
9.待煮沸后，再加入作法2的青椒丝、红椒丝、黄椒丝拌炒，再放入作法7的鸭肉捲拌炒均匀即完成。
三丝鸭脯做法已被24人烹饪过！
第二种：美食美味的三丝鸭脯做法
材料
烤鸭1/2只，猪网油1/2件，姜6公克，青椒1/4片，红椒1/4片，黄椒1/4片，豆芽菜100公克，鸡蛋1粒，a.面粉3大匙，面包粉30公克，b.糖醋汁1杯
做法
1.烤鸭切下胸肉的部份，并切薄片后再切丝；猪网油以冷水沖洗干净，备用。
2.姜、红椒、青椒、黄椒、分别切丝；豆芽去头尾，备用。
3.取一锅水煮沸后，放入作法2的豆芽烫熟后，以冷开水泡凉，备用。
4.将猪网油拉开中放入作法1的烤鸭丝与作法3的豆芽捲成小圆筒状，备用。
5.取两个盘子，分别放入面粉、面包粉，再取一个盘子把蛋液打入盘中，备用。
6.将作法4的鸭肉捲放入作法5中依序沾裹上面粉、蛋液及面包粉后，备用。
7.起一油锅，将油烧热至约140℃，将作法6的鸭肉捲放入锅中炸约4分钟呈金黄色捞起，备用。
8.另起一锅，放入2大匙油烧热，放入作法2的姜丝爆香后，加入调味料b拌煮。
9.待煮沸后，再加入作法2的青椒丝、红椒丝、黄椒丝拌炒，再放入作法7的鸭肉捲拌炒均匀即完成。
三丝鸭脯做法已被83人烹饪过！
第三种：美食美味的豆酱姜丝鸭杂锅做法
材料
鸭肉300公克，鸭珍2个，鸭肠100公克，鸭血1块，嫩姜丝100公克，水800cc，黄豆酱4大匙，盐1/4大匙，味精1/4茶匙，细糖1茶匙，米酒50cc
做法
1.将鸭肉剁小块，鸭珍以划十字的方式切花，鸭肠切成小段，鸭血洗净切小块一起倒入滚水中川烫约20秒后捞起沖水洗净沥干备用。
2.取一锅，放入嫩姜丝后再将作法1的材料放入，并把所有调味料倒入锅中，放至炉上开火煮滚后转小火煮约20分钟至熟即可。
豆酱姜丝鸭杂锅做法已被63人烹饪过！
第四种：美食美味的姜丝鸭血豆腐做法
材料
鸭血1块150克，嫩姜50克，切丝，植物油1汤匙，豆瓣酱2茶匙，泡椒1个，盐1茶匙，青葱1棵，味精1茶匙
做法
1.将鸭血豆腐切片或者切2厘米边长的小方块；嫩姜切丝，泡椒切碎；青葱切葱花备用。
2.炒锅至于大火上，下植物油烧至9成热，下泡椒、姜丝和豆瓣酱爆香；再下鸭血豆腐过油爆炒；最后下盐和味精调味，快炒2分钟即成。
3.出锅装盘撒上葱花即刻上桌。
姜丝鸭血豆腐做法已被42人烹饪过！
第五种：美食美味的煎烹鸭脯做法
材料
主料：鸭脯。
做法
将鸭脯制成片状，抓糊，将配料改刀；
煎烹鸭脯做法已被12人烹饪过！
小编整理905位网友投稿材料与三丝鸭脯相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：柳橙蜂蜜鸭脯串
第二种：红酒黑莓煎鸭脯
第三种：红酒苹果热鸭脯沙拉
第四种：煎鸭脯配玉米糊
第五种：五香鸭脯
第六种：泡椒雪花鸭脯
第七种：钱塘鸭脯
第八种：老卤鸭脯
第九种：韭黄野鸭脯
第十种：白果蒸鸭脯
小编结合54位厨师推荐再从865网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酸菜鸭、鸭宝锅、姜母鸭、酸菜鸭血锅、酸菜鸭锅
东山鸭头、脆瓜火鸭丝、鸭脖子、兰阳鸭赏
葱油鹅肠、鹅肠韭菜、鸭脖子。
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