烹饪椒麻牛肚所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、醒发箱、单眼水池、油水分离器、三层工作台、暖碟柜、工作台冰箱、锯骨机、油网烟罩、传菜梯、多用刀、筷子、铲勺。
美食美味的椒麻牛肚做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过69位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐椒麻牛肚、椒麻牛肚丝、椒麻牛肚，芝麻牛排。
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以下是69位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的椒麻牛肚做法
材料
牛肚500公克，芹菜3根，葱白40公克，花椒10公克，食用油30㏄，盐1/2茶匙
做法
1.将牛肚汆烫洗净。
2.将牛肚卤熟切丝备用；芹菜梗切段烫熟备用。
3.以食品料理机绞碎葱的葱白部分与花椒。
4.把油倒入锅中，以小火烧2分钟至略冒出油烟，再倒入作法2的材料混匀即为椒麻油。
5.将牛肚丝、芹菜段与椒麻油混合均匀，再加入调味料拌匀即可。
椒麻牛肚做法已被49人烹饪过！
第二种：美食美味的椒麻牛肚丝做法
材料
牛肚200公克，酸菜心200公克，葱2根，辣椒2根，蒜头1瓣，姜20公克，花椒1大匙，香油1大匙，酱油1大匙，盐1小匙，糖1大匙，米酒3大匙
做法
1.牛肚切成细丝，用沸水汆烫过备用。酸菜心切丝，葱、辣椒切小段，蒜头、姜切末备用。
2.锅内放入2大匙油烧热，先爆香葱、姜、蒜头、辣椒、花椒，放入牛肚丝、酸菜心拌炒，再加入其他调味料，一起拌炒均匀即可。
椒麻牛肚丝做法已被18人烹饪过！
第三种：美食美味的椒麻牛肚做法
材料
牛肚500公克，芹菜3根，葱白40公克，花椒10公克，食用油30㏄，盐1/2茶匙
做法
1.将牛肚汆烫洗净。
2.将牛肚卤熟切丝备用；芹菜梗切段烫熟备用。
3.以食品料理机绞碎葱的葱白部分与花椒。
4.把油倒入锅中，以小火烧2分钟至略冒出油烟，再倒入作法2的材料混匀即为椒麻油。
5.将牛肚丝、芹菜段与椒麻油混合均匀，再加入调味料拌匀即可。
椒麻牛肚做法已被78人烹饪过！
第四种：美食美味的椒麻牛肉片做法
材料
主料：牛肉200g
做法
1、牛肉切片，用少许盐、料酒、白胡椒粉、淀粉腌制半小时。
2、花椒煮开用温水8-10分钟泡软。
3、炒锅放油，爆香姜蒜，滑一下牛肉
4、加花椒香葱，炒香炒开，加酱油上色
5、加洋葱片、青红椒片，白胡椒粉、盐，鸡精，炒至断生出锅。
小诀窍
牛肉解冻到还有点硬时容易切薄
椒麻牛肉片做法已被58人烹饪过！
第五种：美食美味的芝麻牛排做法
材料
牛里脊，白芝麻仁，鸡蛋，面粉，盐，黑胡椒粉，红葡萄酒
做法
1.牛里脊切厚片，用刀背将肌肉砸松（如果用砸牛排的那个锤子更专业一些哈），用盐、黑胡椒粉、红酒腌渍10分钟
2.将腌好的牛排先沾一层面粉，再沾鸡蛋液，最后沾白芝麻仁
芝麻牛排做法已被27人烹饪过！
小编整理521位网友投稿材料与椒麻牛肚相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：烤芝麻牛肉串
第二种：芝麻牛肉条
第三种：白芝麻牛奶饮
第四种：芝麻牛肉
第五种：黑芝麻牛奶糊
第六种：黑芝麻牛轧糖
第七种：山楂海苔芝麻牛肉丝
第八种：芝麻牛肉棒
第九种：木糖醇系列之麻牛舌&旦一字（黄牛舌）的做法
第十种：自制椒麻红油
小编结合69位厨师推荐再从930网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豆瓣牛筋、麻油牛腰、香煎牛肝酱、牛腩火锅、牛杂火锅
香菜牛丸、淮山煲牛腱、红酒牛肋排、烤牛小排
椒盐牛小排、黑椒牛柳、樱桃酱汁。
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相关菜谱名称推荐：椒麻牛肚,椒麻牛肚丝,椒麻牛肚,芝麻牛排
