烹饪冰糖猪手所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、电磁炉、油炸炉、面粉车、各类异形定制水池、油水分离器、单通打荷台、保温餐车、双门冰箱、豆浆机、风机控制箱 、热水器、砍骨刀、剪刀、护手器。
美食美味的冰糖猪手做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过46位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐冰糖猪手、冰糖猪手、冰糖猪手，冰糖猪蹄花生。
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以下是46位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的冰糖猪手做法
材料
猪手2个，葱姜适量，料酒4大勺，冰糖60克，酱油2大勺，八角2朵，山奈2片，草果1颗，豆蔻3颗，干辣椒2、3颗，花椒2、3粒
做法
1.猪手洗拔干净，锅中放水（猪手能全浸在水中即可）烧开后煮1分钟，然后把猪手捞出，水倒掉；
2.重新加热水，没过猪手大概2.3厘米吧，把其他调味料一起加入，大火烧开后，换小火炖至上色熟烂就可以了。
小诀窍
这道菜最后不需要把卤汁收干，但是爪子啃完了，汤倒掉岂不可惜，汤卤中含有丰富的胶原蛋白呢，放心～放心～～这时候倒一份香菇进去，就是浓郁的卤香菇啦～～
冰糖猪手做法已被26人烹饪过！
第二种：美食美味的冰糖猪手做法
材料
猪蹄，八角，冰糖，桂皮，葱段，姜块，酱油，料酒，盐
做法
1.两个猪蹄（要保证干净无毛）。
2.入锅煮透，过冷水，控干水份，斩成小块。
3.炒锅放油，油五成热时放入冰糖，烧至冰糖融化。
4.放猪蹄，加入八角、桂皮、葱段、姜块，翻炒均匀。倒入料酒、酱油和少许白糖，翻炒使猪蹄上色。
5.加入和猪蹄持平的清水，烧开后，加盐调好味道，用小火烧至猪蹄软烂，用大火收至汤汁浓稠。
冰糖猪手做法已被85人烹饪过！
第三种：美食美味的冰糖猪手做法
材料
猪手2个，葱姜适量，料酒4大勺，冰糖60克，酱油2大勺，八角2朵，山奈2片，草果1颗，豆蔻3颗，干辣椒2、3颗，花椒2、3粒
做法
1.猪手洗拔干净，锅中放水（猪手能全浸在水中即可）烧开后煮1分钟，然后把猪手捞出，水倒掉；
2.重新加热水，没过猪手大概2.3厘米吧，把其他调味料一起加入，大火烧开后，换小火炖至上色熟烂就可以了。
小诀窍
这道菜最后不需要把卤汁收干，但是爪子啃完了，汤倒掉岂不可惜，汤卤中含有丰富的胶原蛋白呢，放心～放心～～这时候倒一份香菇进去，就是浓郁的卤香菇啦～～
冰糖猪手做法已被65人烹饪过！
第四种：美食美味的冰糖猪蹄做法
材料
猪脚，葱段，酱油，冰糖，姜片，清汤，花生油，料酒，精盐，八角
做法
1.先将猪脚放入沸水锅中烫5min，捞出，沥水
2.锅置火上，加花生油，烧至七成热，下入葱段，姜片，煸炒几下，加入猪蹄、酱油、料酒、八角、冰糖、精盐、清汤，烧沸，撇去浮沫
3.砂锅至火上，将烧过的猪蹄倒入锅中，烧沸，再用小火慢炖2小时即成
小诀窍
因为各个调味料没有具体的份量，所以加的时候可以先将它们在小碗中混匀，尝尝味道，可以了，再将其倒入锅中，以免手忙脚乱
冰糖猪蹄做法已被24人烹饪过！
第五种：美食美味的冰糖猪蹄花生做法
材料
主料：冰糖，猪蹄，花生等。
做法
1.将猪蹄焯水洗净，花生用凉水炮软，备用。
2.热锅内放八角，桂皮，用油先炸出香味，接着下姜，葱爆香，放入猪蹄翻炒，烹入料酒，看水气将尽，放入酱油炒红，接着放入冷水，没过猪蹄亦可，盖上锅盖，大火烧开。
冰糖猪蹄花生做法已被94人烹饪过！
小编整理377位网友投稿材料与冰糖猪手相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：雪梨黄豆猪手汤
第二种：猪手焖莲藕
第三种：酱猪手
第四种：话梅猪手
第五种：红烧猪手
第六种：毛豆猪手
第七种：胡萝卜炖猪手
第八种：白云猪手
第九种：花生煲猪手汤
第十种：赤小豆冬瓜猪手汤
小编结合46位厨师推荐再从777网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炫豆马芬、豉香小土豆、蜂蜜椰丝吐司、海米冬瓜、酸菜锅
玉米蒸糕、蜂蜜柠檬水、酒渍樱桃、薄荷柚子蜜
盐菜毛豆米、甜蜜碗碗香--蒸南瓜、珍珠丸子。
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相关菜谱名称推荐：冰糖猪手,冰糖猪手,冰糖猪手,冰糖猪蹄花生
