烹饪剁椒香菇鸡所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、微波炉、饺子机、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、暖碟柜、六门冰箱、切菜机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、水果刀、筷子、削皮器。
美食美味的剁椒香菇鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过55位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐剁椒香菇鸡、剁椒香菇鸡、剁椒香干回锅肉，双椒香菇。
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以下是55位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的剁椒香菇鸡做法
材料
鸡胸肉，酱油少许，生粉，油，姜丝，青椒，红椒，新鲜香菇，剁椒适量，生抽，盐，鸡精，蚝油少许
做法
1.鸡胸肉切丁，加少许酱油、生粉拌匀腌一下。
2.锅坐油，鸡肉入锅滑炒，变色即出。
3.锅热油，下姜丝爆香，青红椒丝炒出香味。加入切片的新鲜香菇、适量剁椒翻炒，香菇出汁变软后，
4.加入鸡肉，调生抽、盐入味，最后调入鸡精、少许蚝油翻匀即可。
小诀窍
最好不要用干香菇代替新鲜香菇，香味太重，和剁椒搭配起来不够清香了。剁椒如果够咸的话，要减少盐的用量，或者干脆不加盐哦！
剁椒香菇鸡做法已被24人烹饪过！
第二种：美食美味的剁椒香菇鸡做法
材料
鸡胸肉，酱油少许，生粉，油，姜丝，青椒，红椒，新鲜香菇，剁椒适量，生抽，盐，鸡精，蚝油少许
做法
1.鸡胸肉切丁，加少许酱油、生粉拌匀腌一下。
2.锅坐油，鸡肉入锅滑炒，变色即出。
3.锅热油，下姜丝爆香，青红椒丝炒出香味。加入切片的新鲜香菇、适量剁椒翻炒，香菇出汁变软后，
4.加入鸡肉，调生抽、盐入味，最后调入鸡精、少许蚝油翻匀即可。
小诀窍
最好不要用干香菇代替新鲜香菇，香味太重，和剁椒搭配起来不够清香了。剁椒如果够咸的话，要减少盐的用量，或者干脆不加盐哦！
剁椒香菇鸡做法已被94人烹饪过！
第三种：美食美味的剁椒香干回锅肉做法
材料
五花肉250克，烟熏香干4片，生姜适量，蒜头2瓣，剁辣椒1大匙，食盐适量
做法
1.把五花肉在开水中煮至熟透，煮时可以加少许食盐。煮熟后，取出，摊凉后再切成薄片。
2.炒锅内加少许清油，烧热后，倒入姜末，爆香；然后加入回锅肉不停翻炒，炒至肉色金黄略焦，肉片中的油份跑出来一部份。
3.把炒过的肉片盛出，留下锅中热油，加入蒜头，爆香，再加入一匙剁辣椒，以及切好的烟熏香干片，一齐翻炒三到五分钟。
4.把炒过的回锅肉重新倒入锅中，与蒜头，辣椒香干同炒。
5.最后加少许精盐，以及适量酱油，让香干回锅肉入味，上色，再翻炒片刻，即可盛出。
剁椒香干回锅肉做法已被63人烹饪过！
第四种：美食美味的剁椒香煎豆腐做法
材料
主料：老豆腐，剁椒，小葱末，盐，醋，生抽，鸡精
做法
1、将豆腐切成厚片
2、煎到两面均成焦黄的样子
3、小碗里放好小葱末、盐、醋、生抽、鸡精，锅里少许油烧热后煸炒剁椒，然后泼到调料里，再浇到豆腐上
剁椒香煎豆腐做法已被33人烹饪过！
第五种：美食美味的双椒香菇做法
材料
香菇250g，青辣椒50g，红辣椒50g，调料：盐5g，鸡精1g，蒜2g，生抽5g，白糖3g，黄油5g，黑糊椒3g
做法
1、香菇洗净切成条片状，青辣椒、红辣椒洗净去蒂去籽，切细长条块，蒜切片备用。
2、中火烧热平底锅，烧至五成热时，放入黄油，蒜片煸炒出香味。
3、再将香菇、青辣椒、红辣椒入锅翻炒片刻，加生抽，黑糊椒继续翻炒断生。
4、最后调入盐、白糖、鸡精出锅即可。
小诀窍
1、黄油炒菜味道比豆油炒菜更浓郁，具有西餐的口味儿。（黄油是做面包剩下的）
2、记得加生抽不是老抽，否则颜色很难看。
双椒香菇做法已被13人烹饪过！
小编整理876位网友投稿材料与剁椒香菇鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香菇鸡汤
第二种：香菇鸡肉粥
第三种：香菇鸡汤
第四种：香菇鸡腿粥
第五种：滑蒸荷叶香菇鸡
第六种：香菇鸡汤
第七种：香菇鸡丝羹
第八种：冻豆腐香菇鸡翅煲
第九种：香菇鸡
第十种：香菇鸡汤
小编结合55位厨师推荐再从745网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
冰糖猪手、炫豆马芬、豉香小土豆、蜂蜜椰丝吐司、海米冬瓜
酸菜锅、珍珠丸子、蜂蜜柠檬水、酒渍樱桃
薄荷柚子蜜、盐菜毛豆米、玉米蒸糕。
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