烹饪剁椒仔姜所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、铁板烧设备、电饼铛、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、六门冰箱、切菜机、吹风机、热水器、厨房剪刀、勺子、铲勺。
美食美味的剁椒仔姜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过32位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐剁椒仔姜、剁椒仔姜、糍椒仔排，仔姜炒红薯藤。
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以下是32位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的剁椒仔姜做法
材料
仔姜，盐，剁椒适量
做法
1.仔姜洗净刮去外皮切片，撒薄盐腌十几分钟后沥干水份备用。
2.取适量剁椒与腌好、沥干水份的仔姜片拌匀，
3.装入干净的玻璃容器中，放入冰箱冷藏层腌制一天以上入味即可食用。
小诀窍
一次制作量不要太多，三四天的量就刚刚好了，天气太热容易坏掉哦。
剁椒仔姜做法已被92人烹饪过！
第二种：美食美味的剁椒仔姜做法
材料
仔姜，盐，剁椒适量
做法
1.仔姜洗净刮去外皮切片，撒薄盐腌十几分钟后沥干水份备用。
2.取适量剁椒与腌好、沥干水份的仔姜片拌匀，
3.装入干净的玻璃容器中，放入冰箱冷藏层腌制一天以上入味即可食用。
小诀窍
一次制作量不要太多，三四天的量就刚刚好了，天气太热容易坏掉哦。
剁椒仔姜做法已被72人烹饪过！
第三种：美食美味的糍椒仔排做法
材料
猪肋排500克，青豆25克，糍椒50克，鲜红尖椒2克。调料葱蓉5克，蒜汁水10克，味精5克，生粉20克，李锦记鲍汁、汤王汁各10克，盐5克，色拉油10克。
做法
1、将生排骨斩成6厘米长的段，用清水冲净血水待用。青豆在沸水中过一下立即捞出。鲜红尖椒切成1厘米长的段。
2、锅上火放色拉油，中火烧七成热，放入葱蓉，小火熬至葱发黄，将葱末捞出，余油即为葱油。排骨摆放盘中，均匀撒入盐、味精，淋入蒜汁水腌渍2小时，捞出拍上生粉，与青豆上笼大火同蒸40分钟，至肉离骨、豆软烂，取出装盘。
3、糍椒剁碎，调上味精、葱油、鲍汁、汤王汁制成汁淋入排骨上即可。
小诀窍
特点
鲜辣清香、滑嫩适口。
制作关键
排骨需选用上好猪肋排。腌渍时间要略长一些,腌渍过程中要不时翻动，以使排骨均匀入味。
糍椒仔排做法已被52人烹饪过！
第四种：美食美味的双椒仔鸡块做法
材料
美食原料：
做法
制作方法：
1、把鸡块用水冲洗干净，然后用料酒和盐腌制片刻。
2、香葱切小段，腌姜片和算切碎，青，红尖椒切成小块。
3、锅中油烧热后，放入干辣椒和花椒，出香味之后，滤出花椒和干辣椒，把鸡块放入翻炒至表皮成深黄色。
4、锅里留少许油，放入姜，蒜炒出香味，然后放鸡块和尖椒块，调入香葱段，白糖和鸡精，快速翻炒，出锅。
双椒仔鸡块做法已被11人烹饪过！
第五种：美食美味的仔姜炒红薯藤做法
材料
红薯藤一把，精瘦肉2两，仔姜一块，青红尖椒少许，大蒜少许，盐少许，淀粉少许，酱油少许，鸡精少许，食用油少许
做法
1.将红薯藤剥皮洗净折成段；
2.仔姜、青红尖椒切丝备用，肉切丝加淀粉和酱油、盐搅拌均匀腌制15分钟；
3.锅内至七成热，划入腌好的肉丝炒至变色；
4.放入仔姜、大蒜炒出香味，加入青红尖椒炒出辣味；
5.倒入红薯藤，加入少许盐，翻炒两分钟，加入鸡精拌匀即可。
仔姜炒红薯藤做法已被81人烹饪过！
小编整理114位网友投稿材料与剁椒仔姜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：花雕仔姜蒸蟹
第二种：家常菜之仔姜炒鸡
第三种：仔姜炒羊肉
第四种：仔姜炒肉丝
第五种：仔姜泡莲藕
第六种：腌仔姜——开胃小菜
第七种：仔姜雪魔芋
第八种：仔姜熘肉丝
第九种：梅渍仔姜炒肉丝
第十种：木耳仔姜肉丝
小编结合32位厨师推荐再从643网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
剁椒香菇鸡、冰糖猪手、炫豆马芬、豉香小土豆、蜂蜜椰丝吐司
海米冬瓜、玉米蒸糕、珍珠丸子、蜂蜜柠檬水
酒渍樱桃、薄荷柚子蜜、酸菜锅。
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相关菜谱名称推荐：剁椒仔姜,剁椒仔姜,糍椒仔排,仔姜炒红薯藤
