烹饪淮山绿豆沙所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、醒发箱、三眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温汤桶车、双门冰箱、豆腐机、风机控制箱 、传菜梯、水果刀、剪刀、磨刀器。
美食美味的淮山绿豆沙做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过38位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐淮山绿豆沙、淮山绿豆沙、绿豆淮山饮，绿豆沙葛猪骨汤。
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以下是38位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的淮山绿豆沙做法
材料
绿豆，水适量，冰糖适量，淮山
做法
1.绿豆洗净后用清水浸泡约半小时备用。
2.取一干净小锅，加入适量水烧开（约绿豆五倍量），再倒入泡好沥干的绿豆。
3.大火烧开后加入适量冰糖，再转小火慢煮约二小时，关火略放凉。
4.将放凉后的绿豆汤用食品料理机搅打均匀，再重新置入锅中，加入适量的洗净去皮切块的淮山块同煮约十分钟即可食用。
小诀窍
功效：清热解毒，适合食欲不振的人食用。
淮山绿豆沙做法已被18人烹饪过！
第二种：美食美味的淮山绿豆沙做法
材料
绿豆，水适量，冰糖适量，淮山
做法
1.绿豆洗净后用清水浸泡约半小时备用。
2.取一干净小锅，加入适量水烧开（约绿豆五倍量），再倒入泡好沥干的绿豆。
3.大火烧开后加入适量冰糖，再转小火慢煮约二小时，关火略放凉。
4.将放凉后的绿豆汤用食品料理机搅打均匀，再重新置入锅中，加入适量的洗净去皮切块的淮山块同煮约十分钟即可食用。
小诀窍
功效：清热解毒，适合食欲不振的人食用。
淮山绿豆沙做法已被78人烹饪过！
第三种：美食美味的绿豆淮山饮做法
材料
淮山1段，绿豆，冰糖
做法
1.淮山一段去皮切片加水煮沸，五分钟关火。
2.待稍凉用搅拌机打成糊糊。可留下两片切粒做装饰用。
3.烧开水。下绿豆煲到豆开花后放入冰糖和淮山糊搅匀开锅就可以关火了。简单又好喝。
绿豆淮山饮做法已被37人烹饪过！
第四种：美食美味的清凉绿豆沙做法
材料
绿豆和水的比例为1：8，冰糖，桂花适量
做法
1、绿豆清洗干净，以1份绿豆8份水的比例大火煮开
2、煮至绿豆开花，豆皮浮起。将豆皮捞出备用
3、尽量将绿豆煮烂，然后关火，用滤网将豆泥捞出（绿豆汤待用），过萝成豆泥。或放入搅拌机搅打成豆泥
4、将豆泥放回绿豆汤中再稍煮片刻，加入冰糖，煮成均匀、糊状的豆沙即可
5、晾凉后放入冰箱冷藏，吃时可放些桂花或蜂蜜调味
6、捞出的绿豆皮，很有营养，且消暑解毒，拌上红糖，再加上些绿豆汤，别有风味
清凉绿豆沙做法已被96人烹饪过！
第五种：美食美味的绿豆沙葛猪骨汤做法
材料
绿豆50克，沙葛1个，猪骨1斤，姜1片，盐适量
做法
1.猪骨洗净斩件焯水；绿豆用清水浸2小时；沙葛去皮洗净切块。
绿豆沙葛猪骨汤做法已被76人烹饪过！
小编整理250位网友投稿材料与淮山绿豆沙相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：海带绿豆沙
第二种：绿豆沙酿香芋
第三种：红绿豆沙
第四种：冰糖莲子绿豆沙
第五种：绿豆沙奶酥辫子面包
第六种：清凉绿豆沙
第七种：绿豆沙冰
第八种：陈皮百合绿豆沙
第九种：冰糖百合绿豆沙
第十种：海带绿豆沙
小编结合38位厨师推荐再从668网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
剁椒仔姜、剁椒香菇鸡、冰糖猪手、炫豆马芬、豉香小土豆
蜂蜜椰丝吐司、酸菜锅、玉米蒸糕、珍珠丸子
蜂蜜柠檬水、酒渍樱桃、海米冬瓜。
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相关菜谱名称推荐：淮山绿豆沙,淮山绿豆沙,绿豆淮山饮,绿豆沙葛猪骨汤
