烹饪早餐便当所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸饭柜、烤猪炉、铁板烧设备、压面机、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、双门冰箱、去皮机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、切片刀、筷子、倒油瓶。
美食美味的早餐便当做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过36位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐早餐便当、早餐便当、红糙米饭团野餐便当,玉环便当 好记便当。
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以下是36位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的早餐便当做法
材料
熟红薯,糯米粉,面粉,油
做法
1.将熟红薯、糯米粉、再加点面粉,全部用糯米粉的话我觉得太粘腻,加点粘米粉也可以的,但我喜欢往里面加两小把面粉,比例大约是2:2:1的样子,不是很准确的,操作两次就能达到自己想要的软糯程度啦。
2.然后用手抓捏均匀成团,这个饼基本不用加水的,这种红心薯水分多,如果万一粉多了再加少许水,总之最后的面团很柔软却不粘手。 晚上把面团活好用保鲜膜盖紧放冰箱保鲜层。
3.早上拿出来,撮成粗长条后,揪一团下来直接在手上按成小圆饼就好了,连案板和擀面杖都不用,早上嘛讲的是速度,形状也没那么紧要,你有时间当然可以造造型,反正最后都吃到肚子里去。
4.最小火,一点油把它煎到两面金黄就好了。糯米的东西容易粘锅,但是你等一面黄了再翻就肯定不会粘啦。饼比手掌大点(我手比较大哈),五分钟就熟啦。
小诀窍
这个饼也不用放糖,红薯够甜了,饼最后是微微甜的,一点不腻人,另外甜饼配咸粥哈。 红薯慢慢要过季了,到时就把红薯换成南瓜啊,可以继续吃,直到有一天吃厌了再换,呵呵!
早餐便当做法已被85人烹饪过!
第二种:美食美味的早餐便当做法
材料
熟红薯,糯米粉,面粉,油
做法
1.将熟红薯、糯米粉、再加点面粉,全部用糯米粉的话我觉得太粘腻,加点粘米粉也可以的,但我喜欢往里面加两小把面粉,比例大约是2:2:1的样子,不是很准确的,操作两次就能达到自己想要的软糯程度啦。
2.然后用手抓捏均匀成团,这个饼基本不用加水的,这种红心薯水分多,如果万一粉多了再加少许水,总之最后的面团很柔软却不粘手。 晚上把面团活好用保鲜膜盖紧放冰箱保鲜层。
3.早上拿出来,撮成粗长条后,揪一团下来直接在手上按成小圆饼就好了,连案板和擀面杖都不用,早上嘛讲的是速度,形状也没那么紧要,你有时间当然可以造造型,反正最后都吃到肚子里去。
4.最小火,一点油把它煎到两面金黄就好了。糯米的东西容易粘锅,但是你等一面黄了再翻就肯定不会粘啦。饼比手掌大点(我手比较大哈),五分钟就熟啦。
小诀窍
这个饼也不用放糖,红薯够甜了,饼最后是微微甜的,一点不腻人,另外甜饼配咸粥哈。 红薯慢慢要过季了,到时就把红薯换成南瓜啊,可以继续吃,直到有一天吃厌了再换,呵呵!
早餐便当做法已被76人烹饪过!
第三种:美食美味的红糙米饭团野餐便当做法
材料
红糙米,香米,糯米,水,泡菜,素肉脯,大根,豌豆,玉米粒,海苔
做法
1.糙米5,香米4,糯米1,加1.1倍的水煮熟焖一会儿
2.煮好的饭趁热加入寿司醋拌匀
3.放置不热时取一大块压成饼,放上馅料,包起,顶头包不全可补上一块饭饼
4.海苔剪成条,包在饭团上即可
红糙米饭团野餐便当做法已被56人烹饪过!
第四种:美食美味的玉环便当-好记便当 奥尔良鸡腿饭+可乐做法
材料
奥尔良卤料 鸡腿
做法
我只会吃的
玉环便当-好记便当 奥尔良鸡腿饭+可乐做法已被15人烹饪过!
第五种:美食美味的玉环便当 好记便当做法
材料
鸡腿300公克,豆皮1块,雪里红200公克,龙鬚菜200公克,蒜2颗,辣椒丝适量,白饭1碗,腌萝卜片2片,豆枝50公克,a.鸡高汤480㏄,鸡油15公克,酱油120㏄,酒1大匙,糖1大匙,盐1/2小匙,八角1粒,甘草1片,红葱酥2大匙,b.香油1小匙,c.盐适量,味精适量
做法
1.鸡腿洗净;豆皮汆烫后切小块;雪里红切碎;龙鬚菜切段,蒜去皮切末备用。
2.将调味料a以小火煮10∼12分钟至出味,即为卤汁备用。
3.将鸡腿放入作法2的卤汁中以小火煮10∼15分钟至9分熟熄火,浸泡至卤汁降温为60∼70℃后取出,即为卤鸡腿备用。
4.热油锅,以中火炒香辣椒丝,放入作法1的豆皮块、雪里红碎炒至熟透,加入香油拌匀,即为雪里红炒豆皮备用。
玉环便当 好记便当做法已被74人烹饪过!
小编整理617位网友投稿材料与早餐便当相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:怀旧排骨菜饭便当
第二种:关山便当
第三种:阿里山便当
第四种:池上便当
第五种:达摩便当-照烧鸡腿
第六种:关东煮便当
第七种:浦烧鳗便当
第八种:泡菜臭豆腐便当
第九种:素便当
第十种:炒乌龙面便当
小编结合36位厨师推荐再从126网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
西米鲜果羹、红糖薯心包、荷叶粉蒸骨、玫瑰家园小厨房--热狗包、冰糖雪耳木瓜球
烤蘑菇小里脊、turkey wrap+chicken noodle soup、百花紫菜卷、韭菜塌鸡蛋
木耳豆腐、山楂糯米羹、无名曲奇。
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