烹饪西米鲜果羹所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、包子机、双眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、单门冰箱、切菜机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、多用刀、筷子、夹盘器。
美食美味的西米鲜果羹做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过38位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐西米鲜果羹、西米鲜果羹、鲜果西米露，咖啡鲜果西米布丁。
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以下是38位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的西米鲜果羹做法
材料
大西米，草莓，香蕉，梨，冰糖
做法
1.大西米放入沸水煮30分钟，关火闷30分钟。
2.加入冰糖融化，西米涨透。
3.煮开小锅水，加入西米、冰糖，水沸后依次放入切块的梨、草莓和香蕉粒，关火即可。
西米鲜果羹做法已被18人烹饪过！
第二种：美食美味的西米鲜果羹做法
材料
大西米，草莓，香蕉，梨，冰糖
做法
1.大西米放入沸水煮30分钟，关火闷30分钟。
2.加入冰糖融化，西米涨透。
3.煮开小锅水，加入西米、冰糖，水沸后依次放入切块的梨、草莓和香蕉粒，关火即可。
西米鲜果羹做法已被77人烹饪过！
第三种：美食美味的鲜果西米露做法
材料
西米，菠萝，草莓，香蕉，贡橘，猕猴桃，牛奶
做法
1.西米，温水泡半小时，煮两遍，煮的时候不停搅拌，第一遍在锅开之后，过滤，重新换水再煮一遍，西米就能煮得很好了。
2.菠萝、草莓、香蕉、贡橘、猕猴桃，都切成丁。
3.西米倒进牛奶里，煮开，加入水果丁，关火。
4.可以按你的口味加糖加蜂蜜，这一勺请你来吃~~
鲜果西米露做法已被47人烹饪过！
第四种：美食美味的咖啡鲜果西米布丁做法
材料
猕猴桃、草莓、星巴克via免煮咖啡、西米、黄桃、鲜奶油、炼乳、琼脂
做法
1、将琼脂用温水水泡软待用
2、西米用开水冲一下略泡然后冲洗干净，
3、琼脂直到泡得变成透明，用筷子搅拌散即可
4、将泡了20分钟的西米加入开水放入微波炉打5分钟即可拿出待用
5、放入微波炉打两分钟琼脂变成透明色取出。
6、倒入星巴克via免煮咖啡
7、搅拌均匀，撒入炼乳
8、将炼乳咖啡加一点砂糖搅拌均匀
9、西米此时已经被泡得颗颗剔透
10、猕猴桃切片，草莓切丁，黄桃切丁，留两个好看的草莓待用
11、将黑巧切成碎米
12、把西米倒入热的咖啡布丁里拌匀。
13、将已经调制好的西米咖啡布丁趁着没凝固马上倒入杯子中
14、晾凉后的咖啡西米布丁非常柔韧，放上各种水果
15、挤入淡奶油
16、撒上巧克力末即可
小诀窍
如果不着急，把做好的咖啡鲜果西米布丁放在冰箱的冷藏室里冰一下再拿出吃，咖啡浓郁的香气，布丁的弹牙，水果的芬芳，足以让你的精神一下为之振奋
咖啡鲜果西米布丁做法已被16人烹饪过！
第五种：美食美味的咖啡鲜果西米布丁做法
材料
主料：西米100g、速溶咖啡粉2包（26g）、炼乳30g、琼脂3g、水200ml
做法
1．西米放入一只干净的碗中，汤锅烧水，水沸后倒入盛放西米的碗中；
2．沸水的量要完全没过西米，用汤勺不断搅拌，持续约5分钟左右；
3．直至西米外层呈现透明；
4．将西米捞出，立刻冲冷水；
5．冲凉后的西米倒入冷水中浸泡半小时以上；
6．直至西米吸足水分，涨至2-3倍大；
7．将西米捞出，充分沥干水分；
8．汤锅烧水，水沸后倒入西米；
9．不停用汤勺搅拌，大约煮十几分钟，直到有西米漂浮起来；
10．用汤勺捞起西米，看到西米已呈现透明色，只剩下中间有一个小白点，关火，焖10分钟左右；
11．捞出西米，沥干水分，放到一只干净的大碗中；
12．琼脂提前用冷水浸泡，至变粗变软，呈半透明色；
13．泡软的琼脂放入小奶锅，加入40ml水；
14．小火一边加热，一边搅拌，直到琼脂完全融化；
15．加入速溶咖啡粉；
16．搅拌均匀后，倒入煮好的西米；
17．再次搅匀，加入炼乳；
18．小火加热一分钟，充分搅拌使材料混合均匀，倒入杯子中，冷却后送入冰箱定型，成型后装饰些水果，就可以吃啦。
小诀窍
1．一定要用沸水浸泡西米，否则容易使西米粘烂；
2．冷水浸泡的时间要足够长，西米吸足水分才能涨大；
3．泡过冷水的西米一定要沥干水分，再放入沸水中煮，否则会影响效果；
咖啡鲜果西米布丁做法已被86人烹饪过！
小编整理639位网友投稿材料与西米鲜果羹相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：玉米鲜汁浸鳜鱼
第二种：玉米鲜奶金瓜盅
第三种：香煎糯米鲜肉圆子
第四种：玉米鲜奶吐司
第五种：木瓜鸡头米鲜莲冰糖水
第六种：西谷米鲜露蒸石斑
第七种：玉米鲜菇鲜肉馄饨
第八种：藕粉梨干果羹
第九种：银耳水果羹
第十种：银耳果羹
小编结合38位厨师推荐再从618网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红糖薯心包、荷叶粉蒸骨、玫瑰家园小厨房--热狗包、冰糖雪耳木瓜球、烤蘑菇小里脊
无名曲奇、百花紫菜卷、韭菜塌鸡蛋、木耳豆腐
山楂糯米羹、玫瑰豉油鸡、turkey wrap+chicken noodle soup。
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相关菜谱名称推荐：西米鲜果羹,西米鲜果羹,鲜果西米露,咖啡鲜果西米布丁
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