烹饪红糖薯心包所用的厨房设备有:双头大锅灶、单门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、酥皮机、三眼水池、刀具消毒柜、调料台(车)、自助餐保温台、四门冰箱、绞肉机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、叉子、调料瓶。
美食美味的红糖薯心包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过98位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红糖薯心包、红糖薯心包、椰香燕麦芝心包。,红糖杏仁饼干。
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以下是98位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的红糖薯心包做法
材料
高粉250克,奶粉10克,盐3克,砂糖25克,牛奶140克,酵母5克,蛋1只,黄油35克
做法
1.除黄油外所有材料混合,酵母溶于温牛奶中,混合成基本光滑面团,揉入室温软化的黄油。
2.糅、摔、拉、蹂躏后扯出还不够光滑的膜,直到扯出平滑破洞边缘光滑薄膜(热带鱼说她买的面包专用粉十五到二十分钟就能拉出薄膜,我还没买过,所以至少都要四五十分钟才能出现)。
3.揉出薄膜后成光滑面团,盖紧保鲜膜,天冷时放在温水里关在密闭的微波炉里。
4.发酵至两倍大,手戳进去无回弹就发好了。这个是刷表层的蛋液加了少许牛奶。
5.将馅料是红心红薯泥加少许炼乳或奶油比较好,用面皮包好
6.柔成面团,涂上黄油。
7.最后放进微波炉烘烤。
红糖薯心包做法已被78人烹饪过!
第二种:美食美味的红糖薯心包做法
材料
高粉250克,奶粉10克,盐3克,砂糖25克,牛奶140克,酵母5克,蛋1只,黄油35克
做法
1.除黄油外所有材料混合,酵母溶于温牛奶中,混合成基本光滑面团,揉入室温软化的黄油。
2.糅、摔、拉、蹂躏后扯出还不够光滑的膜,直到扯出平滑破洞边缘光滑薄膜(热带鱼说她买的面包专用粉十五到二十分钟就能拉出薄膜,我还没买过,所以至少都要四五十分钟才能出现)。
3.揉出薄膜后成光滑面团,盖紧保鲜膜,天冷时放在温水里关在密闭的微波炉里。
4.发酵至两倍大,手戳进去无回弹就发好了。这个是刷表层的蛋液加了少许牛奶。
5.将馅料是红心红薯泥加少许炼乳或奶油比较好,用面皮包好
6.柔成面团,涂上黄油。
7.最后放进微波炉烘烤。
红糖薯心包做法已被58人烹饪过!
第三种:美食美味的椰香燕麦芝心包。做法
材料
高粉210g,低粉60g,奶粉25g,酵母6g,汤种90g,清水85g,糖45g,盐少许,马苏里拉芝士适量,燕麦适量,椰蓉适量
做法
粉类加水和汤种揉成面团发酵,分割、松弛,
粘上燕麦,裹进芝士,二次发酵,
刷蛋液,180度,10分钟转165度5分钟。
椰香燕麦芝心包。做法已被17人烹饪过!
第四种:美食美味的改良焦糖薯条做法
材料
土豆,白糖,生粉,果汁粉.
做法
1.土豆洗净,去皮,切成条.
2.上面洒上少许生粉.下锅煎炸成酥脆.
3.将另一口锅中放油和糖.
4.熬到糖浆变红色,放薯条.
5.稍稍翻炒,关火盛出.
6.洒上果汁粉,比如果珍即可.
改良焦糖薯条做法已被87人烹饪过!
第五种:美食美味的红糖杏仁饼干做法
材料
无盐黄油130克,黑糖130克,全蛋1个,低粉330克,杏仁适量
做法
1、红糖用擀面杖擀成细末,加入软化的黄油拌匀;
2、电动打蛋器打发至颜色变浅,体积变大;
3、分三次加入蛋液,打发至柔软均匀;
4、筛入低粉粗拌,加入杏仁片,用手抓匀成面团,不要过度揉搓;
5、整理成长方型,放入冰箱冷冻约半小时;
6、切成0.8cm的片状,烤箱预热180度,烤箱中层25分钟,关火后用余温焖10分钟即可。
小诀窍
1、坚果可以用杏仁,也可以用核桃,依个人喜欢吧;
2、坚果适当多放一些吧,我最初放的杏仁有点多,担心容易裂开,所以后来放核桃仁时少放了一些,觉得口味差许多呀;
红糖杏仁饼干做法已被56人烹饪过!
小编整理419位网友投稿材料与红糖薯心包相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:核桃桂圆吐司(红糖版)
第二种:红糖凉糕
第三种:红糖馒头
第四种:红糖小米粥
第五种:红糖三角包
第六种:红糖核桃饼干
第七种:红糖桂圆戚风蛋糕
第八种:红糖橘
第九种:酒酿红糖吐司
第十种:红糖山药
小编结合98位厨师推荐再从278网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
荷叶粉蒸骨、玫瑰家园小厨房--热狗包、冰糖雪耳木瓜球、烤蘑菇小里脊、无名曲奇
turkey wrap+chicken noodle soup、韭菜塌鸡蛋、木耳豆腐、山楂糯米羹
玫瑰豉油鸡、红豆雪糕、百花紫菜卷。
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