烹饪阿胶南瓜包所用的厨房设备有:双头大锅灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、铁板烧设备、蒸包炉、单眼水池、油水分离器、木案工作台、暖饭车、双门冰箱、豆浆机、排气扇、高压花洒龙头、切片刀、勺子、削皮器。
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以下是84位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的阿胶南瓜包做法
材料
主料:白面
做法
1.南瓜留皮切小块,用搅拌机打碎(可以搅拌时间短一些,留一些大颗粒口感不错),加入白糖。
2.用南瓜汁和面,加入温水和酵母粉活成面团。发酵约1小时
3.切成小块,滚成圆球,塞上一颗蜜枣。(超市有袋装的直接用就可以)
4.做锅,水开后,放入南瓜包,蒸熟约20分钟。
阿胶南瓜包做法已被53人烹饪过!
第二种:美食美味的阿胶南瓜包做法
材料
主料:白面
做法
1.南瓜留皮切小块,用搅拌机打碎(可以搅拌时间短一些,留一些大颗粒口感不错),加入白糖。
2.用南瓜汁和面,加入温水和酵母粉活成面团。发酵约1小时
3.切成小块,滚成圆球,塞上一颗蜜枣。(超市有袋装的直接用就可以)
4.做锅,水开后,放入南瓜包,蒸熟约20分钟。
阿胶南瓜包做法已被23人烹饪过!
第三种:美食美味的香满屋,南瓜包做法
材料
南瓜泥100克,中筋面粉200克,泡打粉1小匙,牛奶30毫升,糖1.5大匙,盐0.5小匙,色拉油2小匙,全蛋液60克,小苏打0.5小匙,面粉20克
做法
1.南瓜用保鲜袋装好,放微波炉,高火2-3分钟,取出用勺子压成泥即成南瓜泥
2.面粉,泡打粉,苏打粉混合均匀,过筛,将糖,盐加入,拌匀
3.全蛋液中加入色拉油,牛奶拌匀,和南瓜泥一块加入到面粉中,搅成面糊(比较稀,不太团)
4.案板铺上20克面粉,将面糊倒在上面,滚上一层面粉(这样就不沾手了,会好操作了)
5.滚上面粉后,切成小分,作成圆形,表面滚一层面粉,排到烤盘上,用厨房剪刀在面团上适当剪几刀即可烤箱预热190度,中层,大约20分钟左右,出香味,表皮上色足够即可
香满屋,南瓜包做法已被93人烹饪过!
第四种:美食美味的椰香南瓜包做法
材料
高粉200克,奶粉10克,糖20克,盐2克,酵母3克,水50毫升,鸡蛋25克,南瓜泥50克,黄油20克
做法
1.面包机后油法和好面团。
2.然后进行基础发酵,发至两到三倍大。
3.取出排气滚圆。
4.盖上保鲜膜松弛15分钟。
5.将面团擀开,整理成长方形。
6.面团的一半涂上咖椰浆。
7.上面加点椰丝。
8.面团对折,稍微压一下。
9.平均切成八份。
10.取出一份,拉着面条的两端扭成麻花状,两端合在一起绕两下做成一个圈套,然后把两端收口压在圈圈里,整形。
11.放在烤盘上进行最后醒发,发至两倍大后涂蛋液。
12.预热烤箱,220度烤约10分钟左右。
椰香南瓜包做法已被52人烹饪过!
第五种:美食美味的南瓜包做法
材料
材料a:1斤,材料b:2/3杯,笋丁3大匙,香菇3朵,蒜末1/2大匙,调味料a:3大匙,沙拉油2大匙,调味料b:2杯,在来米粉1杯,太白粉1/3杯,水1又1/2杯,调味料c:适量,调味料d:1小匙,酱油1/2大匙,糖1/2大匙,胡椒粉2小匙
做法
(1)将南瓜洗净去皮去籽,切片后放入电锅或蒸笼蒸熟(约需25∼30分钟),取出后立刻压成泥,与调味料a、b一起拌匀成面糰,水要慢慢加入。
(2)将做好的面糰分成两等份,一份先蒸熟(约蒸15分钟),取出后与另外一份揉匀,再分成12个小面糰,外表先涂上少许沙拉油。
(3)将材料b准备好,香菇泡软后切丁。将锅预热,加入沙拉油,先放入蒜末、香菇丁爆香,再放入笋丁、绞肉拌炒至熟,再加入调味料d,翻炒均匀后,即为内馅,盛起备用。
南瓜包做法已被21人烹饪过!
小编整理905位网友投稿材料与阿胶南瓜包相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:红枣南瓜包
第二种:椰香南瓜包
第三种:小猪南瓜包
第四种:白菜南瓜包的做法
第五种:豆沙南瓜包
第六种:阿胶糕 固元膏(纯手工阿胶糕)
第七种:抹茶地瓜包
第八种:阿胶核桃膏
第九种:阿胶蜜枣
第十种:阿胶羹
小编结合84位厨师推荐再从184网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
牛腩粉、开胃的酸甜黄瓜、鹌鹑这样做很好吃、青椒麻油鸡、酱汁土豆鸡块
自家做的茶蛋、洋葱金钱肚、新疆大盘鸡、水蒸蛋
烤全鸡、雪梅娘、绿豆糕。
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