烹饪懒人泡萝卜所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、搅拌机、双眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温售饭台、制冰机、豆腐机、吹风机、热水器、切片刀、筷子、磨刀器。
美食美味的懒人泡萝卜做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过43位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐懒人泡萝卜、懒人泡萝卜、懒人泡菜,紫泡萝卜。
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以下是43位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的懒人泡萝卜做法
材料
小红萝卜,冷开水,盐,花椒 (如果有其它罐装泡菜剩下的水,也可以拿来用)
做法
萝卜削皮、切2厘米见方的块;牛腩切小块,用滚水烫以去除血水,冲净备用。
起油锅,将泡椒和姜片爆香一下,放入牛腩块翻炒几下。
加入八角、桂皮、料酒和水烧开,改小火烧1-1.5小时。
放入萝卜烧,烧至萝卜变软,拣出八角和陈皮,汤汁用少许淀粉勾芡后盛出即可。
吃的时候还可以撒上切碎的香菜,别有风味。
懒人泡萝卜做法已被23人烹饪过!
第二种:美食美味的懒人泡萝卜做法
材料
小红萝卜,冷开水,盐,花椒 (如果有其它罐装泡菜剩下的水,也可以拿来用)
做法
萝卜削皮、切2厘米见方的块;牛腩切小块,用滚水烫以去除血水,冲净备用。
起油锅,将泡椒和姜片爆香一下,放入牛腩块翻炒几下。
加入八角、桂皮、料酒和水烧开,改小火烧1-1.5小时。
放入萝卜烧,烧至萝卜变软,拣出八角和陈皮,汤汁用少许淀粉勾芡后盛出即可。
吃的时候还可以撒上切碎的香菜,别有风味。
懒人泡萝卜做法已被93人烹饪过!
第三种:美食美味的懒人泡菜做法
材料
白萝卜,调料,椒,盐,糖,味精,米醋,胡萝卜
做法
1.白萝卜和胡萝卜削皮切片放盐腌半个小时后挤水,再用清水冲下,最后挤干净水分。
2.放贵州的剁椒酱,糖,味精,米醋按多少比例拌均匀即可,放冰箱冷藏入味,第二天就可以有美味的泡菜吃了。(此法适用于其他材料的泡菜,比如豇豆,莲藕等等,按自己喜欢的来就可以了)。
小诀窍
因为最早吃这个酸萝卜泡菜是在一家经常去的贵州酸汤鱼的餐馆里吃的,很爱吃他家的泡菜,即开胃又可口,是饭前的美味小食,所以剁椒酱是关键,一定要用贵州的,湖南和其他地方的似乎都不是这个味道.
懒人泡菜做法已被52人烹饪过!
第四种:美食美味的韩国泡萝卜做法
材料
白萝卜一个,韩式泡白菜剩余腌汁
做法
1.萝卜洗干净后一分为四等份,切0.5厘米厚的扇形小片,加入盐抓匀后腌15分钟。
2.用手轻揉腌过的白萝卜,将渗出的萝卜汁倒掉,并将揉搓过的萝卜片放入有网眼的沥水筐中,用重物压住,放于阴凉干燥处约4个小时。
3.将萝卜片用纯净水洗到没有盐味后,再放入有网眼的沥水筐中,用重物压住,静置1个小时。
4.如上处理好的萝卜片调入韩式泡白菜腌汁拌匀,室温下发酵半天后,入冰箱冷藏2天后即可食用。
小诀窍
1、白萝卜皮的营养很丰富,我习惯不去皮。但是腌制上就要多花心思。1—3步不建议取消或减少。因其能有效去除白萝卜的苦涩味道,并使萝卜腌后,较长时间保持爽脆的口感。 2、腌汁可以如韩式泡白菜一样做法(参见旧文【韩式泡白菜】),也可以吃完泡白菜后,用剩下的汤汁来腌渍。
韩国泡萝卜做法已被32人烹饪过!
第五种:美食美味的紫泡萝卜做法
材料
紫甘兰,白萝卜,盐,白糖,果珍粉,白醋
做法
1.白萝卜去皮切0.5cm的厚片,紫甘兰切大块.
2.将萝卜片,紫甘兰放入一个有盖的容器,加入4大勺盐,4大勺白糖,4大勺果珍,8 大勺白醋,加适量凉开水或者纯净水搅匀.
3.容器加盖放到冰箱冷藏,7天后可以吃.紫甘兰的颜色会溶到泡菜汁里,把白萝 卜染成漂亮的紫红色.
紫泡萝卜做法已被91人烹饪过!
小编整理835位网友投稿材料与懒人泡萝卜相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:柠檬泡萝卜
第二种:烧土豆胡萝卜 懒人菜
第三种:烧土豆胡萝卜 懒人菜
第四种:懒人卤鸡胗
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第六种:懒人厨房-芋仔玉米猪骨汤
第七种:懒人厨房-秋天吃秋藕
第八种:懒人小菜辣椒凉拌魔芋丝
第九种:联合国懒人面
第十种:懒人菜式蒸品集合之蒸鳕鱼
小编结合43位厨师推荐再从804网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
阿胶南瓜包、牛腩粉、开胃的酸甜黄瓜、鹌鹑这样做很好吃、青椒麻油鸡
酱汁土豆鸡块、绿豆糕、洋葱金钱肚、新疆大盘鸡
水蒸蛋、烤全鸡、自家做的茶蛋。
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