烹饪开胃的酸甜黄瓜所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式炒锅、煮面炉（桶）、单眼水池、油水分离器、三层工作台、保温汤桶车、菜品展示柜、去皮机、新风系统、传菜梯、砍骨刀、开瓶器、铲勺。
美食美味的开胃的酸甜黄瓜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过68位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐开胃的酸甜黄瓜、开胃的酸甜黄瓜、开胃的酸豆角火腿芝心披萨，开胃的凉拌碧绿丝。
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以下是68位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的开胃的酸甜黄瓜做法
材料
一根黄瓜，盐，米醋和白糖，麻油，芝麻。
做法
好多人喜欢生吃黄瓜，也有人喜欢吃“拍黄瓜”，俺这酸甜黄瓜夏天消暑也8错的哎！
1）一根黄瓜切成薄片，撒小半勺盐，拌匀后腌半小时左右；
2）倒掉腌出来的绿水，按2：4的比例放米醋和白糖，根据自己喜欢酸甜的程度加减；
3）盖好放进冰箱2－3小时，吃前加麻油，芝麻，如果喜欢吃辣的加点辣椒粉。
刚腌的会有股生黄瓜的青味，几个小时后，酸甜味入了黄瓜，更好吃哎！（里面的红柿子椒只是调颜色地）
开胃的酸甜黄瓜做法已被57人烹饪过！
第二种：美食美味的开胃的酸甜黄瓜做法
材料
一根黄瓜，盐，米醋和白糖，麻油，芝麻。
做法
好多人喜欢生吃黄瓜，也有人喜欢吃“拍黄瓜”，俺这酸甜黄瓜夏天消暑也8错的哎！
1）一根黄瓜切成薄片，撒小半勺盐，拌匀后腌半小时左右；
2）倒掉腌出来的绿水，按2：4的比例放米醋和白糖，根据自己喜欢酸甜的程度加减；
3）盖好放进冰箱2－3小时，吃前加麻油，芝麻，如果喜欢吃辣的加点辣椒粉。
刚腌的会有股生黄瓜的青味，几个小时后，酸甜味入了黄瓜，更好吃哎！（里面的红柿子椒只是调颜色地）
开胃的酸甜黄瓜做法已被87人烹饪过！
第三种：美食美味的开胃的酸豆角火腿芝心披萨做法
材料
饼皮：高粉50g、低粉50g、细砂糖5g、细盐1/4小勺、酵母1g、牛奶55g、橄榄油5g
做法
1．将高粉和低粉混合，加入糖、盐，酵母中加入牛奶，搅匀；
2．将酵母溶液加入粉类；
3．用筷子搅匀，倒入水，搅拌成松散状，静置10分钟；
4．加入橄榄油，慢慢将油揉进面团，揉至扩展阶段；
5．将光滑面团放入容器，盖上潮湿的纱布，放置温暖处发酵；
6．待面团发酵至2.5倍大时取出；
7．重新排气、滚圆；
8．将面团擀成圆饼形，直径大于披萨盘2厘米，盖上纱布，放入冰箱冷藏半小时定型；
9．玉米剥粒，洋葱、酸豆角、小红辣椒切碎；
10．锅中放少许油，油热后放入洋葱粒煸炒；
11．洋葱微微发黄，加入一大勺泰式辣酱；
12．再加入一大勺番茄酱；
13．翻炒均匀，做为披萨酱待用；
14．取出定型后的饼皮，将1/3马苏切丝，铺在饼皮边缘，用手轻轻压平；
15．将饼皮边缘拉起，向内贴紧，放入已抹油的披萨盘，用叉子在饼皮上扎一些小孔；
16．在饼皮上涂做好的披萨酱；
17．火腿片对半切开，铺在饼皮上；
18．均匀撒1/3奶酪丝；
19．铺满玉米粒和酸豆角；
20．撒上剩余的奶酪丝，最后撒一层小红辣椒，烤箱200度预热，上下火烤15分左右。
小诀窍
1．饼皮在包入奶酪之前，一定要充分松弛、定型，以免整形后回缩；
2．包入奶酪后，要将边缘贴紧，以免烘烤时爆裂；
3．铺材料之前，将饼坯扎一些小孔，可以防止受热时饼坯膨胀；
4．如果喜欢奶酪拉丝的效果，可以增大马苏的用量。
开胃的酸豆角火腿芝心披萨做法已被67人烹饪过！
第四种：美食美味的酸甜萝卜酸甜黄瓜做法
材料
萝卜1000克，黄瓜250克，盐20ml，白醋200ml，白糖100ml，冰开水100ml
做法
1.萝卜和黄瓜用小刷子刷洗干净
2.加入20ml的盐，用手抓匀，腌1个小时
3.把腌至软身的黄瓜和萝卜捞起放到密封盒里
4.加入100ml冰水，200ml白醋
5.加入100ml白糖；翻拌均匀；这个时候可以试一下味道，醋和糖的分量随味道添加
6.盖上盖子，充分摇匀，放进冰箱摆放10个小时左右
酸甜萝卜酸甜黄瓜做法已被37人烹饪过！
第五种：美食美味的开胃的凉拌碧绿丝做法
材料
蒜苔，盐，糖适量，辣椒粉，芝麻少许
做法
蒜苔洗净后对半折成两段。
烧开水，放入蒜苔，烫2分钟，把烫好蒜苔用手撕成细条。
拌入一些盐、白糖、辣椒粉，然后烧热一些油，把热油泼到蒜苔丝上，拌匀，洒上芝麻即可。
开胃的凉拌碧绿丝做法已被96人烹饪过！
小编整理710位网友投稿材料与开胃的酸甜黄瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酸甜开胃芙蓉虾仁
第二种：酸甜开胃菜橙香小排
第三种：酸甜开胃茄汁黄花鱼
第四种：酸甜开胃菠萝炒鸡
第五种：益气健胃的-----山药炖乌鸡
第六种：益气健胃的山药炖乌鸡
第七种：胃的笑声~
第八种：雪梨炒牛肉 补气血健脾胃的好菜
第九种：加入泡菜的酸菜鱼
第十种：可口爽脆的酸辣土豆丝
小编结合68位厨师推荐再从889网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鹌鹑这样做很好吃、青椒麻油鸡、酱汁土豆鸡块、自家做的茶蛋、绿豆糕
洋葱金钱肚、水蒸蛋、烤全鸡、雪梅娘
蓝莓山药、泡椒凤爪、新疆大盘鸡。
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