烹饪香葱烤鲜鱿所用的厨房设备有:单头炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、蒸包炉、双眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、冷饮机、切片机、风机控制箱 、高压花洒龙头、水果刀、叉子、削皮器
家常菜菜谱香葱烤鲜鱿做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过92位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香葱烤鲜鱿、香葱烤鲜鱿、香葱烤猪肋排,香兰烤鲜虾。
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以下是92位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱香葱烤鲜鱿做法
材料
鲜鱿鱼2条,烤肉酱、料酒、沙茶酱、糖各适量。
做法
1、鱿鱼去头对切两半,去掉薄膜用刀横划刀口,每隔10厘米切小段。
2、葱洗净切5厘米长的段,用竹签每支穿3片鱿鱼,每片鱿鱼中间加葱段。
3、把烤肉酱、料酒、沙茶酱、糖加少许清水调匀刷在鱿鱼上,放入烤架入烤炉烘烤,中途翻转刷上调味汁,待烤熟取出食用即可。
小诀窍
特点
色泽红亮,香味浓厚。
烹饪秘诀
在鱿鱼板上横切刀口,是为了防止卷缩;由于鲜嫩易熟,不宜烤久,以防止水分蒸发变硬。
香葱烤鲜鱿做法已被61人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱香葱烤鲜鱿做法
材料
鲜鱿鱼2条,烤肉酱、料酒、沙茶酱、糖各适量。
做法
1、鱿鱼去头对切两半,去掉薄膜用刀横划刀口,每隔10厘米切小段。
2、葱洗净切5厘米长的段,用竹签每支穿3片鱿鱼,每片鱿鱼中间加葱段。
3、把烤肉酱、料酒、沙茶酱、糖加少许清水调匀刷在鱿鱼上,放入烤架入烤炉烘烤,中途翻转刷上调味汁,待烤熟取出食用即可。
小诀窍
特点
色泽红亮,香味浓厚。
烹饪秘诀
在鱿鱼板上横切刀口,是为了防止卷缩;由于鲜嫩易熟,不宜烤久,以防止水分蒸发变硬。
香葱烤鲜鱿做法已被41人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱香葱烤猪肋排做法
材料
猪小排四大块,烤肉酱1包,胡椒粉1汤匙,花椒粉1汤匙,五香粉1汤匙,大葱3节,蒜半头,黄酒2汤匙,细香葱1把,红薯2根
做法
1.排骨洗净,抹干水份,表面用尖刀扎些小眼儿以便入味。
2.大葱、蒜切碎片、连着其他调料与烤肉酱混后均匀,放进排骨,揉几下,肉多的一面朝下,放冰箱腌4小时左右。
3.烤箱220度预热。
4.烤箱里铺锡纸后,先把细香葱垫底,再放进小排(肉多的一面 朝上),放进切成厚片的去皮红薯,浇上腌料。
5.放在烤箱中层,220度烤45分钟左右即可。
小诀窍
配上酸甜的果酱口感更特别。
香葱烤猪肋排做法已被11人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱奶油起士焗烤鲜鱼做法
材料
鲷鱼肉1片,低筋面粉适量,蛋1个,奶油20g,白酱200㏄,焗烤用起士丝40g,艾登起士20g,巴西里碎1/2茶匙,盐适量,黑胡椒粉适量,百里香粉1/8茶匙,白酒1大匙,洋葱碎30g,大蒜碎10g
做法
1.将鲷鱼肉洗净,加入盐、黑胡椒粗粉、百里香粉、白酒、大蒜碎、洋葱碎略腌10分钟后,沾裹低筋面粉及打散的蛋汁备用。
2.取一锅放入奶油,用中火将作法1的鱼肉煎成金黄色后,放进烤皿中,淋上白酱,撒上焗烤用起士丝、艾登起士和巴西里碎,放入已预热至200℃的烤箱中烤约8分钟,至表面呈金黄色即可。
奶油起士焗烤鲜鱼做法已被60人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱香兰烤鲜虾做法
材料
鲜虾3尾,柠檬汁20㏄,橄榄油20㏄,蒜头1粒,小豆苗适量,柳橙片适量,香兰叶20公克,糖5公克,盐适量,白胡椒粉适量
做法
1.鲜虾洗净,去壳留头尾;香兰叶、蒜头切碎,备用。
2.将糖、盐、白胡椒粉、柠檬汁、橄榄油及作法1的蒜头碎混合成腌酱。
香兰烤鲜虾做法已被40人烹饪过!
小编整理643位网友投稿材料与香葱烤鲜鱿相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:烤鲜玉米
第二种:煎烤鲜茄
第三种:香蒜烤鲜贝
第四种:烤鲜菇牛肉串
第五种:烤鲜牡蛎
第六种:奶油芝士烤鲜蘑
第七种:盐烤鲜鱼
第八种:烤鲜菇
第九种:葱烤鲫鱼
第十种:大葱烤肉卷
小编结合92位厨师推荐再从272网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
沙茶肉串、芝麻香菇串、沙茶鱿鱼卷、鲜藕甘蔗汁、蒜香排骨
当归山楂什锦菜、枇杷桑叶菊花粥、八珍紫河车炖木瓜、首乌黄精鱼
赤豆花生炖鲤鱼、逍遥白玉瓜、鲜皇汁鲑鱼。
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