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厨师推荐名菜:香葱烤鲜鱿做法 图片及所用厨具(苏泊尔电磁炉操作指南)
2024-01-30 13:03    4412    中华厨具网

烹饪香葱烤鲜鱿所用的厨房设备有:单头炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒蒸包炉、双眼水池油水分离器、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、冷饮机切片机风机控制箱 、高压花洒龙头、水果刀、叉子、削皮器

家常菜菜谱香葱烤鲜鱿做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过92位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香葱烤鲜鱿、香葱烤鲜鱿、香葱烤猪肋排,香兰烤鲜虾。

(中华厨具网 建议,再次对92位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被6223人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是92位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱香葱烤鲜鱿做法

材料

鲜鱿鱼2条,烤酱、料酒、沙茶酱、糖各适量。

做法

1、鱿鱼去头对切两半,去掉薄膜用刀横划刀口,每隔10厘米切小段。

2、葱洗净切5厘米长的段,用竹签每支穿3片鱿鱼,每片鱿鱼中间加葱段。

3、把烤肉酱、料酒、沙茶酱、糖加少许清水调匀刷在鱿鱼上,放入烤架入烤炉烘烤,中途翻转刷上调味汁,待烤熟取出食用即可。

小诀窍

特点

色泽红亮,香味浓厚。

烹饪秘诀

在鱿鱼板上横切刀口,是为了防止卷缩;由于鲜嫩易熟,不宜烤久,以防止水分蒸发变硬。

香葱烤鲜鱿做法已被61人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱香葱烤鲜鱿做法

材料

鲜鱿鱼2条,烤肉酱、料酒、沙茶酱、糖各适量。

做法

1、鱿鱼去头对切两半,去掉薄膜用刀横划刀口,每隔10厘米切小段。

2、葱洗净切5厘米长的段,用竹签每支穿3片鱿鱼,每片鱿鱼中间加葱段。

3、把烤肉酱、料酒、沙茶酱、糖加少许清水调匀刷在鱿鱼上,放入烤架入烤炉烘烤,中途翻转刷上调味汁,待烤熟取出食用即可。

小诀窍

特点

色泽红亮,香味浓厚。

烹饪秘诀

在鱿鱼板上横切刀口,是为了防止卷缩;由于鲜嫩易熟,不宜烤久,以防止水分蒸发变硬。

香葱烤鲜鱿做法已被41人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱香葱烤猪肋排做法

材料

猪小排四大块,烤肉酱1包,胡椒粉1汤匙,花椒粉1汤匙,五香粉1汤匙,大葱3节,蒜半头,黄酒2汤匙,细香葱1把,红薯2根

做法

1.排骨洗净,抹干水份,表面用尖刀扎些小眼儿以便入味。

2.大葱、蒜切碎片、连着其他调料与烤肉酱混后均匀,放进排骨,揉几下,肉多的一面朝下,放冰箱腌4小时左右。

3.烤箱220度预热。

4.烤箱里铺锡纸后,先把细香葱垫底,再放进小排(肉多的一面 朝上),放进切成厚片的去皮红薯,浇上腌料。

5.放在烤箱中层,220度烤45分钟左右即可。

小诀窍

配上酸甜的果酱口感更特别。

香葱烤猪肋排做法已被11人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱奶油起士焗烤鲜鱼做法

材料

鲷鱼肉1片,低筋面粉适量,蛋1个,奶油20g,白酱200㏄,焗烤用起士丝40g,艾登起士20g,巴西里碎1/2茶匙,盐适量,黑胡椒粉适量,百里香粉1/8茶匙,白酒1大匙,洋葱碎30g,大蒜碎10g

做法

1.将鲷鱼肉洗净,加入盐、黑胡椒粗粉、百里香粉、白酒、大蒜碎、洋葱碎略腌10分钟后,沾裹低筋面粉及打散的蛋汁备用。

2.取一放入奶油,用中火将作法1的鱼肉煎成金黄色后,放进烤皿中,淋上白酱,撒上焗烤用起士丝、艾登起士和巴西里碎,放入已预热至200℃的烤箱中烤约8分钟,至表面呈金黄色即可。

奶油起士焗烤鲜鱼做法已被60人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱香兰烤鲜虾做法

材料

鲜虾3尾,柠檬汁20㏄,橄榄油20㏄,蒜头1粒,小豆苗适量,柳橙片适量,香兰叶20公克,糖5公克,盐适量,白胡椒粉适量

做法

1.鲜虾洗净,去壳留头尾;香兰叶、蒜头切碎,备用。

2.将糖、盐、白胡椒粉、柠檬汁、橄榄油及作法1的蒜头碎混合成腌酱。

香兰烤鲜虾做法已被40人烹饪过!

小编整理643位网友投稿材料与香葱烤鲜鱿相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:烤鲜玉米

第二种:煎烤鲜茄

第三种:香蒜烤鲜贝

第四种:烤鲜菇牛肉

第五种:烤鲜牡蛎

第六种:奶油芝士烤鲜蘑

第七种:盐烤鲜鱼

第八种:烤鲜菇

第九种:葱烤鲫鱼

第十种:大葱烤肉卷

小编结合92位厨师推荐再从272网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

沙茶肉串、芝麻香菇串、沙茶鱿鱼卷、鲜藕甘蔗汁、蒜香排骨

当归山楂什锦菜、枇杷桑叶菊花粥、八珍紫河车炖木瓜、首乌黄精鱼

赤豆花生炖鲤鱼、逍遥白玉瓜、鲜皇汁鲑鱼。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被6223人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:香葱烤鲜鱿,香葱烤鲜鱿,香葱烤猪肋排,香兰烤鲜虾

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