烹饪沙茶肉串所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、微波炉、煮面炉（桶）、单眼水池、碗柜、单通打荷台、暖饭车、四门冰箱、切片机、吹风机、热水器、切片刀、开瓶器、削皮器
家常菜菜谱沙茶肉串做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过79位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐沙茶肉串、沙茶肉串、沙茶肉串，沙茶肉酱拌茄条。
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以下是79位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱沙茶肉串做法
材料
里脊肉600克，洋葱末、蒜末、葱花、咖喱粉、沙茶酱、糖、椰汁、酱油、绍酒、姜汁各适量。
做法
1、里脊肉切小块，加入酱油、绍酒、糖、姜汁拌匀腌15分钟，用竹签穿成串。
2、炒锅加食油烧热，下洋葱末、蒜末、葱花炒香，放入沙茶酱、咖喱粉、糖、椰汁炒匀，盛出凉透，制成混合调味料。
3、把穿好的肉串入烤炉烤熟，取出，蘸调味料食用。
小诀窍
特点
浓香四溢，味美诱人。
烹饪秘诀
肉片腌渍时要腌透入味，肉片穿串时不要太挤，烤时火力不要太大，才能保持肉片嫩滑，食时包上生菜味道更佳。
沙茶肉串做法已被48人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱沙茶肉串做法
材料
里脊肉，洋葱，葱末，蒜末，咖喱粉（可不加），沙茶酱，糖，酱油，料酒，盐，姜汁
做法
1.葱蒜切末；洋葱切末备用。
2.里脊肉洗净切小块，加入酱油，料酒，糖，姜汁，少许的盐拌匀腌渍15分钟，然后用竹签穿成串。里脊肉切的块小一点，容易入味，也容易熟。
3.炒锅内加入少许油，烧热后下入洋葱末，葱蒜末炒香，放入沙茶酱，咖喱粉（可不放），糖，一点点清水炒匀，盛出凉透，制成混合调味料。也可以把清水换成椰汁。
4.炒锅清洗干净，加入少许油，放入刚才穿好的肉串，煎熟取出，蘸调味料食用。也可以将肉串放入烤箱烤熟。
小诀窍
沙茶酱是盛行福建、广东等地的一种混合型调味品,色泽淡褐，呈糊酱状，具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味，以及轻微的甜、辣味。 进口沙茶酱又称沙嗲酱,同沙茶酱有明显的差别，是盛行于印度尼西亚、马来西亚和新加坡等东南亚地区的一种沙茶酱。它色泽为桔黄色，质地细腻，相当辛辣香咸。
沙茶肉串做法已被18人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱沙茶肉串做法
材料
用料主料：猪里脊肉300克配料：酸萝卜、香菜调料：沙茶酱、香油、胡椒粉、咖喱粉、精盐、味精、白糖
做法
1、将猪里脊肉切成长方片，用咖喱粉、沙茶酱、精盐、味精、白糖、胡椒粉浆匀待用。
2、将沙茶酱、花生酱、麻油调和成酱料待用。
3、用竹签将腌好的肉片串成肉串，涂上沙茶酱、香油，用炭火烤至两面熟透，装盘即可。食时跟沙茶酱料、酸萝卜、香菜上桌。
小诀窍
制作关键
烤肉串时要注意翻动，同时涂少许香油至两面呈金黄色即可
沙茶肉串做法已被77人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱沙茶肉串做法
材料
里脊肉600克，洋葱末、蒜末、葱花、咖喱粉、沙茶酱、糖、椰汁、酱油、绍酒、姜汁各适量。
做法
1、里脊肉切小块，加入酱油、绍酒、糖、姜汁拌匀腌15分钟，用竹签穿成串。
2、炒锅加食油烧热，下洋葱末、蒜末、葱花炒香，放入沙茶酱、咖喱粉、糖、椰汁炒匀，盛出凉透，制成混合调味料。
3、把穿好的肉串入烤炉烤熟，取出，蘸调味料食用。
小诀窍
特点
浓香四溢，味美诱人。
烹饪秘诀
肉片腌渍时要腌透入味，肉片穿串时不要太挤，烤时火力不要太大，才能保持肉片嫩滑，食时包上生菜味道更佳。
沙茶肉串做法已被47人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱沙茶肉酱拌茄条做法
材料
自制沙茶肉酱，小茄子3条，蒜蓉末少许
做法
1.小茄子切条状，上面撒上蒜蓉末，放入蒸锅蒸熟。
2.蒸熟后取出，浇上沙茶肉酱拌匀即可。
沙茶肉酱拌茄条做法已被16人烹饪过！
小编整理220位网友投稿材料与沙茶肉串相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：叉烧烤肉串
第二种：香煎鸡肉串
第三种：五彩肉串
第四种：黑胡椒鸡肉串
第五种：麻辣鸡肉串
第六种：水果蔬菜牛肉串
第七种：烤肉串
第八种：自烤羊肉串
第九种：烤猪肉串
第十种：烤肉串
小编结合79位厨师推荐再从969网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芝麻香菇串、沙茶鱿鱼卷、鲜藕甘蔗汁、蒜香排骨、当归山楂什锦菜
鲜皇汁鲑鱼、八珍紫河车炖木瓜、首乌黄精鱼、赤豆花生炖鲤鱼
逍遥白玉瓜、清蒸猪脑髓、枇杷桑叶菊花粥。
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相关菜谱名称推荐：沙茶肉串,沙茶肉串,沙茶肉串,沙茶肉酱拌茄条
