烹饪桐叶米粉肉所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、烤猪炉、微波炉、搅拌机、双眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、保温餐车、冷饮机、锯骨机、油网烟罩、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、开瓶器、夹盘器
家常菜菜谱桐叶米粉肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过76位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐桐叶米粉肉、桐叶米粉肉、荷叶米粉肉，荷叶米粉包。
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以下是76位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱桐叶米粉肉做法
材料
主料：带皮五花肉350克，糯米50克，粳米50克，鲜桐子树叶16张。调料：花生油15克，糊汁酒20克（湖南衡阳特产，糯米酿造，酒精度数：8°），盐5克，味精3克，高汤200克，酱油5克，白胡椒粉2克，八角2克。
做法
1、将带皮五花肉烙尽余毛，刮洗干净，切成长6厘米、宽3.5厘米、厚0.7厘米的片盛入碗中，放入糊汁酒、酱油、盐、味精拌匀，用保鲜膜密封腌渍1小时待用。
2、将糯米、粳米、八角、白胡椒粉下锅用微火炒至浅黄色后碾成米粉，再加花生油、高汤拌匀。
3、将腌渍入味的五花肉与米粉拌匀，并分成16小团放在桐叶上包紧，放入垫好桐叶的小竹笼中旺火蒸1小时取出，刷上明油即可。食用时剥去桐叶。
小诀窍
特点
桐叶清香，肥而不腻，软糯酥烂。
注：桐叶为桐子树的叶，而非梧桐树叶。梧桐树生长迅速，叶片薄，而桐子树的叶片又大又厚，用于烹调菜肴其味清香无比。此做法在民间流传已久，比如“桐叶粑”，在湘东、湘南一带，每逢秋收时节都是必不可少的馈赠佳品。
桐叶米粉肉做法已被56人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱桐叶米粉肉做法
材料
主料：带皮五花肉350克，糯米50克，粳米50克，鲜桐子树叶16张。调料：花生油15克，糊汁酒20克（湖南衡阳特产，糯米酿造，酒精度数：8°），盐5克，味精3克，高汤200克，酱油5克，白胡椒粉2克，八角2克。
做法
1、将带皮五花肉烙尽余毛，刮洗干净，切成长6厘米、宽3.5厘米、厚0.7厘米的片盛入碗中，放入糊汁酒、酱油、盐、味精拌匀，用保鲜膜密封腌渍1小时待用。
2、将糯米、粳米、八角、白胡椒粉下锅用微火炒至浅黄色后碾成米粉，再加花生油、高汤拌匀。
3、将腌渍入味的五花肉与米粉拌匀，并分成16小团放在桐叶上包紧，放入垫好桐叶的小竹笼中旺火蒸1小时取出，刷上明油即可。食用时剥去桐叶。
小诀窍
特点
桐叶清香，肥而不腻，软糯酥烂。
注：桐叶为桐子树的叶，而非梧桐树叶。梧桐树生长迅速，叶片薄，而桐子树的叶片又大又厚，用于烹调菜肴其味清香无比。此做法在民间流传已久，比如“桐叶粑”，在湘东、湘南一带，每逢秋收时节都是必不可少的馈赠佳品。
桐叶米粉肉做法已被26人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱荷叶米粉肉做法
材料
新鲜荷叶5张，瘦猪肉250克，粳米250克，精盐，酱油，淀粉等各适量。
做法
将粳米洗净用砂盆捣成米粉；猪肉切成厚片，加入酱油，淀粉等搅拌均匀，备用；将荷叶洗净裁成10块，把肉和米粉包入荷叶内，卷成长方形，放蒸笼中蒸30分钟，取出即可。
荷叶米粉肉做法已被85人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱荷叶米粉蒸鹌鹑做法
材料
荷叶l张，鹌鹑4只，大米100克，八角2粒，花椒4克，盐5克，味精3克，姜5克，葱10克，绍酒10克，酱油10克，白糖10克。
做法
l.荷叶用开水煮透，鹌鹁宰杀后去毛桩、内脏及爪；大米、花椒、八角共同炒香，碾成米粉；姜切片，葱切段。＠2.鹌鹑放入盆内，加入盐、味精、姜、葱、米粉、绍酒、酱油、白糖拌匀，腌渍30分钟。＠3.荷叶摊在案板上，将腌渍好的鹌鹑（整只）放在荷叶上，包好，用绳扎牢，上笼用大火蒸35分钟即成。
荷叶米粉蒸鹌鹑做法已被87人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱荷叶米粉包做法
材料
荷叶5张，粳米250克，猪瘦肉250克。
做法
荷叶洗净切成小块，猪肉切碎，加酱油、盐、素油、淀粉各适量，拌匀，腌半小时备用。粳米浸泡半小时，捣碎成粉，将米粉与猪肉拌匀，用荷叶包好，上笼蒸熟，作主食。
荷叶米粉包做法已被46人烹饪过！
小编整理188位网友投稿材料与桐叶米粉肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：南瓜米粉肉
第二种：米粉肉
第三种：胡桐叶茶
第四种：桐叶洗剂
第五种：黄瓜叶米醋鸡蛋
第六种：荷叶米砂肉
第七种：桑叶米汤
第八种：泡菜宽粉肉末
第九种：泡菜苕粉肉丝
第十种：凉粉肉丝凉拌菜
小编结合76位厨师推荐再从157网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
墨鱼炖河蚌、竹筒香芋排骨、香辣肥肠、腊排骨炖湖藕、麻辣牛蹄筋
大围山蒸肉、香味红焖鸡、湘味牛肉、莲蓬扣肉
荷香米粉肉、双味菊花黄牛肉、手撕牛肉。
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