烹饪豉椒苦瓜所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、搅拌机、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温餐车、菜品展示柜、切片机、油网烟罩、开水器、砍骨刀、开瓶器、护手器
家常菜菜谱豉椒苦瓜做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过61位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豉椒苦瓜、豉椒苦瓜、尖椒苦瓜，豆豉尖椒苦瓜。
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以下是61位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱豉椒苦瓜做法
材料
主料：苦瓜一斤，甜椒一个，火腿肉约一两，蒜半个，永川豆豉一匙，豆豉辣酱两匙，白糖一咖啡匙，鸡精一咖啡匙。
做法
1、苦瓜切稍厚的片，甜椒切粗丝，火腿肉切丝，蒜切片，豆豉剁细末。
2、锅置中大火上烧热，倒入苦瓜、甜椒用干锅煸干水份。煸至蔫软呈微黄色盛盘里待用。
3、锅中放油烧至五成热，倒入蒜片炒出香味，再放火腿丝炒熟。
4、倒入苦瓜炒匀，再放豆豉、豆豉辣酱、白糖、鸡精，翻炒均匀。
5、装盘，上桌，开吃。
豉椒苦瓜做法已被30人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱豉椒苦瓜做法
材料
主料：苦瓜一斤，甜椒一个，火腿肉约一两，蒜半个，永川豆豉一匙，豆豉辣酱两匙，白糖一咖啡匙，鸡精一咖啡匙。
做法
1、苦瓜切稍厚的片，甜椒切粗丝，火腿肉切丝，蒜切片，豆豉剁细末。
2、锅置中大火上烧热，倒入苦瓜、甜椒用干锅煸干水份。煸至蔫软呈微黄色盛盘里待用。
3、锅中放油烧至五成热，倒入蒜片炒出香味，再放火腿丝炒熟。
4、倒入苦瓜炒匀，再放豆豉、豆豉辣酱、白糖、鸡精，翻炒均匀。
5、装盘，上桌，开吃。
豉椒苦瓜做法已被89人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱尖椒苦瓜做法
材料
主料：苦瓜2条(净重400克)；尖椒2只；大蒜3瓣；永川豆豉2茶匙(10克)；豆豉辣酱2茶匙(10克)；油1汤匙(15ml)；白砂糖2茶匙(10克)；鸡精1/2茶匙(3克)；白胡椒粉1茶匙(5克)。
做法
1.苦瓜洗净切去两头根蒂，沿长边平均刨开两半，挖出籽瓤，分别平置，用刀将苦瓜果壁片成约3cm见方，厚3mm的片状。蒜瓣去根部洗净切薄片。尖椒去籽蒂切丝。豆豉用刀背压散。
2.烧热炒锅将苦瓜片和尖椒丝放入，改中小火煸炒，几分钟后煸干表面水汽，表皮微微发皱就可以了。盛出。
3.锅中放油，烧热，将蒜片爆香，放入煸好的苦瓜、尖椒，将豆豉和豆豉辣酱放入炒散。
4.调入白砂糖、鸡精炒匀即可。
尖椒苦瓜做法已被49人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱辣椒苦瓜做法
材料
主料：苦瓜250克，红尖椒100克，青尖椒100克，
做法
1.将苦瓜刷洗干净，纵向剖开，挖去瓤和籽，洗净；
2.切成粗丝，放沸水中焯一下，捞出；
3.青辣椒和红辣椒分别去蒂和籽，洗净，切成丝；
4.将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，油热后先放入青红椒丝；
5.炒出辣味后加精盐炒匀，盛出；
6.炒锅内再放植物油，油热后倒入苦瓜丝，煸炒几下；
7.加精盐、白糖和少许水，炒至开锅；
8.倒入炒过的青红椒丝，加味精炒匀，盛入盘内即可。
小诀窍
健康提示：
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。
辣椒苦瓜做法已被18人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱豆豉尖椒苦瓜做法
材料
苦瓜2条净重400g，尖椒2只，大蒜3瓣，永川豆豉2茶匙10g，豆豉辣酱2茶匙10g，油1汤匙15ml，白砂糖2茶匙10g，鸡精1/2茶匙3g，白胡椒粉1茶匙5g
做法
1、苦瓜洗净切去两头根蒂，沿长边平均刨开两半，挖出籽瓤，分别平置，用刀将苦瓜果壁片成约3cm见方，厚3mm的片状。
2、蒜瓣去根部洗净切薄片。尖椒去籽蒂切丝。豆豉用刀背压散。
3、烧热炒锅将苦瓜片和尖椒丝放入，改中小火煸炒，几分钟后煸干表面水汽，表皮微微发皱就可以了，盛出。
4、锅中放油，烧热，将蒜片爆香，放入煸好的苦瓜、尖椒，将豆豉和豆豉辣酱放入炒散。
5、调入白砂糖、鸡精炒匀即可。
小诀窍
1、苦瓜和尖椒要鲜嫩，碧绿饱满。
2、因为豆豉和豆豉酱较咸，所以菜中不用再放盐。
豆豉尖椒苦瓜做法已被47人烹饪过！
小编整理521位网友投稿材料与豉椒苦瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豉椒四季豆
第二种：豉椒石螺
第三种：豉椒炒蛏子王
第四种：豉椒炒鱿鱼须
第五种：豉椒脆皮黄花鱼
第六种：豉椒蒸排骨
第七种：豉椒武昌鱼
第八种：豉椒炒扣肉
第九种：超鲜美的豉椒蛏子
第十种：豉椒空心菜梗
小编结合61位厨师推荐再从821网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
家常鸡块、芹菜香干肉丝、红烧牛尾、红烧蹄筋、沙茶羊肉煲
黄焖鸡、清真红烧牛尾、肉馅白菜卷、橄榄肉碎四季豆
蒜片牛肉、葱爆羊肉、栗子黄焖鸡。
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