烹饪八珍炖鸡面线所用的厨房设备有:单头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、万能蒸烤箱、醒发箱、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、咖啡机、新风系统、传菜梯、水果刀、开瓶器、擀面杖
家常菜菜谱八珍炖鸡面线做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过53位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐八珍炖鸡面线、八珍炖鸡面线、八珍炖鸡汤,香菇炖鸡面。
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以下是53位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱八珍炖鸡面线做法
材料
八珍炖鸡调理包1包,面线1束
做法
1.取ㄧ汤锅,倒入约1/2锅的水量,再放入人蔘鸡调理包以隔水加热的方式以大火煮至水滚让调理包解冻即离火,拆开倒入一汤锅,以大火煮至滚熟备用。
2. 另取ㄧ汤锅,倒入约1/2锅的水量煮至滚沸,放入面线汆烫约1分钟至熟,捞起沥干水份。
3.取ㄧ汤碗,放入做法2的面线,再倒入做法1的八珍炖鸡,即完成八珍炖鸡面线。
八珍炖鸡面线做法已被33人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱八珍炖鸡面线做法
材料
八珍炖鸡调理包1包,面线1束
做法
1.取ㄧ汤锅,倒入约1/2锅的水量,再放入人蔘鸡调理包以隔水加热的方式以大火煮至水滚让调理包解冻即离火,拆开倒入一汤锅,以大火煮至滚熟备用。
2. 另取ㄧ汤锅,倒入约1/2锅的水量煮至滚沸,放入面线汆烫约1分钟至熟,捞起沥干水份。
3.取ㄧ汤碗,放入做法2的面线,再倒入做法1的八珍炖鸡,即完成八珍炖鸡面线。
八珍炖鸡面线做法已被82人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱八珍炖鸡汤做法
材料
鸡腿5只。八珍(可从以下10种中选择8种,约10克),当归15克,熟地黄15克,白芍10克,川芎10克,茯苓10克,白术10克,甘草5克,大枣15克,黄芪10克,枸杞子10克,料酒,水适量。
做法
(1).取净鸡腿上的浮油,用水洗净。
(2).将鸡腿,八珍放入砂锅内,注入料酒和适量的水,加锅盖,熬3-4小时。
(3).待肉煮烂,即可食用。食用时可适当加点酒,汤肉同吃,煮软的药材也可食用,无需加盐。
(4).如只配前四位药,即成为四珍汤。称为“八珍汤”这道菜,早在古代周朝的菜谱上已有记载。其后,各朝代创造了各种:“八珍”。“八珍”是使用不同的八种药材烹调出来的珍贵菜肴的总称。这里的八珍把八种贵重药材合在一起,加入鸡、鸽子、鸭、瘦猪肉、猪蹄、猪肚或羊肉、鹿肉等其中的一种或数种,放入水,酒而熬成的,是一种食疗佳品。在家庭中,可根据家庭成员,身体健康状况,在中药店选购药材,配制食用。
八珍炖鸡汤做法已被62人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱八珍炖乌鸡做法
材料
乌鸡半只(我只用了四分之一只,碗太小了)
做法
1、锅内烧温水,把乌鸡和猪瘦肉放入煮至起泡沫(即去血水)捞出冲洗干净。放入一只钢碗里,再放入所有的药材及姜块,
2、倒入黄酒约2大匙,再加一些水(水量不用太多,这道汤是以喝汤吃肉为主,婆婆做的时侯只加了很少的水,做出来的汤汁浓浓的,可以视个人口味加水)
3、我直接用电饭锅炖的。。电饭锅加水至煮饭两杯米的水量。放入盛鸡的钢碗,再盖上盖(不要让水气进去了)按下煮饭键直至跳键至保温档即可。(如果觉得炖的还不够的话,可以再加一次水,继续按下煮饭键再炖一次)
八珍炖乌鸡做法已被31人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱香菇炖鸡面做法
材料
鸡肉块,香菇,大葱和姜,料酒,面条,盐,香菜
做法
1、汤锅里放入焯熟的鸡肉块、香菇,放大葱段和姜片,调入料酒,注入适量开水。
2、水沸腾后,小火加热30分钟。
香菇炖鸡面做法已被91人烹饪过!
小编整理494位网友投稿材料与八珍炖鸡面线相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:纸锅八珍菌
第二种:八珍鲜汤鱼燕
第三种:八珍上素
第四种:八珍豆腐煲
第五种:八珍银耳羹
第六种:一品浓汤八珍官燕
第七种:八珍豆腐煲
第八种:八珍沙锅鸭
第九种:木瓜八珍
第十种:八珍乳鸽
小编结合53位厨师推荐再从703网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
味噌煮鸡翅、沙嗲鸡肉串、腐乳烤鸡腿、火烤鸡腿佐香橙酱汁、咖哩鸡肉馅
鸡肉馄饨馅、沙爹鸡肉丸、百里香茄汁甜椒鸡肉、淮山枸杞炖乌鸡
红烧鸡翅、水晶鸡肉冻、鸡肉丸子。
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