烹饪香菇肉卷所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式炒锅、电饼铛、各类异形定制水池、油水分离器、单通打荷台、暖碟柜、双门冰箱、豆腐机、新风系统、热水器、多用刀、剪刀、厨房秤
家常菜菜谱香菇肉卷做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过11位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香菇肉卷、香菇肉卷、芦笋香菇肉卷，蟹菇肉卷汤。
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以下是11位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱香菇肉卷做法
材料
干豆腐，肉馅，香菇，盐，鸡粉，料酒，鸡蛋，葱姜，酱油
做法
1.准备材料：干豆腐皮，或豆皮都行.肉和香菇绞成肉糜
2.肉馅里加入香菇、盐，十三香，料酒，鸡蛋清，酱油.鸡精，姜或姜汁搅匀，喜欢吃葱的还可以加上些。
3.肉馅平铺在干豆腐上，卷成卷，边缘用鸡蛋黄粘上。
4.上蒸锅蒸十五分钟蒸熟为止。找一个不用的大勺，放糖熏，因为糖加热后糊了就不好刷了，所以用个不用的锅就行.或是在锅里铺上一块锡纸。
5.加热到冒烟，关火盖盖儿熏几分钟，豆腐皮就变色，切开就ok了.招待客人，平时带饭都可以.
香菇肉卷做法已被81人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱香菇肉卷做法
材料
干豆腐，肉馅，香菇，盐，鸡粉，料酒，鸡蛋，葱姜，酱油
做法
1.准备材料：干豆腐皮，或豆皮都行.肉和香菇绞成肉糜
2.肉馅里加入香菇、盐，十三香，料酒，鸡蛋清，酱油.鸡精，姜或姜汁搅匀，喜欢吃葱的还可以加上些。
3.肉馅平铺在干豆腐上，卷成卷，边缘用鸡蛋黄粘上。
4.上蒸锅蒸十五分钟蒸熟为止。找一个不用的大勺，放糖熏，因为糖加热后糊了就不好刷了，所以用个不用的锅就行.或是在锅里铺上一块锡纸。
5.加热到冒烟，关火盖盖儿熏几分钟，豆腐皮就变色，切开就ok了.招待客人，平时带饭都可以.
香菇肉卷做法已被73人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱芦笋香菇肉卷做法
材料
猪腿肉、芦笋、香菇、烤肉酱、香草末、油
做法
1、芦笋洗净切段，香菇洗净切厚片。
2、猪腿肉去皮，切片，用刀背敲过，放点盐，放入烤肉酱搅拌均匀。
3、香菇也用烤肉酱拌匀，取一片腿肉摊平，放2根芦笋，1片香菇，卷起肉片，用牙签固定住。
4、锅里油热，放入肉卷，中火，两面煎透，洒些香草末即可装盘。
芦笋香菇肉卷做法已被42人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱冬粉香菇肉卷做法
材料
材料：冬粉3把（先泡水备用）、金针菇2包、五花肉600g、蒜头40g、芹菜50g、葱5支、虾米30g、辣椒50g、花椰菜
做法
1、用五花肉把金针菇卷起来。
2、平底锅内不用放油，直接把肉卷放进去，开中小火煎，听到油脂煎出来霹霹啪啪的声音时就翻面。
3、把芹菜、葱、虾米、蒜头切碎备用。
4、肉加入天香麻辣酱2大匙、缸底酱油2大匙、绍兴酒4大匙后，跟金针菇肉卷一起拌炒均匀，盖上锅盖闷熟。tips.肉都变白就是熟啰！
5、另外取一锅子，放入虾米，加入冷压初榨橄榄油开小火爆香。剩下的五花肉可以跟着虾米一起煎。
6、蒜头碎加入虾米，一起拌炒爆香到肉变白。
7、在爆香的虾米加入缸底酱油3大汤匙、冬粉、水2大碗、绍兴酒3大汤匙，煮到冬粉变透明即可。
8、加入葱花、天香麻辣酱1大匙、橄榄油1大匙拌均匀后即可将冬粉起锅。
9、花椰菜放入平底锅，加入两汤匙水，盖上锅盖焖1分钟即可起锅。
10、最后将粉丝、肉卷、花椰菜一起起锅摆盘即可。
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冬粉香菇肉卷做法已被23人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱蟹菇肉卷汤做法
材料
肉卷，蟹味菇 葱，香菜，冬瓜，盐，白胡椒粉，花椒面
做法
1、葱、香菜洗净备用，冬瓜切片。
2、干锅倒上水，烧开之后，放入冬瓜。
3、再开，放蟹味菇、肉卷。注意：肉卷最好是冻的，这样下的时候一片是一片。如果是化开了，就会卷在一起了，不太好看，吃起来也总是费劲。
蟹菇肉卷汤做法已被60人烹饪过！
小编整理485位网友投稿材料与香菇肉卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香菇肉丸荞麦热汤面
第二种：香菇肉包
第三种：香菇肉片
第四种：香菇肉片烧豆腐
第五种：香菇肉酱
第六种：香菇肉丸
第七种：香菇肉花面
第八种：香菇肉羹
第九种：香菇肉粥
第十种：香菇肉燥
小编结合11位厨师推荐再从381网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黑椒肉丝、糖醋排骨、自制营养鸡肉卷、栗子焖鸡、焦烧肉条
香菇肉丸、红咖喱鸡翅、香葱肉松蛋卷、微波炉烤鸡翅
酱油玉子烧寿司、东北熘肉段、油焖尖椒。
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