干香啤酒鸭烧制方法所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、油炸炉、饺子机、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温售饭台、制冰机、去皮机、排气扇、传菜梯、水果刀、开瓶器、厨房秤。

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下面干香啤酒鸭制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

干香啤酒鸭美味诠释：

番鸭的营养价值很高，不但蛋白质含量比畜肉含量高得多，而且还含有较高量的铁、铜、锌等微量元素。具有滋阴补虚、利尿消肿之功效，是秋冬季节一款很滋补的汤水食材。 干香啤酒鸭，整个过程中都不加水，只加啤酒。然后褒至鸭肉酥烂，汤汁收干。

干香啤酒鸭所需材料：

制作需要主料

鸭子(半只)

制作需要辅料

酱油(1大勺) / 八角(适量) / 啤酒(一瓶) / 葱姜(少许) / 食盐(1茶勺)

美味干香啤酒鸭制作步骤：

1、准备鸭子、啤酒、葱姜。

2、鸭子洗净，切成大块。

3、锅中烧水，水开下入鸭子肉焯去血水，并清洗干净。

4、锅中热油，放入葱姜煸香。

5、倒入鸭子肉，平铺锅中。再加入几个八角。

6、煎炒至表皮微黄。

7、调入酱油翻炒上色。

及以下步骤：调入酱油翻炒上色。 倒入啤酒烧开。 移入砂锅中，小火煲30分钟，调入盐继续闷煮10分钟左右。 锅中烧水，水开下入鸭子肉焯去血水，并清洗干净。 锅中热油，放入葱姜煸香。 倒入鸭子肉，平铺锅中。再加入几个八角。 煎炒至表皮微黄。 调入酱油翻炒上色。 倒入啤酒烧开。 移入砂锅中，小火煲30分钟，调入盐继续闷煮10分钟左右。

制作美食干香啤酒鸭需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

诗心片语：

1：鸭子不要切得太小块，以免煮脱掉。

2：煲的具体时间要以观察为准。不喜欢干香的话就多加点啤酒，然后在剩余少许汤汁时关火。

3：也可加入干红椒，味道很好。

经由过程中华厨具网网友为您分享干香啤酒鸭的做法,您是不是已学会干香啤酒鸭烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做干香啤酒鸭,您肯可以将干香啤酒鸭做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为干香啤酒鸭菜谱分享烧制功效。

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