蚝油杂蔬炒海参制作流程所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式炒锅、包子机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、三层工作台、自助餐保温台、制冰机、豆浆机、油烟净化器、开水器、砍骨刀、开瓶器、倒油瓶。

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下面蚝油杂蔬炒海参制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

蚝油杂蔬炒海参美味诠释：

海参的营养价值极高，含丰富的蛋白质、钙和碘，是非常好的一种健身食品，具有提高免疫力，滋阴养血，抗疲劳的作用，老少男女皆宜，对女士来说，可以补血调经的，更有安胎及利于生产的功能，最适宜怀孕后期食用。 海参的干品在家里发制需要耗费相当多的时间，而且不小心操作的话就见参化水了，现在人的生活节奏快，可以买先冷藏的或半成品来烹制，时间节约了不少。这次我在超市买了些冷冻的香参，配上黄瓜芹菜用蚝油炒出来，味道鲜爽可口，挺好吃的。

蚝油杂蔬炒海参所需材料：

制作需要主料

黄瓜(300克) / 海参(250克)

制作需要辅料

盐(适量) / 香芹(适量) / 大葱(适量) / 蚝油(适量) / 尖椒(适量) / 姜蒜(适量)

美味蚝油杂蔬炒海参制作步骤：

1、准备好材料。

2、海参解冻后去掉肠肚，洗净切片。

3、黄瓜，芹菜，大葱，尖椒切片待用。

4、起油锅，爆香姜蒜，下海参煸炒一会儿，加点盐让它出出水，然后盛起待用。

5、再起油锅，下黄瓜，芹菜，大葱煸炒片刻。

6、将炒过的海参和切好的尖椒一起下锅，加入适量的蚝油。

7、所有材料煸炒均匀，待黄瓜芹菜炒至断青就行了。

及以下步骤：所有材料煸炒均匀，待黄瓜芹菜炒至断青就行了。 成品出锅了。 准备好材料。 海参解冻后去掉肠肚，洗净切片。 黄瓜，芹菜，大葱，尖椒切片待用。 起油锅，爆香姜蒜，下海参煸炒一会儿，加点盐让它出出水，然后盛起待用。 再起油锅，下黄瓜，芹菜，大葱煸炒片刻。 将炒过的海参和切好的尖椒一起下锅，加入适量的蚝油。 所有材料煸炒均匀，待黄瓜芹菜炒至断青就行了。 成品出锅了。

制作美食蚝油杂蔬炒海参需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

海参要先炒过可以让它先出水，免得成品水汪汪的，同时也可以去一下它的灰味。

经由过程中华厨具网网友为您分享蚝油杂蔬炒海参的做法,您是不是已学会蚝油杂蔬炒海参烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做蚝油杂蔬炒海参,您肯可以将蚝油杂蔬炒海参做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为蚝油杂蔬炒海参菜谱分享烧制功效。

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