雪菜大汤黄鱼烧制步骤所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、万能蒸烤箱、电饼铛、双眼水池、油水分离器、调料台（车）、保温汤桶车、四门冰箱、去根机、风机控制箱 、传菜梯、砍骨刀、筷子、厨房秤。
雪菜大汤黄鱼烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食雪菜大汤黄鱼烹饪制作就是在传承中华文化。
为了保证资料实用性雪菜大汤黄鱼制作分享是网友推荐编辑整理了34723条信息中抽取63条信息整理而来，已有2866人次查阅。（中华厨具网 小编感谢大家查阅）
下面雪菜大汤黄鱼制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
雪菜大汤黄鱼美味诠释：
雪菜大汤黄鱼是宁波特色菜，也是江浙和上海一带很家常的烧鱼方法。这道菜鱼肉鲜嫩、雪菜清香、汤头爽口，令人回味。 我以前一提到黄鱼，总感觉红烧比较好吃。可是在尝试过雪菜大汤黄鱼之后,才惊讶于腥味较重的海鱼原来也可以如此清淡鲜美。
雪菜大汤黄鱼所需材料：
制作需要主料
雪菜(适量) / 黄鱼(适量)
制作需要辅料
胡椒粉(适量) / 盐(适量) / 葱(适量) / 姜(适量) / 玉兰片(适量)
美味雪菜大汤黄鱼制作步骤：
1、黄鱼去除内脏鱼鳞鱼鳍后，在鱼身两侧划人字刀。
2、国内的同学可以选择个头中等的新鲜黄鱼来做，浙江出产的黄鱼做这道菜口味最佳 。
3、用厨房纸巾擦拭鱼身两面，吸干水分。
4、锅充分烧热后，再放油，轻轻转动锅，让油均匀地分布在锅壁上。注意不要冷锅放油。
5、油烧至五成热时即可下入黄鱼，先不要急于晃动，否则容易破坏鱼皮的完整。
6、鱼两面煎好后，倒掉多余的油。然后向锅内冲入沸水，水量要没过鱼身，再加入葱和姜。
7、国外的黄鱼实在太大了，为之后炖煮方便，我将它一分为二了，如果是小个的黄鱼，就可以整条炖煮，卖相更好。
及以下步骤：国外的黄鱼实在太大了，为之后炖煮方便，我将它一分为二了，如果是小个的黄鱼，就可以整条炖煮，卖相更好。 准备好配菜，雪菜切末，玉兰片过清水洗净。雪菜就是咱们常说的雪里蕻,一定要用腌制过的。 关小火，盖好锅盖焖煮２０分钟。如果鱼个头较小，煮１０几分钟即可。 再放入雪菜。 雪菜本身有盐分,所以建议大家先尝尝味道，再根据个人口味适量加入盐和胡椒粉调味。 大火再煮１０分钟，即可关火。 关小火，盖好锅盖焖煮２０分钟。如果鱼个头较小，煮１０几分钟即可。 再放入雪菜。 雪菜本身有盐分,所以建议大家先尝尝味道，再根据个人口味适量加入盐和胡椒粉调味。 大火再煮１０分钟，即可关火。
制作美食雪菜大汤黄鱼需要炒锅，
美食制作经验总结分享：
下面雪菜大汤黄鱼制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
雪菜大汤黄鱼美味诠释：
雪菜大汤黄鱼是宁波特色菜，也是江浙和上海一带很家常的烧鱼方法。这道菜鱼肉鲜嫩、雪菜清香、汤头爽口，令人回味。 我以前一提到黄鱼，总感觉红烧比较好吃。可是在尝试过雪菜大汤黄鱼之后,才惊讶于腥味较重的海鱼原来也可以如此清淡鲜美。
雪菜大汤黄鱼所需材料：
制作需要主料
雪菜(适量) / 黄鱼(适量)
制作需要辅料
胡椒粉(适量) / 盐(适量) / 葱(适量) / 姜(适量) / 玉兰片(适量)
美味雪菜大汤黄鱼制作步骤：
1、黄鱼去除内脏鱼鳞鱼鳍后，在鱼身两侧划人字刀。
2、国内的同学可以选择个头中等的新鲜黄鱼来做，浙江出产的黄鱼做这道菜口味最佳 。
3、用厨房纸巾擦拭鱼身两面，吸干水分。
4、锅充分烧热后，再放油，轻轻转动锅，让油均匀地分布在锅壁上。注意不要冷锅放油。
5、油烧至五成热时即可下入黄鱼，先不要急于晃动，否则容易破坏鱼皮的完整。
6、鱼两面煎好后，倒掉多余的油。然后向锅内冲入沸水，水量要没过鱼身，再加入葱和姜。
7、国外的黄鱼实在太大了，为之后炖煮方便，我将它一分为二了，如果是小个的黄鱼，就可以整条炖煮，卖相更好。
及以下步骤：国外的黄鱼实在太大了，为之后炖煮方便，我将它一分为二了，如果是小个的黄鱼，就可以整条炖煮，卖相更好。 准备好配菜，雪菜切末，玉兰片过清水洗净。雪菜就是咱们常说的雪里蕻,一定要用腌制过的。 关小火，盖好锅盖焖煮２０分钟。如果鱼个头较小，煮１０几分钟即可。 再放入雪菜。 雪菜本身有盐分,所以建议大家先尝尝味道，再根据个人口味适量加入盐和胡椒粉调味。 大火再煮１０分钟，即可关火。 关小火，盖好锅盖焖煮２０分钟。如果鱼个头较小，煮１０几分钟即可。 再放入雪菜。 雪菜本身有盐分,所以建议大家先尝尝味道，再根据个人口味适量加入盐和胡椒粉调味。 大火再煮１０分钟，即可关火。
制作美食雪菜大汤黄鱼需要炒锅，
美食制作经验总结分享：
经由过程中华厨具网网友为您分享雪菜大汤黄鱼的做法,您是不是已学会雪菜大汤黄鱼烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做雪菜大汤黄鱼,您肯可以将雪菜大汤黄鱼做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为雪菜大汤黄鱼菜谱分享烧制功效。
中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关厨具产品推荐： 炖汤炉、打荷台、豆浆机、砂锅、消毒柜 、碗筷 盘子 勺子 叉子等， 以 电热壶 砧板 刀具 菜刀 盘子 餐盘。
