烹饪方法蚝黄菊瓜盅所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、铁板烧设备、包子机、双眼水池、油水分离器、调料台（车）、保温餐车、单门冰箱、豆腐机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、开瓶器、倒油瓶。
主食菜谱蚝黄菊瓜盅美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过94位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蚝黄菊瓜盅、菊瓜咖喱饭、南瓜咖哩酱、木瓜咖喱鸡，牛肉咖喱饭，素咖喱饭。
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以下是94位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蚝黄菊瓜盅菜谱，菊瓜血燕做法
材料
用料主料：水发血燕100克、菊花瓜10只配料：冬笋丝调料：上汤、盐、味精、白糖、湿淀粉、鸡油
做法
1、将菊花瓜刻成小瓜盅，挖掉中间的瓤，洗净入笼蒸熟备用。
2、血燕加上汤煨一下。冬笋丝焯水，上汤用调料调味后下冬笋丝，烧开勾芡，淋少许鸡油，盛在菊花瓜盅内，上面放上血燕，盖上盖，再蒸熟即可。
小诀窍
制作关键
菊瓜血燕做法已被34人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱南瓜咖哩酱做法
材料
a.奶油40g，洋葱块100g，姜碎8g，蒜头碎8g，西芹碎40g，红萝卜碎40g，南瓜块200g，月桂叶1片，大骨高汤600c.c，b.百里香1/8茶匙，低筋面粉1大匙，红酒50c.c，动物性奶油50c.c，郁金香粉1茶匙，印度咖哩粉1又1/2大匙，黑胡椒粗粉适量，糖适量，盐适量
做法
1.热锅，以中小火用奶油将洋葱块、姜碎碎、蒜头碎、西芹碎、红萝卜碎、南瓜块、月桂叶约炒香，再加入大骨高汤200c.c.续煮约10分钟。
2.将郁金香粉、印度咖哩粉、百里香、低筋面粉放入作法1中拌炒均匀约5分钟，再加入红酒及其余大骨高汤，随即转小火续煮约13分钟。
3.加入动物性奶油均匀搅拌，最后以黑胡椒粗粉、糖、盐调味即可。
南瓜咖哩酱做法已被60人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱鸡丁咖喱饭做法
材料
米饭一大碗（两人份，也最好是过夜的米饭），鸡丁，胡萝卜，土豆，洋葱，咖喱
做法
步骤1：胡萝卜、土豆、洋葱都切丁备用
步骤2：锅中少许底油，油热先把胡萝卜、土豆、洋葱丁炒一下
步骤3：然后把蔬菜丁装起来待用，再少许底油，油热放入鸡丁，这时放一块咖喱块一起煸炒下
鸡丁咖喱饭做法已被17人烹饪过！
第四种：主食菜谱蚝黄菊瓜盅做法
材料
菊瓜、鲍鱼、海参各8个，鱼翅100克，盐、味精、上汤、食用珍珠粉各适量
做法
1、将菊瓜、鲍鱼、鱼翅、海参分别加工治净。
2、菊瓜去瓤，制成盅状，上笼蒸5分钟。
3、将治净的海参、鲍鱼、鱼翅按层次摆入菊瓜盅内，加调好味的清汤，上笼蒸10分钟至熟，依次摆入盘中，撒上食用珍珠粉，点缀盘饰即成．
小诀窍
特点
造型美观，汤鲜味浓。
李志强 (山东)
蚝黄菊瓜盅做法已被98人烹饪过！
第五种：主食菜谱菊瓜咖喱饭做法
材料
菊瓜半个-1个，葱段若干，咖喱酱，盐适量，油适量，花椒粉适量
做法
1、菊瓜切小块，油热后倒入充分翻炒。
2、加水将瓜块炖熟。
3、加花椒、盐，倒入咖喱翻炒。
4、最后浇在米饭上即可。
小诀窍
如果喜欢也可以加一些肉丁什么的～
菊瓜咖喱饭做法已被79人烹饪过！
小编整理741位网友投稿材料与菊瓜咖喱饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：椰浆咖喱饭
第二种：洋葱腊肠咖喱饭
第三种：牛肉土豆咖喱饭
第四种：海鲜咖喱饭
第五种：咖喱饭
第六种：咖喱饭
第七种：七彩缤纷咖喱饭
第八种：家常咖喱饭
第九种：咖喱饭
第十种：懒人咖喱饭
结合94位厨师推荐，再从756网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
杂味寿司、杂粮红豆粥、杂菜盖饭、杂豆黑米粥、板栗冰糖粥
果味麦片粥、果仁豆渣粥、桂圆红枣饭、椰香栗子杂粮饭
榆钱四合面窝头、橘香绿豆粥、日式煎鸡饭。
烹饪蚝黄菊瓜盅
