炒制流程冬瓜蟹味菇鸡汤所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、油炸炉、馒头机、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖饭车、六门冰箱、切菜机、油网烟罩、食堂污碟输送带、砍骨刀、勺子、切菜器。
面食菜谱冬瓜蟹味菇鸡汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过34位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐冬瓜蟹味菇鸡汤、天然茄汁蟹味菇鸡蓉饼、蟹味菇烧冬瓜、茄汁蟹味菇,蟹味菇烧冬瓜,青笋蟹味菇。
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以下是34位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:冬瓜蟹味菇鸡汤菜谱,水晶浓汁蟹味蛏做法
材料
绿豆粉皮、带黄母梭蟹、活刀鲜、鲜鸡腿菇、鲜杏鲍菇、香菜梗、鱼子、特制蟹料、盐、味精、姜汁、浓缩鸡汁、浓汤冻各适量
做法
1、梭蟹蒸熟取肉。刀鲜取肉,切2厘米长的丝。鸡腿菇、杏鲍菇切丝,飞水过凉。香菜梗飞水后过凉。
2、锅入油烧热,放入主料、配料,加调料调味,炒成馅,拌入浓汤冻,包入粉皮成形,用香菜梗扎紧,点缀鱼子,蒸2分钟,淋玻璃芡,装盘,与特制蟹料同上桌即成。
创新说明
将菌菇与海鲜巧妙搭配,增加了美味。
小诀窍
特点
水晶浓汁蟹味蛏做法已被29人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱蟹味菇烧冬瓜做法
材料
冬瓜2斤,蟹味菇150克,枸杞子少许,姜片适量,蚝油适量,干贝汁适量,鸡粉适量,生抽适量
做法
1.冬瓜去皮洗净切条;蟹味菇去根洗净后焯水备用;枸杞子用清水浸软。
2.锅内放少量油,烧热后加入姜片,爆香后加入蟹味菇翻炒。
3.加入冬瓜条炒匀,再加入枸杞子、适量清水、蚝油、干贝汁、鸡粉、生抽,然后盖上锅盖焖至汁收即可。
蟹味菇烧冬瓜做法已被78人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱蟹味菇炒牛肉片做法
材料
蟹味菇一盒,小米龙牛肉片,姜,蒜,葱,鸡精,酱油,麻油,油,胡椒粉,料酒,盐,生粉
做法
1.牛肉片洗干净晾干水加入少许油、酱油 、少许砂糖、料酒、胡椒粉、生粉混合搅拌均匀腌半个小时。
2.蟹味菇洗干净晾干水切摘开用热水灼煮一下备用,姜、蒜、葱切碎备用。
3.牛肉片下油锅爆炒至七八成熟盛起备用。
蟹味菇炒牛肉片做法已被47人烹饪过!
第四种:面食菜谱冬瓜蟹味菇鸡汤做法
材料
冬瓜300克,蟹味菇100克,鸡肉200克,油、盐、料酒、淀粉、葱姜、鸡精适量。
做法
1、冬瓜去皮去瓤切片,虫草花洗净。
2、鸡肉洗净切丝,用料酒、淀粉抓匀腌一下。
3、起锅热油炒鸡丝变色盛出。
4、锅内余油爆香葱姜,放冬瓜、虫草花和3碗水焖煮5分钟。
5、冬瓜能被筷子戳通放炒好的鸡丝焖煮1分钟。
6、放盐和鸡精调味即可。
冬瓜蟹味菇鸡汤做法已被38人烹饪过!
第五种:面食菜谱天然茄汁蟹味菇鸡蓉饼做法
材料
鸡脯肉1块,蟹味菇,鸡蛋,西红柿,水,糖,盐
做法
1.鸡脯肉和蟹味菇剁碎加蛋加调味料搅匀。
2.在油锅里摊平成小饼,锅里只要放一点点油就行,煎至两面发黄,盛出。
3.另一口锅把西红柿碎用油炒加少许水和盐糖煮成西红柿酱(这步没拍,)把鸡菇肉饼放进去兜匀收汁就好了。
天然茄汁蟹味菇鸡蓉饼做法已被65人烹饪过!
小编整理450位网友投稿材料与天然茄汁蟹味菇鸡蓉饼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:蟹味菇煮茭白
第二种:蟹味菇烩西兰花
第三种:蟹味菇炒小油菜
第四种:蟹味菇土鸡汤
第五种:蟹味菇拌豆芽
第六种:蟹味菇炒猪板筋
第七种:虾肉蟹味菇豆腐羹
第八种:虾肉蟹味菇煎饺
第九种:冬瓜蟹味菇鸭肝汤
第十种:蟹味菇
结合34位厨师推荐,再从419网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
艾草核桃面包、蓝莓麦麸玉米饼、栗蓉烤饼、葱油薯仔饼、联合国懒人面
核桃草莓酱酥饼、欧蕾面包、玫瑰情人饼、鸡仔饼
烫面馅饼、炸茄饼、迷你发面饼。
烹饪冬瓜蟹味菇鸡汤