烹饪步骤芽菜腐卷所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、铁板烧设备、电饼铛、单眼水池、油水分离器、单层工作台、暖碟柜、菜品展示柜、豆腐机、吹风机、热水器、斩切刀、叉子、调料瓶。
炒菜菜谱芽菜腐卷烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过12位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芽菜腐卷、芽菜肾球、云耳拌芽菜，彩丝豆芽菜，芽菜炒蛋。
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以下是12位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱，芽菜腐卷做法
材料
腐竹2块，芽菜适量，韭黄适量，青瓜适量，青椒适量，牛肉适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量，麻油适量
做法
1.腐竹用清水浸软。
2.牛肉洗净后切条，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
3.芽菜去根洗净；韭黄洗净后切段；青瓜及青椒洗净后切丝。
4.将腐竹摊开，放入适量芽菜、韭黄、青瓜、青椒、牛肉，然后卷起来，再淋上适量麻油。
5.隔水蒸7分钟。
芽菜腐卷做法已被82人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱芽菜肾球做法
材料
芽菜250克，鸡肾4个，姜片适量，葱末适量，盐适量，生粉适量，鸡粉适量，生抽适量，生油适量
做法
1.芽菜去根洗净；鸡肾洗净后界成花状，然后用适量盐、生粉、鸡粉、生抽、生油腌制2小时。
2.锅内放少量油，烧热后加入鸡肾炒熟后盛起备用。
3.原锅加入姜片，爆香后加入芽菜翻炒。
4.加入适量盐、鸡粉调味，再加入鸡肾及葱末炒匀即可。
芽菜肾球做法已被62人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱云耳拌芽菜做法
材料
芽菜250克，云耳5朵，姜1片，蒜茸适量，盐适量，鸡粉适量，生抽适量，麻油适量
做法
1.芽菜去根洗净；云耳用清水浸软后摘洗干净。
云耳拌芽菜做法已被53人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱彩丝豆芽菜做法
材料
菜椒，红萝卜丝，葱丝，蒜茸，盐，鸡精
做法
1.我切上了菜椒，红萝卜丝，葱丝。蒜茸起锅先炒红萝卜丝和菜椒丝，加盐（可加少少鸡精），翻几翻，差不多熟时加豆芽和葱丝，翻二三下，上锅，表面再加上葱丝，好香好香。
彩丝豆芽菜做法已被44人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱芽菜炒蛋做法
材料
芽菜1斤，鸡蛋2只，蒜末适量，盐适量，鸡粉适量，生抽适量
做法
1.鸡蛋加入适量盐和鸡粉打成蛋液。
2.芽菜洗净后切短段。
3.锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入芽菜翻炒。
4.加入适量盐和生抽大火炒至芽菜汁干。
5.加入蛋液炒均即可。
芽菜炒蛋做法已被35人烹饪过！
小编整理259位网友投稿材料与芽菜炒蛋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：碎米芽菜生菜饭卷
第二种：芽菜炒河粉
第三种：芽菜瘦肉包子
第四种：经典鸡米芽菜
第五种：上汤芽菜肉丸
第六种：香干芽菜
第七种：芽菜炒笋尖
第八种：鸡米芽菜
第九种：黑胡椒豆芽菜
第十种：五味芽菜
结合12位厨师推荐，再从220网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
爆米花、丝瓜平菇炒肉片、碎炒香鸡米、蒜蓉炒榆钱、清炒芥兰
韩式辣炒年糕、健康小炒、泡菜炒饭、红红腐乳炒饭
海鲜炒饭、干炒牛河、爆米花。
烹饪炒菜
