烹饪越式煎羊排所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、烤鸡炉、微波炉、面条机、双眼水池、油水分离器、水吧操作台、保温餐车、双门冰箱、豆腐机、排烟风机、热水器、切片刀、剪刀、厨房秤。
大菜菜谱越式煎羊排做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过62位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐越式煎羊排、越式煎羊排、越式煎猪排和鸡脯，清煎羊排。
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以下是62位厨师推荐大菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：大菜菜谱越式煎羊排做法
材料
羊排3片(每片约150克)，西兰花100克，红酒100毫升，鲜迷迭香20克，牛油25克。腌料黑椒碎1茶匙，鱼露1汤匙，盐少许。
做法
(1)羊排加入腌料腌透，备用。
(2)西兰花切成小球，下开水锅汆至翠绿色，浸冷后沥干，备用。
(3)用大火将锅烧热，加点牛油，将羊排的表面煎干，每面煎约1分钟，然后改用中火，加上烧锅盖1分钟或
(4)注入红酒及迷迭香再煮半分钟，熄火，加入20克牛油拌匀，即可上碟。
(5)西兰花可用少许生油或牛油略炒片刻，加盐调味，用作伴碟。
小诀窍
(1)可配饭、面及柠檬粉。
(2)羊排煎好后，切成柳条上碟亦可。
(3)香煎羊排不要完全熟透，这样入口才鲜香嫩滑。
越式煎羊排做法已被31人烹饪过！
第二种：大菜菜谱越式煎羊排做法
材料
羊排3片(每片约150克)，西兰花100克，红酒100毫升，鲜迷迭香20克，牛油25克。腌料黑椒碎1茶匙，鱼露1汤匙，盐少许。
做法
(1)羊排加入腌料腌透，备用。
(2)西兰花切成小球，下开水锅汆至翠绿色，浸冷后沥干，备用。
(3)用大火将锅烧热，加点牛油，将羊排的表面煎干，每面煎约1分钟，然后改用中火，加上烧锅盖1分钟或
(4)注入红酒及迷迭香再煮半分钟，熄火，加入20克牛油拌匀，即可上碟。
(5)西兰花可用少许生油或牛油略炒片刻，加盐调味，用作伴碟。
小诀窍
(1)可配饭、面及柠檬粉。
(2)羊排煎好后，切成柳条上碟亦可。
(3)香煎羊排不要完全熟透，这样入口才鲜香嫩滑。
越式煎羊排做法已被34人烹饪过！
第三种：大菜菜谱越式煎猪排和鸡脯做法
材料
腌料:
做法
搅匀,倒进可以封口的胶袋,把4片里脊排,和四片鸡脯肉放进袋里,封好进冰箱过夜.
不粘的平底锅放少量油, 大火把猪排和鸡脯肉两面煎金黄至熟, 大约5-6分钟.
配黄瓜,西红柿, 千岛沙拉酱, 泰国香米饭.
越式煎猪排和鸡脯做法已被26人烹饪过！
第四种：大菜菜谱煎羊排带配菜做法
材料
主料：羊排1250克，
做法
1.先将羊带骨切段（每份2段），用肉拍子拍成薄片，撒盐、胡椒粉，沾少许辣酱油，用热油煎两面上色，控出油，放黄油稍煎，用辣酱油烹之。
2.起菜时配青豌豆，浇黄油。
煎羊排带配菜做法已被17人烹饪过！
第五种：大菜菜谱清煎羊排做法
材料
主料：羊排1500克，
做法
1.将羊排带骨切成段（每份2段），用肉拍子拍成薄片；
清煎羊排做法已被87人烹饪过！
小编整理770位网友投稿材料与越式煎羊排相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香煎羊小排
第二种：香煎羊扒
第三种：煎羊肉片
第四种：姜汁煎羊肉
第五种：玫瑰花煎羊心
第六种：香煎羊仔骨
第七种：煎羊扒
第八种：西式煎蛋
第九种：日式煎蛋捲
第十种：森林式煎排骨牛仔排
小编结合62位厨师推荐再从923网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香草羊排配干葱汁、鹅肝煎羊排配鹅肝红酒汁、波尔多红酒烤羊排配萝卜米糕、澳大利亚羊排加番茄烩羊腿、斯里兰卡烤羊排
极品的传统牛角、陈皮香附蒸乳鸽、银耳鸽蛋糊、荷叶乳鸽
银耳鸽蛋羹、东北名菜-锅包肉、当归白芍蒸乳鸽。
烹饪大菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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