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厨师推荐名菜:香草羊排配干葱汁烹饪方法 图片及所用厨具(深圳厨具)
2024-04-17 13:46    3441    中华厨具网

烹饪香草羊排配干葱汁所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、铁板烧设备、醒发箱、双眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、暖碟柜、双门冰箱、去皮机、排烟管道、高压花洒龙头、砍骨刀、筷子、调料瓶。

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以下是21位厨师推荐大菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:大菜菜谱香草羊排配干葱汁做法

材料

材料羊排、土豆、胡萝卜、节瓜、干葱末、芥末、阿里根奴、百里香、黄汁、白酒、黄油、盐、胡椒、油

做法

(1)羊排用芥末、盐、胡椒、干葱末、白酒、百里香、阿里根奴、油腌渍入味。

(2)土豆、胡萝卜、节瓜改刀成形,分别焯水后用黄油煎炒成熟,加盐、胡椒调味。

(3)干葱炒香,加入黄汁,收浓后加盐、胡椒调味,即成干葱汁。

(4)将羊排放在扒炉上扒至所需的成熟度,取出搁放在盆内,配上土豆、胡萝卜、节瓜,淋入干葱汁即可。

特别关照

扒羊排时,要注意炉温,控制在中火为宜。

香草羊排配干葱汁做法已被35人烹饪过!

第二种:大菜菜谱香草羊排配干葱汁做法

材料

材料羊排、土豆、胡萝卜、节瓜、干葱末、芥末、阿里根奴、百里香、黄汁、白酒、黄油、盐、胡椒、油

做法

(1)羊排用芥末、盐、胡椒、干葱末、白酒、百里香、阿里根奴、油腌渍入味。

(2)土豆、胡萝卜、节瓜改刀成形,分别焯水后用黄油煎炒成熟,加盐、胡椒调味。

(3)干葱炒香,加入黄汁,收浓后加盐、胡椒调味,即成干葱汁。

(4)将羊排放在扒炉上扒至所需的成熟度,取出搁放在盆内,配上土豆、胡萝卜、节瓜,淋入干葱汁即可。

特别关照

扒羊排时,要注意炉温,控制在中火为宜。

香草羊排配干葱汁做法已被37人烹饪过!

第三种:大菜菜谱t 骨牛排配干熟白兰地汁做法

材料

材料t骨牛排、各式蔬菜、土豆球、蘑菇、干葱头、洋葱末、黄汁、红酒、白兰地酒、黄油、百里香、盐、胡椒

做法

(1)t骨牛排用盐、胡椒、百里香、红酒腌渍约15分钟。

(2)各式蔬菜削成合适的形状,蘑菇刻花刀,焯水后待用。

(3)干葱头切成末,用黄油炒香后加入白兰地酒,明火引燃,加入黄汁、盐、胡椒调味,浓缩成干葱白兰地汁。

(4)牛排在扒炉上扒至所需的成熟度。

(5)用黄油加洋葱末翻炒各式蔬菜及蘑菇,将土豆球炸熟至呈金黄色。

(6)盆内放上牛排,配以蔬菜等,浇上干葱白兰地汁即可。

特别关照

牛排的成熟度要准确掌握。

t 骨牛排配干熟白兰地汁做法已被30人烹饪过!

第四种:大菜菜谱煎小牛柳干葱汁做法

材料

材料小牛柳、意大利细面、各式蔬菜、生菜、干葱汁、黄油、蒜泥、红酒、盐、胡椒

做法

1、小牛柳用盐、胡椒、红酒腌渍。

2、意大利细面用开水煮熟后捞出沥干,用黄油加蒜泥翻炒,最后加盐、胡椒调味。

3、各式蔬菜改刀焯水,用黄油翻炒至熟,加盐等调味。

4、将牛柳放入煎盘煎至所需的成熟度,取出装盆,配以蔬菜、面条,淋上干葱汁,以生菜作装饰。

特别关照

面条要煮得稍硬一点,牛柳的成熟度要掌握好。

煎小牛柳干葱汁做法已被33人烹饪过!

第五种:大菜菜谱迷迭香草羊排做法

材料

羊排3支,迷迭香1小匙,薄荷酱1大匙

做法

1.将羊排撒上迷迭香草,备用。

迷迭香草羊排做法已被36人烹饪过!

小编整理775位网友投稿材料与香草羊排配干葱汁相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:鹅肝煎羊排配鹅肝红酒汁

第二种:波尔多红酒烤羊排配萝卜米糕

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第四种:烤鸭胸配干姜汁

第五种:干葱焗骨

第六种:干葱豆豉鸡

第七种:干葱芝麻酱

第八种:干葱头啫啫鸡煲

第九种:干葱豆豉鸡煲

第十种:干葱蒜子土鸡煲

小编结合21位厨师推荐再从946网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

鹅肝煎羊排配鹅肝红酒汁、波尔多红酒烤羊排配萝卜米糕、澳大利亚羊排加番茄烩羊腿、斯里兰卡烤羊排、极品的传统牛角

当归白芍蒸乳鸽、银耳鸽蛋糊、荷叶乳鸽、银耳鸽蛋羹

东北名菜-、二白蒸白鸽、陈皮香附蒸乳鸽。

烹饪大菜需要厨具设备推荐:

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相关菜谱名称推荐:香草羊排配干葱汁,香草羊排配干葱汁,t 骨牛排配干熟白兰地汁,迷迭香草羊排

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