烹饪酥粒肉松包所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、油炸炉、搅拌机、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、自助餐保温台、单门冰箱、咖啡机、厨房凉霸、热水器、砍骨刀、剪刀、切菜器。
面食菜谱酥粒肉松包做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过79位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酥粒肉松包、酥粒肉松包、心急吃不了好面包：面包中的最爱【沙拉肉松包】，酥粒芝士面包。
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以下是79位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱酥粒肉松包做法
材料
优质小麦粉250克.酵母3克.糖15克.奶粉15克.盐1克.汤种60克.蛋30克.牛奶120克.（牛奶可根据面粉吸水增减）植物油15克.酥粒--黄油30克.糖20克.面粉45克.馅料--肉松适量
做法
1.除油外的所有原料混合揉至光滑面团，加油揉至拉出大膜，盖保鲜膜放温暖处发酵2.5倍大。
2.将面团取出排气分割成50克/个，滚圆松弛15分钟擀成椭圆形，翻面后铺上肉松自上而下卷起捏紧收口放入垫了油纸的烤盘，刷蛋液撒酥粒放温暖湿润处发酵2倍大。
3.入预热好的烤箱180度中层.上下火烤20分钟。
4.酥粒做法;黄油软化加糖加面粉搓成粗玉米粒即可，用不完的包好放冰箱冷冻下次再用。
酥粒肉松包做法已被49人烹饪过！
第二种：面食菜谱酥粒肉松包做法
材料
优质小麦粉250克.酵母3克.糖15克.奶粉15克.盐1克.汤种60克.蛋30克.牛奶120克.（牛奶可根据面粉吸水增减）植物油15克.酥粒--黄油30克.糖20克.面粉45克.馅料--肉松适量
做法
1.除油外的所有原料混合揉至光滑面团，加油揉至拉出大膜，盖保鲜膜放温暖处发酵2.5倍大。
2.将面团取出排气分割成50克/个，滚圆松弛15分钟擀成椭圆形，翻面后铺上肉松自上而下卷起捏紧收口放入垫了油纸的烤盘，刷蛋液撒酥粒放温暖湿润处发酵2倍大。
3.入预热好的烤箱180度中层.上下火烤20分钟。
4.酥粒做法;黄油软化加糖加面粉搓成粗玉米粒即可，用不完的包好放冰箱冷冻下次再用。
酥粒肉松包做法已被18人烹饪过！
第三种：面食菜谱心急吃不了好面包：面包中的最爱【沙拉肉松包】做法
材料
基础小面包：高筋面粉300克，盐1/2小勺，细砂糖60克，鸡蛋1个，酵母1teaspoon，温
做法
1、面包按一般制作流程即可。用面包机（使用后油法）将面团揉至扩展阶段，盖上保鲜膜，放在烤箱里进行基础发酵。（烤箱打热一下就马上关掉，并在烤箱内放一碗滚水，让蒸汽保持烤箱内潮湿环境）
2、发酵至2.5倍大（我今天发了3个多小时）。
3、发酵好的面团排气，分成6份，滚圆。醒发15分钟。
4、取一块面团，压扁，从中间往下擀
5、再从中间往上擀。使成椭圆形（不要太长）。
6、翻面，从上往下卷起来，边卷边收紧。并且注意将两端往中间收，整形成橄榄形面团。
7、烤盘内放上烘焙纸，把整形好的面团摆入烤盘，注意中间多留一些空隙给面团膨胀。
8、用（1）中的发酵方法在烤箱内进行最后发酵。大约发了1个小时，发酵到两倍大即可。在表面刷上一层蛋水液（鸡蛋：水=1：1）。放进预热好的烤箱，华氏360°f（摄氏180°c）烤
15分钟。
9、出炉后，放冷却架上冷却后，取一个面包，从中间切开（不要切断）。
10、在切缝里和面包表面都涂上美乃滋。（我超爱美乃滋，涂了好多，哈哈）
12、在肉松里滚一圈，再甩去多余肉松，即可。
心急吃不了好面包：面包中的最爱【沙拉肉松包】做法已被78人烹饪过！
第四种：面食菜谱香肠肉松包做法
材料
中种面团材料：高粉200g,酵母3g，牛奶130g。
做法
1.将中种材料聚合成团，盖上保鲜膜发酵至两倍大
2.将主面团材料加入中种面团中，采用后油法将面团揉至扩展阶段
3.盖上保鲜膜松弛30分钟
4.将面团平均分割成8份，滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟
5.将松弛好的面团擀成长椭圆形，翻面后放入香肠卷起成橄榄形
6.将面包放入烤盘，放置在温暖湿润处进行最后发酵
7.最后发酵结束，刷上蛋液。烤箱预热180度，中层上下火15分钟左右。冷却后表面涂上沙拉酱，沾上肉松即可
香肠肉松包做法已被37人烹饪过！
第五种：面食菜谱酥粒芝士面包做法
材料
a.面团，高筋面粉150克，奶粉1大勺，糖30克，盐1/4小勺，鸡蛋15克，干酵母1小勺，水70克，黄油15克，b.芝士糊，creamcheese120克，黄油50克，糖粉30克，全蛋30克，玉米淀粉30克，c.酥粒，细砂糖20克，黄油20克，低粉40克
做法
1.除黄油外，a所有材料揉成较光滑面团，然后加入黄油揉至能拉出不均匀薄膜，断面成锯齿状的扩展阶段。
2.面团放入盒内，覆盖保鲜膜，进行28度的基本发酵。时间约为1小时左右。
3.发酵好的面团有之前的1.5-2倍大，手指蘸高粉戳入基本不回弹说明发酵好了。
4.基本发酵好的面团轻轻拉成长条，分割能4等份，拍扁，排气，滚圆。进行中间发酵15分钟。
5.制作芝士糊，软化的芝士+软化黄油搅打顺滑，加入糖粉拌匀，分次加入鸡蛋拌匀，最后加入玉米淀粉拌匀。
6.拌好的芝士糊放入冷藏备用，取出后的芝士糊用勺子挖起，应该是不低落的。
7.制作酥粒：低粉+砂糖。加入硬硬的黄油粒，用刮板切切切。然后再用手搓均匀。
8.拌好的酥粒也放入冷藏备用。
9.中间发酵好的面团再次滚圆放入35度，湿度85%的环境下约发酵一小时。
10.发酵好的面团，用裱画袋挤上芝士糊。撒上酥粒。180度约20-25分钟。
酥粒芝士面包做法已被97人烹饪过！
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第五种：肉松寿司
第六种：榄菜肉松蒸豆腐
第七种：芹香肉松卷
第八种：素肉松
第九种：肉松吐司卷
第十种：榄菜肉松炒豆角
小编结合79位厨师推荐再从199网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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巧克力虎纹吐司、罗宋甜面包、成都担担面、正宗高压锅煮饺子方法
牛油面包、香菇油菜素蒸饺、蝴蝶面。
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