烹饪东菱 xbm-1139s面包制作全过程所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、压面机、各类异形定制水池、油水分离器、水吧操作台、保温汤桶车、单门冰箱、去皮机、排烟管道、冲地水龙头、厨房剪刀、勺子、蒸笼。
面食菜谱东菱 xbm-1139s面包制作全过程做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过45位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐东菱 xbm-1139s面包制作全过程、东菱 xbm-1139s面包制作全过程、东菱1310面包机的做法，139【盐水毛豆】。
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以下是45位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱东菱 xbm-1139s面包制作全过程做法
材料
原料：鲜奶100ml，鸡蛋两个，黄油40克（也可用色拉油3大勺，但感觉没有黄油香），盐四分之一小勺，糖3大勺半，酵母1又四分之一小勺，面包粉2大杯（一定要高精粉，若用普通面粉，做出来的就是牛奶馒头了）
做法
1.先放入鲜奶、鸡蛋（可不用搅拌，直接放入）、在桶的一角放盐，斜对角放糖，再放入面粉，在面粉上挖一小洞，放入酵母。
2.将桶放入面包机，选用程序5“甜面包”，重量选700克，颜色选用浅，用时2小时50分。
3.开始搅拌，10分钟后放入黄油或色拉油（因为面包搅拌时桶壁会有面粉，这时放入油，可以将桶壁的面粉拌开）。这时，面粉已变成面团。
4.待有嘀嗒声时，可放入葡萄干等馅料。（建议葡萄干先用开水泡开）整个搅拌过程断断续续，搅一会，停一会儿。
5.还剩1小时20分钟时，发酵有一段时间了，面团变大。
6.还剩40分钟时，烤面包才真正开始。家中会有浓郁的面包香，面包也发到最大了
7.还剩20分钟时，取出面包，记得一定要提前20分钟取出面包，否则壳太厚没法吃。
东菱 xbm-1139s面包制作全过程做法已被15人烹饪过！
第二种：面食菜谱东菱 xbm-1139s面包制作全过程做法
材料
原料：鲜奶100ml，鸡蛋两个，黄油40克（也可用色拉油3大勺，但感觉没有黄油香），盐四分之一小勺，糖3大勺半，酵母1又四分之一小勺，面包粉2大杯（一定要高精粉，若用普通面粉，做出来的就是牛奶馒头了）
做法
1.先放入鲜奶、鸡蛋（可不用搅拌，直接放入）、在桶的一角放盐，斜对角放糖，再放入面粉，在面粉上挖一小洞，放入酵母。
2.将桶放入面包机，选用程序5“甜面包”，重量选700克，颜色选用浅，用时2小时50分。
3.开始搅拌，10分钟后放入黄油或色拉油（因为面包搅拌时桶壁会有面粉，这时放入油，可以将桶壁的面粉拌开）。这时，面粉已变成面团。
4.待有嘀嗒声时，可放入葡萄干等馅料。（建议葡萄干先用开水泡开）整个搅拌过程断断续续，搅一会，停一会儿。
5.还剩1小时20分钟时，发酵有一段时间了，面团变大。
6.还剩40分钟时，烤面包才真正开始。家中会有浓郁的面包香，面包也发到最大了
7.还剩20分钟时，取出面包，记得一定要提前20分钟取出面包，否则壳太厚没法吃。
东菱 xbm-1139s面包制作全过程做法已被74人烹饪过！
第三种：面食菜谱东菱1310面包机的做法做法
材料
牛奶220g 鸡蛋一个 黄油3大勺 葡萄干一小把 盐半小勺 糖3大勺 面包粉2杯半 耐高糖酵母1小勺1/3
做法
面包粉比高筋面粉好，所以我买的是面包粉，批发市场就有的卖，一般超市买不到。
黄油加热后放入面包机，加入牛奶，在一角放盐，对角放糖，不能放在一起，放入面粉，在面粉的上面挖个洞，放酵母，打一个鸡蛋
操作：选择5甜面包，750g,浅色，按开始键，我和面用了两次，也就是面包机和面完了后，再重启，再从头开始。到快结束的时候在面包上面刷上一层油。就ok了。
第一次我怕浪费材料，用的是水，鸡蛋，玉米油，面粉，糖，盐就这样做，也是做好了。只是味道不香，放了黄油像面包店里一样飘香。
小诀窍
和面要和两次最好。
东菱1310面包机的做法做法已被44人烹饪过！
第四种：面食菜谱法棍面包宾德烘焙学院面包制作方法做法
材料
法棍粉 600
做法
1 直接发法棍面团搅拌至面筋8成即可，可拉出薄膜，刺破后空隙边缘有毛刺
2 起缸后面团放进醒发箱进行基础性发，醒发温度30，湿度85时间10分钟
3 基础醒发后的面团
4 分割面团300g每个
5 分割好的面团擀开呈饼状，再折到一起
6 面团表面覆盖保鲜膜，常温下松弛15分钟
7 松弛好的面团擀开呈饼状，再折到一起
8 把成型好的放到醒发箱里进行最终醒发温度30湿度85时间90分钟
9 醒发好的面团是原体积的2倍大小，从醒发箱拿出，用刀片划刀直划一刀
10 装饰好的面包进炉烘烤上火220下火200时间20分左右
法棍面包宾德烘焙学院面包制作方法做法已被13人烹饪过！
第五种：面食菜谱139【盐水毛豆】做法
材料
毛豆一斤，干辣椒，花椒，姜片，八角，盐
做法
1：买回来的毛豆要仔细清洗，至少要洗3-4遍或者更多，先洗掉泥土，后洗掉浮毛。
2：用剪刀剪掉毛豆2头，虽然麻烦，但为了更好的效果，我觉得值。这样会比较好入味。剪掉这些毛豆花了我十几分钟的时间，开着音乐也就是四五首歌的时间，也不觉得枯燥。
139【盐水毛豆】做法已被73人烹饪过！
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第十种：110【泡椒凤爪】
小编结合45位厨师推荐再从836网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
面包机做咖啡巧克力蛋黄面包、河南烩面、肉碎蛋香烙饼、韩式土豆饼、榛果巧克力酱杯子面包（直接发酵法）
香煎土豆饼、樱花季：樱花卷、夏巴达、土娃娃厨房之法式甜品可丽饼
牛奶千层饼、手撕面、红豆麻薯馅面包（原创）。
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