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名师烹饪:巧克力豆椰蓉玛芬蛋糕烹饪方法 图片及所用厨具(中央厨房设备)
2024-04-10 12:54    1338    中华厨具网

烹饪巧克力豆椰蓉玛芬蛋糕所用的厨房设备有:双头蒸灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉电饼铛、三眼水池油水分离器、单通打荷台、保温餐车双门冰箱切菜机、油网烟罩、传菜梯、切片刀、筷子、擀面杖。

蛋糕菜谱巧克力豆椰蓉玛芬蛋糕做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过58位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐巧克力豆椰蓉玛芬蛋糕、巧克力豆椰蓉玛芬蛋糕、巧克力豆玛芬,椰蓉巧克力豆子软曲奇--无需裱花工具--赛过趣多多。

(中华厨具网 建议,再次对58位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被2209人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是58位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:蛋糕菜谱巧克力豆椰蓉玛芬蛋糕做法

材料

黄油60克,细砂糖50克(因为用了椰蓉,所以糖量减少到40克),鸡蛋1个,牛奶60克,柠檬汁1小匙(用白醋代替的),榛子粉30克(用等量椰蓉代替的),低粉60克,巧克力豆30克,泡打粉1/2小匙,美国红提干(装饰性,可以省略)

做法

1、黄油软化加糖打发。

2、分次加入蛋液打均。

3、加入柠檬汁打均。

4、低粉,泡打粉,榛子粉过筛。

5、过筛粉类和奶交替加入拌均,再加入巧克力豆。

6、烤箱180度预热,中层,烤20分钟。

小诀窍

1、黄油室温软化到可以轻松戳孔,打发到体积变大,膨胀,浅黄色呈羽毛状。

2、第四步椰蓉可直接加入,无需过筛。

3、第五步,用橡皮铲翻拌均匀,不要用蛋抽子画圆搅拌。

这款蛋糕的关键步骤是黄油的打发。

巧克力豆椰蓉玛芬蛋糕做法已被38人烹饪过!

第二种:蛋糕菜谱巧克力豆椰蓉玛芬蛋糕做法

材料

黄油60克,细砂糖50克(因为用了椰蓉,所以糖量减少到40克),鸡蛋1个,牛奶60克,柠檬汁1小匙(用白醋代替的),榛子粉30克(用等量椰蓉代替的),低粉60克,巧克力豆30克,泡打粉1/2小匙,美国红提干(装饰性,可以省略)

做法

1、黄油软化加糖打发。

2、分次加入蛋液打均。

3、加入柠檬汁打均。

4、低粉,泡打粉,榛子粉过筛。

5、过筛粉类和奶交替加入拌均,再加入巧克力豆。

6、烤箱180度预热,中层,烤20分钟。

小诀窍

1、黄油室温软化到可以轻松戳孔,打发到体积变大,膨胀,浅黄色呈羽毛状。

2、第四步椰蓉可直接加入,无需过筛。

3、第五步,用橡皮铲翻拌均匀,不要用蛋抽子画圆搅拌。

这款蛋糕的关键步骤是黄油的打发。

巧克力豆椰蓉玛芬蛋糕做法已被87人烹饪过!

第三种:蛋糕菜谱巧克力豆玛芬做法

材料

低粉100克,可可粉20克,巧克力酱30ml,鸡蛋一个,糖50克,玉米油50克,牛奶75ml,巧克力豆30克

做法

1.鸡蛋和糖打匀

2.加入油打匀

3.加入牛奶打匀

4.加入低粉和可可粉

5.加入巧克力酱和巧克力豆

6.入模

7.洒上一些巧克力豆作装饰

8.170度中层30分钟

巧克力豆玛芬做法已被57人烹饪过!

第四种:蛋糕菜谱巧克力豆玛芬做法

材料

黄油50克,低粉80克,可可粉30克,巧克力豆40克,糖粉30克,红糖20克,蛋1个,牛奶80ml,泡打粉2克,小苏打1克,提子干30克

做法

1.黄油软化加糖粉,加红糖,加蛋

2.筛粉,加牛奶,加提子干和巧克力豆

3.入模七八分满,表成撒巧克力豆,中上层,170度30分钟

巧克力豆玛芬做法已被26人烹饪过!

第五种:蛋糕菜谱椰蓉巧克力豆子软曲奇--无需裱花工具--赛过趣多多做法

材料

长帝烤盘两盘量18块左右,黄油50克,奶油奶酪50克,糖50克,低粉100克,鸡蛋1个,泡打粉半小匙,巧克力豆30克(我用了20克),椰蓉40克(我用了30克)

做法

1、黄油加糖打发.加入软化的奶油奶酪打均.

2、加入蛋液打均.

3、筛入低粉和泡打粉拌均.可将两者先混合均匀一同过筛。

4、加入椰蓉拌均.加入巧克力豆子拌匀。

5、用勺子摊到烤盘上.(或手上沾些水,轻搓成圆形再按扁.)

6、180度,中层,烤15分钟.

小诀窍

1、黄油的打发在之前好几个方子里已经提到了,就是打成膨胀的羽毛状。

2、关于奶油奶酪,卡夫和mg两种都可以,只是含乳量不同。对于成品品味效果没有太大影响,因人而宜,反正我是尝不出来。

3、巧克力豆子本人是在瑶宝宝的胖妈妈家淘宝店里买的,非常不错,只是花了银子不舍得多放。哈~下次给老妈做,我再多放些,这回放20克有点显不出来。

椰蓉巧克力豆子软曲奇--无需裱花工具--赛过趣多多做法已被96人烹饪过!

小编整理779位网友投稿材料与巧克力豆椰蓉玛芬蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:南瓜子玛芬蛋糕

第二种:玛芬蛋糕

第三种:巧克力豆磅蛋糕

第四种:香蕉巧克力豆蛋糕

第五种:巧克力豆渣蛋糕

第六种:玉米葡萄干巧克力豆蛋糕

第七种:杏仁巧克力豆小蛋糕

第八种:巧克力豆杯子蛋糕

第九种:燕麦巧克力豆小蛋糕

第十种:巧克力豆小蛋糕

小编结合58位厨师推荐再从868网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

巧克力豆渣蛋糕、巧克力软心蛋糕、布朗尼蛋糕、巧克力香草慕斯、平底烤蛋糕

年年糕、幸福像花儿一样-水果轻乳酪蛋糕、平底小蛋糕、广式红豆马蹄糕

彩虹冻芝士蛋糕、微波炉做巧克力戚风、平底锅花生蛋糕。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被2209人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:巧克力豆椰蓉玛芬蛋糕,巧克力豆椰蓉玛芬蛋糕,巧克力豆玛芬,椰蓉巧克力豆子软曲奇--无需裱花工具--赛过趣多多

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