烹饪北极虾蛤蜊冬瓜汤所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式汤锅、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、保温售饭台、菜品展示柜、切片机、吹风机、传菜梯、砍骨刀、剪刀、铲勺。
汤类菜谱北极虾蛤蜊冬瓜汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过78位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐北极虾蛤蜊冬瓜汤、北极虾蛤蜊冬瓜汤、蛤蜊冬瓜汤，蛤蜊冬瓜排骨汤。
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以下是78位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱北极虾蛤蜊冬瓜汤做法
材料
北极虾，蛤蜊，冬瓜，瑶柱，火腿，菌菇，生姜，葱，盐，胡椒粉
做法
1.瑶柱用温水略浸泡
2.火腿切薄片
3.两种食材一起放入锅中加入生姜丝先大火煮开转小火煮一会
4.冬瓜用挖球器挖成圆球
5.加入煮过的汤中，再次煮至半熟
6.加入菌菇一起继续煮
7.最后加入北极虾再次煮沸
8.调入盐、胡椒粉、葱花即可
北极虾蛤蜊冬瓜汤做法已被58人烹饪过！
第二种：汤类菜谱北极虾蛤蜊冬瓜汤做法
材料
北极虾，蛤蜊，冬瓜，瑶柱，火腿，菌菇，生姜，葱，盐，胡椒粉
做法
1.瑶柱用温水略浸泡
2.火腿切薄片
3.两种食材一起放入锅中加入生姜丝先大火煮开转小火煮一会
4.冬瓜用挖球器挖成圆球
5.加入煮过的汤中，再次煮至半熟
6.加入菌菇一起继续煮
7.最后加入北极虾再次煮沸
8.调入盐、胡椒粉、葱花即可
北极虾蛤蜊冬瓜汤做法已被27人烹饪过！
第三种：汤类菜谱蛤蜊冬瓜汤做法
材料
蛤蜊，冬瓜，料酒，姜片，葱花，盐
做法
1.蛤蜊吐尽泥沙后，用清水冲净，外壳可以用小刷子刷干净
2.锅内加适量清水，放入料酒和姜片
3.将蛤蜊和葱花放进锅里煮开约一分钟左右。葱花也可以出锅的时候放，我是觉得现在的葱有点辣，所以先放进去煮了
4.下入切好的冬瓜片
5.冬瓜片变软煮好后，加点盐调味就可以出锅了
蛤蜊冬瓜汤做法已被97人烹饪过！
第四种：汤类菜谱排骨蛤蜊冬瓜汤做法
材料
排骨，蛤蜊，冬瓜，盐，姜片，料酒
做法
1、排骨浸泡一个小时，去掉血水后放入开水中焯水备用。
2、蛤蜊放入盐水中浸泡后，反复充分清洗干净。
3、冬瓜切厚片备用。
4、清水煮开，放入排骨，加入料酒、姜片慢火炖20分钟。
5、再加入冬瓜和蛤蜊再炖至东瓜煮烂即可。
6、出锅前加入食盐调味，完毕。
小诀窍
1、蛤蜊不易清洗。要先用盐水浸泡后，多次洗净干净后放入冰箱冷冻。
2、拿出冷冻蛤蜊，重新用清水清洗多次。这时蛤蜊体内的泥沙就充分洗的干净了哦。
排骨蛤蜊冬瓜汤做法已被67人烹饪过！
第五种：汤类菜谱蛤蜊冬瓜排骨汤做法
材料
排骨200公克，冬瓜300公克，蛤蜊200公克，党参10公克，姜片5公克，水1500cc，盐少许，米酒少许
做法
1.排骨洗净，放入沸水中汆烫去血水后洗净；蛤蜊放水中吐砂，备用。
2.冬瓜洗净、去皮、切成块状，备用。
蛤蜊冬瓜排骨汤做法已被36人烹饪过！
小编整理160位网友投稿材料与北极虾蛤蜊冬瓜汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：北极虾生菜咸味粥
第二种：蒜香酸辣北极虾
第三种：避风塘炒北极虾
第四种：干锅北极虾
第五种：三杯北极虾
第六种：鲣鱼乌冬汤面&天妇罗北极虾
第七种：香酥果仁北极虾
第八种：时蔬北极虾沙拉
第九种：北极虾荠菜馄饨
第十种：北极虾萝卜丝汤
小编结合78位厨师推荐再从239网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
雪耳山药煲猪蹄、萝卜排骨汤、肉骨头海带玉米汤、冬瓜火腿蛤蜊汤、海带豆腐味噌汤
桂花红薯年糕甜汤、白菜粉丝羊肉汤、鸭掌菌菇千张汤、蛤蜊萝卜汤
萝卜鲫鱼菌菇汤、金银蛋上汤菠菜、蕃茄桂鱼浓汤。
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