烹饪骨汤长寿面所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、煲仔炉、铁板烧设备、醒发箱、单眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、洗菜机、排气扇、开水器、切片刀、叉子、擀面杖。
汤类菜谱骨汤长寿面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过92位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐骨汤长寿面、骨汤长寿面、鲜蚵长寿面线，长寿面。
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以下是92位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱骨汤长寿面做法
材料
精粉500克，盐10克，水250克左右。辅料甲鱼1只，香菜20克，高汤500克。调料精盐、味精、汤皇、胡椒粉、鸡精各适量。
做法
1、和面：先将面粉倒入盆内加入盐和清水和好，用压面机反复压光后，卷成细卷，搓成细面条状，盘入油盆内饧一下备用，将饧好的面用手甩拉入锅内煮熟捞入碗内待用。
2、将甲鱼洗干净后烫皮放入锅内，加入高汤、精盐、汤皇、胡椒粉用慢火炖熟，起锅时加入味精、鸡精备用，最后连高汤浇入面条的盆中，点缀上香菜，再将炖好甲鱼摆入即成。
小诀窍
特点
汤汁鲜美、口感筋道。
骨汤长寿面做法已被72人烹饪过！
第二种：汤类菜谱骨汤长寿面做法
材料
精粉500克，盐10克，水250克左右。辅料甲鱼1只，香菜20克，高汤500克。调料精盐、味精、汤皇、胡椒粉、鸡精各适量。
做法
1、和面：先将面粉倒入盆内加入盐和清水和好，用压面机反复压光后，卷成细卷，搓成细面条状，盘入油盆内饧一下备用，将饧好的面用手甩拉入锅内煮熟捞入碗内待用。
2、将甲鱼洗干净后烫皮放入锅内，加入高汤、精盐、汤皇、胡椒粉用慢火炖熟，起锅时加入味精、鸡精备用，最后连高汤浇入面条的盆中，点缀上香菜，再将炖好甲鱼摆入即成。
小诀窍
特点
汤汁鲜美、口感筋道。
骨汤长寿面做法已被42人烹饪过！
第三种：汤类菜谱鲜蚵长寿面线做法
材料
鲜蚵100公克，面线70公克，葱末15公克，油葱酥10公克，地瓜粉适量，高汤500㏄，盐1/2小匙，鸡粉1/4小匙，胡椒粉少许
做法
1.鲜蚵洗净沥干水份，沾裹上地瓜粉备用。
2.将面线放入沸水中煮熟后捞出并摆放在碗中备用，再放入作法１的鲜蚵于滚水中汆烫至熟捞出放在面线上面。
3.另取一汤锅，倒入高汤煮滚后，加入调味料、葱末拌匀后，再倒入作法2的碗中，最后加入油葱稣即可。
鲜蚵长寿面线做法已被11人烹饪过！
第四种：汤类菜谱久久长寿面做法
材料
主料：高筋面，盐。
做法
1、取9两9的面粉，放入盆中，加入两钱盐，用水和成面团，盖上湿布饧10-15分钟备用；
2、将饧好的面团制成拉面即可。
久久长寿面做法已被36人烹饪过！
第五种：汤类菜谱长寿面做法
材料
蔬菜油20毫升，小卷心菜1/4个，切丝，瘦猪里脊肉115克，切成细条，鸡汤1420毫升，酱油30毫升，新鲜生姜末1克，葱8根，切碎，中式干面110克
做法
1.在大煎锅或炒锅里用中火热油，加卷心菜和猪肉，煎到猪肉里面也不再是粉红色为止，大约需要5分钟。注意煎的时候要翻动卷心菜和猪肉。
长寿面做法已被16人烹饪过！
小编整理344位网友投稿材料与骨汤长寿面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：明太子冷寿面
第二种：仙女贝冷寿面
第三种：梅干冷寿面
第四种：寿面基本酱汁
第五种：寿面基本酱汁
第六种：梅干冷寿面
第七种：培根冷寿面
第八种：吻仔鱼海带芽冷寿面
第九种：明太子冷寿面
第十种：仙女贝冷寿面
小编结合92位厨师推荐再从313网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酸汤排骨面、车螺芥菜汤、竹笋汤、水云汤饭、蛤蒸茶壶汤
赤面豉汤、蚬面豉汤、鳕鱼蟹茄子清汤、干菊上汤浸唐蒿
上汤醋浸莼菜莲藕、上汤冷虾面、上汤浸烧饭团。
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相关菜谱名称推荐：骨汤长寿面,骨汤长寿面,鲜蚵长寿面线,长寿面
