烹饪清润雪梨鸡片汤所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、电磁炉、可倾式汤锅、和面机、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温售饭台、四门冰箱、咖啡机、风机控制箱 、开水器、斩切刀、筷子、夹盘器。
汤类菜谱清润雪梨鸡片汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过90位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐清润雪梨鸡片汤、清润雪梨鸡片汤、雪梨鸡丁，墨西哥酪梨鸡汤。
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以下是90位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱清润雪梨鸡片汤做法
材料
白木耳1朵，鸡胸肉1条，马蹄4个，青皮雪梨1个，鸡蛋1个，枸杞1把，菠菜6条
做法
1.鸡肉用少许蛋清、淀粉和盐抓捏均匀。
2.将腌好的鸡肉迅速焯烫一下取出。
3.另烧水把白木耳和马蹄先煮一煮，下入其他料，雪梨、鸡片并放入淀粉水勾芡。
4.迅速放入菠菜和枸杞烧开，关火，把蛋清冲进去并迅速搅拌，成品。
小诀窍
原做法是把蛋清放在大碗里，然后把烧好的汤冲上去搅拌，我觉得直接熄火，浇入蛋清更好点，现在的鸡蛋还是更熟点好。但一定要熄火后才能放入蛋清，并且一定要迅速搅拌，不然蛋清会凝固成一团团而不是絮状。做西湖牛肉羹的时候最后的步骤也是这样的。
清润雪梨鸡片汤做法已被60人烹饪过！
第二种：汤类菜谱清润雪梨鸡片汤做法
材料
白木耳1朵，鸡胸肉1条，马蹄4个，青皮雪梨1个，鸡蛋1个，枸杞1把，菠菜6条
做法
1.鸡肉用少许蛋清、淀粉和盐抓捏均匀。
2.将腌好的鸡肉迅速焯烫一下取出。
3.另烧水把白木耳和马蹄先煮一煮，下入其他料，雪梨、鸡片并放入淀粉水勾芡。
4.迅速放入菠菜和枸杞烧开，关火，把蛋清冲进去并迅速搅拌，成品。
小诀窍
原做法是把蛋清放在大碗里，然后把烧好的汤冲上去搅拌，我觉得直接熄火，浇入蛋清更好点，现在的鸡蛋还是更熟点好。但一定要熄火后才能放入蛋清，并且一定要迅速搅拌，不然蛋清会凝固成一团团而不是絮状。做西湖牛肉羹的时候最后的步骤也是这样的。
清润雪梨鸡片汤做法已被39人烹饪过！
第三种：汤类菜谱雪梨鸡丁做法
材料
雪梨1个，鸡腿2只，红萝卜1根，葱末适量，蒜末适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量
做法
1.鸡腿洗净后去骨切粒，然后用盐、生粉、料酒、生抽、生油腌2小时。
2.红萝卜去皮洗净后切粒。
3.雪梨去皮去核切粒后用淡盐水浸着备用，以避免雪梨接触空气后氧化变色。
4.锅内放少量油，烧热后少量蒜末，爆香后加入鸡腿肉粒，稍微翻炒后装碟备用。
5.锅内放少量油，烧热后少量蒜末，爆香后加入红萝卜，加入适量盐和鸡粉及清水，盖上锅盖焖2分钟。
6.加入鸡腿肉，快熟时加入雪梨粒，最后加入葱粒即可。
雪梨鸡丁做法已被19人烹饪过！
第四种：汤类菜谱无碳水化合物的油梨鸡蛋寿司做法
材料
鸡蛋1个，蛋清1个，油梨0.25个，橄榄油适量，盐适量
做法
1.打散鸡蛋，加点盐。
2.先摊一个薄薄的蛋饼，鸡蛋凝固的差不多是放切好的油梨。
3.加热20秒（也可以不再加热），关火。把蛋皮卷起来，再切几刀就好了。
无碳水化合物的油梨鸡蛋寿司做法已被89人烹饪过！
第五种：汤类菜谱墨西哥酪梨鸡汤做法
材料
鸡胸肉1副，鸡高汤5杯，酪梨2颗，红辣椒3根，大蒜3瓣，香菜少许，盐少许
做法
(1)将鸡胸肉洗净后，切成条状，放入汤锅中，加入5杯鸡高汤，用大火将鸡肉煮熟。
墨西哥酪梨鸡汤做法已被58人烹饪过！
小编整理862位网友投稿材料与清润雪梨鸡片汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：炸酥梨鸡
第二种：清润养肺汤
第三种：清润止咳茶
第四种：清润南瓜糖水
第五种：清润猪肺汤
第六种：滋补清润羊肉萝卜汤
第七种：清润南瓜糖水
第八种：用黄花梨鸡做的“土豆烧鸡块”！1
第九种：滋补清润羊肉萝卜汤
第十种：菠萝鸡片汤
小编结合90位厨师推荐再从371网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
瘦肉汁、黑豆猪骨汤、潺菜咸蛋滚肉片汤、淮杞猪骨汤、上汤菠菜
甜酸汁排骨+排骨番茄土豆汤、萝卜猪手汤、黄花菜鹌鹑汤、消暑冬瓜鸭汤
蛋花鸭仔菜汤、萝卜汤、芫茜鸡蛋豆腐汤。
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相关菜谱名称推荐：清润雪梨鸡片汤,清润雪梨鸡片汤,雪梨鸡丁,墨西哥酪梨鸡汤
