烹饪杏仁山药球所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、油炸炉、电饼铛、各类异形定制水池、油水分离器、单通打荷台、保温餐车、双门冰箱、咖啡机、厨房凉霸、热水器、砍骨刀、开瓶器、磨刀器。
小吃菜谱杏仁山药球做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过24位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐杏仁山药球、杏仁山药球、杏仁山药球，火腿山药球。
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以下是24位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：小吃菜谱杏仁山药球做法
材料
a.紫山药120公克，糖20公克，奶油15公克，糯米粉50公克，b.豆沙200公克，杏仁米200公克
做法
1.紫山药去皮切厚片，入蒸笼蒸约30分钟，取出碾压成泥。
2.在作法1的山药泥中加入糖、奶油揉匀，并且视紫山药含水量适量添加糯米粉，加至不黏手为原则即成紫山药皮备用。
3.将作法2的紫山药皮平分35公克为一小糰，再包入豆沙25公克，并用水沾湿手将山药球搓成圆型并沾上杏仁米，重复此动作至材料用毕。
4.热油锅，烧至150℃，慢慢放入作法3的山药球，炸至表面呈金黄色即可捞起沥干油脂。
杏仁山药球做法已被94人烹饪过！
第二种：小吃菜谱杏仁山药球做法
材料
a.紫山药120公克，糖20公克，奶油15公克，糯米粉50公克，b.豆沙200公克，杏仁米200公克
做法
1.紫山药去皮切厚片，入蒸笼蒸约30分钟，取出碾压成泥。
2.在作法1的山药泥中加入糖、奶油揉匀，并且视紫山药含水量适量添加糯米粉，加至不黏手为原则即成紫山药皮备用。
3.将作法2的紫山药皮平分35公克为一小糰，再包入豆沙25公克，并用水沾湿手将山药球搓成圆型并沾上杏仁米，重复此动作至材料用毕。
4.热油锅，烧至150℃，慢慢放入作法3的山药球，炸至表面呈金黄色即可捞起沥干油脂。
杏仁山药球做法已被63人烹饪过！
第三种：小吃菜谱杏仁山药球做法
材料
山药120克，杏仁米200克，糯米粉50克，糖20克，奶油15克，豆沙200克
做法
1.将山药去皮，洗净，切段，放入蒸笼蒸约30分钟
2.将蒸好的山药取出，用刀背压成泥状
3.将糖、奶油加入山药泥中揉匀，并且视山药含水量适量添加糯米粉，加至不黏手为止，即成山药皮备用
4.将山药皮分成每个为35克的小面皮，豆沙分成每个为25克的馅料备用
5.将山药皮揉成小面团，再压扁成圆面皮，包入豆沙，收口
6.手心沾上适量水，将作法5的山药球搓成圆形，再均匀地沾裹上杏仁米
7.在锅中倒入7分满的油，烧热至150℃，慢慢放入山药球煎炸
8.待山药球炸至表面金黄且漂浮在油面时可捞出，沥干油份即可食用
杏仁山药球做法已被43人烹饪过！
第四种：小吃菜谱可可山药球做法
材料
奶油90g，白砂糖30g，山药80g，可可粉50g，面粉60g，玉米淀粉10g
做法
1.山药去皮蒸熟捣碎备用，烤箱预热180度。
2.奶油软加糖打至松发略变白，加入山药泥拌匀。
3.加入所有粉，用刮刀以切压翻拌方式混合至无干粉状，再以手按成团。
4.至面团光滑装入保鲜袋入冰箱冷藏30分钟。
5.面团取出，分成小面团，搓圆排入烤盘。
6.上下火180度，20分钟。
可可山药球做法已被92人烹饪过！
第五种：小吃菜谱火腿山药球做法
材料
怀山药，金华火腿，鸡蛋，淀粉，盐，料酒，葱姜汁，胡椒粉
做法
1.山药洗净去皮，制成山药茸；火腿切末；鸡蛋取蛋清
2.山药茸加火腿末、盐、料酒、胡椒粉、葱姜汁调味；蛋清制成蛋泡糊
3.将山药茸和蛋泡糊放在一起拌匀
火腿山药球做法已被72人烹饪过！
小编整理365位网友投稿材料与杏仁山药球相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：桃仁山楂茶
第二种：薏苡仁山楂红豆粥
第三种：桃仁山楂粥
第四种：薏仁山楂茶
第五种：桃仁山楂代茶饮
第六种：桃仁山楂荷叶粥
第七种：桃仁山楂陈皮饮
第八种：桃仁山楂陈皮粥
第九种：山药杏仁玉米汤
第十种：山药杏仁粥
小编结合24位厨师推荐再从554网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
莲蓉洋芋枣、鸿图虾多士、雪花鸡蛋球、莲蓉芝麻球、韭菜盒子
牛奶圆、春捲、紫心芋圆、串烤芋圆
酸菜多拿滋、桑茅梅子冻、黑胡椒洋葱盒子。
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