烹饪莲蓉洋芋枣所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、电磁炉、可倾式汤锅、醒发箱、单眼水池、碗柜、调料台（车）、保温售饭台、冷库、锯骨机、风机控制箱 、开水器、斩切刀、筷子、倒油瓶。
小吃菜谱莲蓉洋芋枣做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过26位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐莲蓉洋芋枣、莲蓉洋芋枣、蒜蓉洋葱爆大虾，芋枣。
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以下是26位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：小吃菜谱莲蓉洋芋枣做法
材料
a.马铃薯350公克，糖2大匙，盐1/4匙，奶油50公克，糯米粉100公克，b.莲蓉400公克，椰子丝100公克
做法
1.马铃薯去皮切厚片，入蒸笼蒸约30分钟，取出碾压成泥，加入所有剩余材料a揉匀，马铃薯视含水量适量添加糯米粉，加至不黏手为原则即成洋芋皮。
2.作法1的洋芋皮平分成35公克为一小糰，再包入莲蓉25公克，并用水沾湿手椭圆形，最后沾上椰子丝，重复此动作至材料用毕。
3.热油锅，烧至150℃，再将作法2的洋芋球慢慢放入，炸至表面呈金黄色即可捞起沥干油脂。
莲蓉洋芋枣做法已被96人烹饪过！
第二种：小吃菜谱莲蓉洋芋枣做法
材料
a.马铃薯350公克，糖2大匙，盐1/4匙，奶油50公克，糯米粉100公克，b.莲蓉400公克，椰子丝100公克
做法
1.马铃薯去皮切厚片，入蒸笼蒸约30分钟，取出碾压成泥，加入所有剩余材料a揉匀，马铃薯视含水量适量添加糯米粉，加至不黏手为原则即成洋芋皮。
2.作法1的洋芋皮平分成35公克为一小糰，再包入莲蓉25公克，并用水沾湿手椭圆形，最后沾上椰子丝，重复此动作至材料用毕。
3.热油锅，烧至150℃，再将作法2的洋芋球慢慢放入，炸至表面呈金黄色即可捞起沥干油脂。
莲蓉洋芋枣做法已被65人烹饪过！
第三种：小吃菜谱蒜蓉洋葱爆大虾做法
材料
大虾，洋葱，蒜末，葱花，小红椒，糖，辣椒油，味精，鸡精
做法
1，大虾放入料酒，少量盐腌10来分钟
2，锅中油烧热后将虾放入，迅速翻炒后盛出
3，锅中再放油，烧热后放入洋葱爆出香味，加少许盐，然后放入虾翻炒
4，再放入蒜末，葱花，红椒快速翻炒后，加入糖，鸡精，味精
5，出锅前淋入少许辣椒油
蒜蓉洋葱爆大虾做法已被35人烹饪过！
第四种：小吃菜谱双麻芋枣做法
材料
芋头，熟白芝麻，熟黑芝麻，糖，面粉少量，芝麻油
做法
1.芋头蒸熟捻成芋泥。
2.熟黑芝麻加糖放入搅拌机中打磨成黑芝麻糖粉做馅备用。
3.芋泥加入少量面粉和成芋头面团。
4.将芋头面团下成等量剂子。
5.黑芝麻糖粉加入芝麻油（原始应用猪油最正确，但是猪油为动物油脂，少吃为上，此次我用了爸爸朋友自家产的芝麻香油和馅。一样非常香。）和成馅料。
6.将黑芝麻馅包入芋泥面团中，用手搓成圆柱型。
7.拿碗凉开水，将包好的芋枣放入水中稍微沾湿，再放入白芝麻中滚匀，使白芝麻均匀沾满芋枣。
8.下锅，多放油，中火油炸，炸的过程要小心炸过头，注意火候哦。
双麻芋枣做法已被95人烹饪过！
第五种：小吃菜谱芋枣做法
材料
芋头1个，糖1大匙，沙拉油2大匙，太白粉2大匙
做法
1.芋头削皮，切成薄片后蒸熟，趁热加入糖、沙拉油、太白粉捣碎拌匀。
芋枣做法已被64人烹饪过！
小编整理617位网友投稿材料与莲蓉洋芋枣相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：莲蓉皮蛋酥
第二种：广式莲蓉月饼
第三种：莲蓉蛋黄月饼
第四种：莲蓉芝麻球
第五种：莲蓉芝麻球
第六种：莲蓉皮蛋酥
第七种：莲蓉皮蛋酥
第八种：黄金杏仁莲蓉月饼
第九种：最美的天空 「年糕莲蓉muffin」
第十种：白莲蓉月饼
小编结合26位厨师推荐再从677网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鸿图虾多士、雪花鸡蛋球、莲蓉芝麻球、韭菜盒子、牛奶圆
黑胡椒洋葱盒子、紫心芋圆、串烤芋圆、酸菜多拿滋
桑茅梅子冻、脆皮萝卜糕、春捲。
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