烹饪草莓卡士达所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、铁板烧设备、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、暖饭车、菜品展示柜、绞肉机、吹风机、冲地水龙头、厨房剪刀、开瓶器、蒸笼。
小吃菜谱草莓卡士达做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过60位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐草莓卡士达、草莓卡士达、卡士达草莓派——虎年你最红！，卡士达泡芙。
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以下是60位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：小吃菜谱草莓卡士达做法
材料
丹麦面糰：90公克，高筋面粉150公克，低筋面粉50公克，新鲜酵母12公克，盐3公克，细砂糖30公克，奶粉12公克，蛋30公克，酥油24公克，裹入油100公克，其他：适量，卡士达馅适量
做法
1.将丹麦面糰中除了酥油、裹入油外的材料，全部放入搅拌缸中，用低速搅拌至成糰后，加入酥油改用中速搅拌至光亮有筋度即可取出。
2.将裹入油整形成正方形，备用。
3.将面糰放在桌面展开成正方形（比裹入油大一点），再放入作法2裹入油，面糰四角向内摺使接缝处密合。
4.将作法3桿成长约45公分、宽15公分，厚薄度一致后，折成三折。
5.再重复作法4桿开折三折后，放入冷藏松弛约15分钟左右，取出再三折第三次，放置松弛约20分钟左右，再度展开为长40公分、宽20公分、厚度0.5公分后，静置松弛。
6.作法5切成10×10公分正方形，放入模型中，中间挤入卡士达馅，进行最后发酵，至膨胀为2倍大后入炉，以上火210℃，下火200℃，烘焙约10~15分钟，出炉后再装饰切半草莓即可。
草莓卡士达做法已被39人烹饪过！
第二种：小吃菜谱草莓卡士达做法
材料
丹麦面糰：90公克，高筋面粉150公克，低筋面粉50公克，新鲜酵母12公克，盐3公克，细砂糖30公克，奶粉12公克，蛋30公克，酥油24公克，裹入油100公克，其他：适量，卡士达馅适量
做法
1.将丹麦面糰中除了酥油、裹入油外的材料，全部放入搅拌缸中，用低速搅拌至成糰后，加入酥油改用中速搅拌至光亮有筋度即可取出。
2.将裹入油整形成正方形，备用。
3.将面糰放在桌面展开成正方形（比裹入油大一点），再放入作法2裹入油，面糰四角向内摺使接缝处密合。
4.将作法3桿成长约45公分、宽15公分，厚薄度一致后，折成三折。
5.再重复作法4桿开折三折后，放入冷藏松弛约15分钟左右，取出再三折第三次，放置松弛约20分钟左右，再度展开为长40公分、宽20公分、厚度0.5公分后，静置松弛。
6.作法5切成10×10公分正方形，放入模型中，中间挤入卡士达馅，进行最后发酵，至膨胀为2倍大后入炉，以上火210℃，下火200℃，烘焙约10~15分钟，出炉后再装饰切半草莓即可。
草莓卡士达做法已被99人烹饪过！
第三种：小吃菜谱卡士达草莓派——虎年你最红！做法
材料
面粉125克，黄油75克，蛋黄半个，水25克，砂糖25克，盐一点，卡士达奶油酱，蛋黄1.5个，砂糖25克，低筋面粉15克，牛奶125克，淡奶油50克
做法
1.5、半小时后取出面团，轻轻擀薄成比派盘大的圆形 6、盘内抹油，盖上派皮，捏实按平，用擀面杖擀去多余的面皮使之与派盘平整 7、派皮内用叉子扎孔 8、派皮上铺一层油纸，中间放入米或豆子之类的重物，防止派皮在烤制过程中凸起，烤箱预热190度，中层30分钟
2.1、蛋黄加入砂糖和低筋面粉拌匀 2、牛奶煮沸，加到蛋黄糊中拌匀
3.3、盆子装上淡奶油，中速打发 4、打发的奶油加入冷却后的蛋黄酱中，拌匀，即成卡士达奶油酱 5、取出烤好的派皮 6、把米粒和油纸拿掉 7、倒入卡士达奶油酱约9成满 8、烤箱预热170度，中层20分钟，出炉
4.洗净沥干水分的草莓和黑加伦，摆到烤好的派上即可
小诀窍
可以放任何其他你喜欢的水果
卡士达草莓派——虎年你最红！做法已被79人烹饪过！
第四种：小吃菜谱卡士达草莓派做法
材料
派皮（8寸）：面粉125克，黄油75克，蛋黄半个，水25克，砂糖25克，盐一点，卡士达奶油酱：蛋黄1.5个，砂糖25克，低筋面粉15克，牛奶125克，淡奶油50克
做法
派皮：
1、面粉加入黄油，用手轻轻搓至雪花片状
2、蛋黄+水+糖+盐，搅散
3、蛋黄液加到面粉中，抓匀，揉成团
4、用保鲜膜或保鲜袋包住面团，放冰箱冷藏半小时
5、半小时后取出面团，轻轻擀薄成比派盘大的圆形
6、盘内抹油，盖上派皮，捏实按平，用擀面杖擀去多余的面皮使之与派盘平整
7、派皮内用叉子扎孔
8、派皮上铺一层油纸，中间放入米或豆子之类的重物，防止派皮在烤制过程中凸起，烤箱预热190度，中层30分钟
卡士达奶油酱：
1、蛋黄加入砂糖和低筋面粉拌匀
2、牛奶煮沸，加到蛋黄糊中拌匀
3、盆子装上淡奶油，中速打发
4、打发的奶油加入冷却后的蛋黄酱中，拌匀，即成卡士达奶油酱
5、取出烤好的派皮
6、把米粒和油纸拿掉
7、倒入卡士达奶油酱约9成满
8、烤箱预热170度，中层20分钟，出炉
小诀窍
可以放任何其他你喜欢的水果
卡士达草莓派做法已被50人烹饪过！
第五种：小吃菜谱卡士达泡芙做法
材料
奶油50克，水125毫升，盐1.5克，细砂糖3克，低筋面粉75克，蛋2-3个（根据面糊的稠度调整用量）
做法
1、奶油切小块加入水、盐、细砂糖，加热至沸腾离火。
2、一次性倒入过筛的面粉，小火加热，快速搅拌至无粉状。
3、加入少许蛋液，和面糊充分混合均匀后，再加入少许蛋液，混合均匀。
4、直到面糊的稠度从勺上滑落形成倒三角形。
5、用裱花嘴挤到烤盘上，用直形或花形裱花嘴都可，没有的话就小勺也行。
6、将烤盘放入烤箱中，中层或中下层都可，200度烤三十分钟至三十五分钟即可。（温度根据自家烤箱调节）
7、在泡芙三分之一处切开小口。
8、挤入卡士达酱，或用小裱花嘴花嘴在泡芙底部挤入也可。
【卡士达酱的做法】：
1、将蛋和细砂糖搅拌至发白。
2、加入低粉拌匀。
3、牛奶煮至沸腾，分两次倒入面糊中拌匀。
卡士达泡芙做法已被20人烹饪过！
小编整理741位网友投稿材料与草莓卡士达相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：卡士达蛋黄酱
第二种：卡士达泡芙
第三种：卡士达超软排包
第四种：奶香卡士达面包
第五种：卡士达泡芙挞
第六种：焦糖卡士达布丁
第七种：超软卡士达吐司
第八种：卡士达吐司
第九种：卡士达泡芙
第十种：卡士达布丁
小编结合60位厨师推荐再从820网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红豆丹麦、咖哩多拿滋、酸菜多拿滋、蓝莓贝果、黑芝麻棒
菠菜皮、抹茶红豆、水果吐司、牛奶麻糬包
麻糬贝果、香q培根、澄粉皮。
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相关菜谱名称推荐：草莓卡士达,草莓卡士达,卡士达草莓派——虎年你最红！,卡士达泡芙
