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大师推荐菜谱:croque monsieur - 法式三明治 没有最懒只有更懒烹饪方法 图片及所用厨具(油烟净化器资料)
2024-04-02 10:31    8389    中华厨具网

烹饪croque monsieur - 法式三明治 没有最懒只有更懒所用的厨房设备有:单头大锅灶蒸饭柜、烤猪炉、油炸炉搅拌机、双眼水池油水分离器工作台冰箱、保温餐车、菜品展示柜切片机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、开瓶器、磨刀器。

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以下是70位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:西餐菜谱croque monsieur - 法式三明治 没有最懒,只有更懒做法

材料

1- 切片面包

做法

1、切片面包一面涂黄油。

2、涂黄油面朝里,夹上火腿和酸黄瓜/番茄酱/你想的和特别特别多的奶酪~~~~

3、如果用电饼铛,速度最快,而且脆,就是难洗。

4、如果用煎,加点油,别粘了,还有翻面要有技术。

5、如果用烤箱的话,上面再来层奶酪~~220°c 上色就好~ 反正都是熟的。

小诀窍

1、烤箱电饼铛容易出现上边糊了下边没上色的情况,锡纸会帮你解决这个问题。虽然我一般是为了好洗……懒人啊……别上来就+锡纸哈~至少上色后……

2、没奶酪丝的,买个那种硬的黄奶酪,擦丝器之……那样味道还更好。 真的不行……汉堡用的那种一片一片的奶酪也凑合了,味道没那么好。

croque monsieur - 法式三明治 没有最懒,只有更懒做法已被50人烹饪过!

第二种:西餐菜谱croque monsieur - 法式三明治 没有最懒,只有更懒做法

材料

1- 切片面包

做法

1、切片面包一面涂黄油。

2、涂黄油面朝里,夹上火腿和酸黄瓜/番茄酱/你想的和特别特别多的奶酪~~~~

3、如果用电饼铛,速度最快,而且脆,就是难洗。

4、如果用煎锅,加点油,别粘锅了,还有翻面要有技术。

5、如果用烤箱的话,上面再来层奶酪~~220°c 上色就好~ 反正都是熟的。

小诀窍

1、烤箱和电饼铛容易出现上边糊了下边没上色的情况,锡纸会帮你解决这个问题。虽然我一般是为了好洗……懒人啊……别上来就+锡纸哈~至少上色后……

2、没奶酪丝的,买个那种硬的黄奶酪,擦丝器之……那样味道还更好。 真的不行……汉堡用的那种一片一片的奶酪也凑合了,味道没那么好。

croque monsieur - 法式三明治 没有最懒,只有更懒做法已被20人烹饪过!

第三种:西餐菜谱crock pot cream cheese chicken chile做法

材料

(切丁),西红柿(切丁),罐头玉米,黑豆,沙拉酱,孜然,辣椒粉或辣椒,洋葱粉或洋葱,奶油芝士(cream cheese)

做法

1、除芝士以外全部ingredient放进锅,设其体积为2,则加入体积为1的水,开火煮。

2、水开后放上芝士,等芝士融了,翻一翻就可以出碟了。

crock pot cream cheese chicken chile做法已被89人烹饪过!

第四种:西餐菜谱龍虾奶油浓汤 (lobster bisque)做法

材料

龙虾2只,土豆2只,洋葱1只,胡萝卜两根,姜片,葱,bay leaves,paprika,10%奶油,parsley

做法

1)锅里放水,姜片,葱段,洋葱,bay leaves,小半杯白酒,水烧开后放入龙虾,煮5-6分钟后捞出;

2)将龙虾肉剔出,把龙虾壳放回锅里,大火烧开后转中小火煮约1.5小时褒成龙虾汤。然后取出龙虾壳,姜片和葱段丢弃;

3)将胡萝卜和土豆分别洗净去皮斩块后放入锅里与龙虾汤同煮30分钟至土豆和胡萝卜酥软,稍凉后用blender打成浓汁;

4)加入一些奶油并用勺搅拌成奶油浓汤,然后撒入paprika使汤的颜色更加鲜艳。吃时把剔出的龙虾肉放回汤里烫热,上面可以撒一些parsley的碎末。

龍虾奶油浓汤 (lobster bisque)做法已被59人烹饪过!

第五种:西餐菜谱le creuset ——家常干扣面做法

材料

自制、普通机制挂面均可。哨子以各自喜爱为主,我这里采用煨牛肉粒。

做法

1、牛肉切成约1里面左右的肉丁,飞水后用热水洗净、沥干。

2、热铁锅入茶油烧热,放入牛肉丁、红色小尖椒微煸后大火爆炒,再依次放入料酒、生抽、酱油、猪油翻炒,放入三倍于牛肉的热水大火滚煮,放少许八角桂皮提香,待水开后改砂锅小火煨煮,约20分钟,牛肉和汤汁比例1:1即好。有时间可以多煨一会。

3、取le creuset ,盛水开煮。

4、切葱花些许入面碗一侧,另一侧放入适量酱油和食盐。

5、洗净的热铁锅入茶油烧热,淋在碗中的葱花上,葱香四溢哈。

6、此时le creuset 水开,放入挂面,用筷子迅速搅散,不用盖锅盖。水开,略微搅拌。稍时,用筷子能夹断面条即出锅。将面条沥干水滴夹入碗中,淋上牛肉丁汁和面条葱花快速拌匀即可。

7、喜欢的可以滴入香麻油。

小诀窍

1、爆炒牛肉丁是茶油,煨牛肉丁一定要放入稍许猪油,味道才香滑可口。

2、八角桂皮不宜多放,会抢了牛肉的本味。

le creuset ——家常干扣面做法已被28人烹饪过!

小编整理942位网友投稿材料与croque monsieur - 法式三明治 没有最懒,只有更懒相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:ligurian lemon cake

第二种:lemon yogurt pancake

第三种:义式三明治

第四种:中式三明治

第五种:越式三明治

第六种:越式三明治

第七种:美式三明治

第八种:日式三明治

第九种:低糖sour cream蛋糕

第十种:sour cream coffee cake

小编结合70位厨师推荐再从131网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

法式白汁、奶香土司、锡纸版黑椒牛排、居家比萨、素披萨

芝士土豆、培根芝士披萨、炸鸡三明治、炸薯条

炸薯条、三鲜土豆泥的做法、洋葱牛排。

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